Napa Daging Abang Nambahi Peradangan lan Kanker Pemicu

Para ilmuwan bola-bali nggandhengake konsumsi daging abang jangka panjang karo risiko kanker tartamtu, utamane kanker rektum.

Saiki peneliti ing University of California (UC), San Diego, wis nampa bukti manawa daging abang ngemot jinis gula tartamtu sing bisa nyebabake inflamasi lan kanker.

Nanging, kabeh eksperimen ditindakake ing tikus, lan asile isih angel ditrapake kanggo manungsa - ilmuwan dhewe ngakoni iki ing artikel sing diterbitake ing sumber online Pangadilan of ing nasional Academy of Ilmu.

Peneliti fokus ing gula sing dikenal minangka asam sialic "non-manungsa" - asam N-glycolylneuraminic (New5Gc), sing sacara alami ana ing organisme umume mamalia, nanging dudu manungsa. Gula iki ditemokake ing pirang-pirang jinis daging, utamane ing sing populer ing kalangan pemakan daging - ing daging sapi, daging babi, wedhus.

Peneliti nyaranake yen mangan daging abang bisa nyebabake peradangan yen sistem kekebalan awak manungsa terus-terusan ngasilake antibodi tumrap kewan sing dikonsumsi. New5Gcyaiku molekul asing.

Kanggo nyoba hipotesis iki, tim mbutuhake model kewan sing, kaya manungsa, ora bakal ngasilake New5Gc.

Dheweke bisa nggawe model mouse sing dipengini liwat rekayasa genetik: tikus iki durung wujud New5Gc lan, mulane, antibodi diprodhuksi nglawan, sing nirokake kahanan ing awak manungsa.

Nalika tikus kasebut diwenehake New5Gc, inflammation sistemik dikembangaké ing awak, lan tumor spontan wiwit mbentuk ing ati, kang New5Gc… Minangka peneliti, saranake tikus kaya rawan tumors sing katon ing ati, banjur nerangake kenapa ana tumor ganas sing muncul.

"Kanggo kaping pisanan, kita langsung nduduhake, kanthi simulasi kahanan sing padha karo kedadeyan ing awak manungsa, yen panggunaan ora sopan New5Gc lan produksi antibodi dening awak kanggo New5Gc nambah risiko kanker spontan ing tikus, "ujare panulis panaliten utama Ajit Varki, MD ing Pusat Riset Kanker Universitas ing sawijining pernyataan pers.UC Saint Diego Moores Cancer Center).

"Nganti saiki, kabeh bukti sing ana hubungane karo kanker lan New5Gc ora sengaja utawa ora langsung, amarga dipikolehi tanpa nindakake eksperimen babagan makhluk urip, ujare. "Bakal luwih angel entuk konfirmasi pungkasan kanthi eksperimen tumrap manungsa," ujare A. Varki.

Nanging, data anyar iki mbantu nerangake hubungan potensial antara konsumsi daging abang lan pangembangan penyakit liyane sing saya parah amarga radang kronis, kayata aterosklerosis lan diabetes tipe II.

Panaliten anyar kasebut menehi kontribusi penting kanggo pangembangan ide sing wis ana babagan konsumsi daging abang lan kedadeyan kanker. Sadurunge, hubungan antara fenomena kasebut durung dikonfirmasi kanthi pasti.