Dumunung ing sisih lor Italia, Turin misuwur kanthi mobil, bal-balan, Olimpiade Musim Dingin lan saiki…vegetarianisme! Walikota anyar Chiara Appendino ngumumake rencana kanggo ngowahi Turin dadi "kutha vegetarian pisanan" ing Italia ing 2017. Dina tanpa daging saben minggu, ceramah kanggo bocah-bocah sekolah babagan topik kesejahteraan lan ekologi kewan, tukang daging lokal kaget.
, ngandika Stefania Giannuzzi, wakil lan tanggung jawab kanggo inisiatif. Pancen, dalan-dalan ing kutha Italia ora bakal meksa turis vegetarian golek papan sing cocog kanggo nedha awan. Senadyan reputasi Piedmont kanggo masakan daging sing diucapake, nawarake sajian adhedhasar tanduran pancen nyengsemake.
Miturut Claudio Viano, pemilik saka restoran vegetarian pisanan "Mezzaluna", kang wis ana kanggo 20 taun:. Saliyane penawaran vegan standar kaya tahu lan falafel, sampeyan bisa nemokake adaptasi kreatif saka klasik Italia ing Turin. Lasagna bawang putih-jamur tanpa saus abot ing Il Gusto di Carmilla. Es krim pistachio vegan adhedhasar susu beras ing toko Mondello ora bisa mandheg.
Giannuzzi nyathet yen panguwasa ora pengin clash karo prodhusèn daging lan asosiasi tetanèn, kang, dening cara, ngatur barbecue Mei pungkasan kanggo protes Mudhun sales. Nanging, Stefania fokus ing keuntungan lingkungan vegetarianism, nyebut prinsip PBB lan Agreement Paris (2015) minangka bantahan kuwat kanggo ngurangi konsumsi daging kutha.
ujare Monica Schillaci, aktivis vegetarian ing umur 30-an,
Walikota ngandika,