Paragraf
Apa panganan sing kurang FODMAP lan kanggo sapa cocog?
Sasi
Diet iki, sing ngilangi fruktosa lan laktosa saka rencana mangan, kanggo wong sing nandhang sindrom usus sing gampang nesu
Yen kakehan ngetutake diet amarga pengin ngilangi bobot utawa amarga etika (kayata diet klimakterik utawa vegan), kaping liya sampeyan kudu nggunakake diet amarga alasan kesehatan. Ana sing kudu ngilangi panganan kanthi gluten saka pola makan, kayata sing mangan jinis susu, kayata, lan sing nggunakake pola 'FODMAP'.
Lan apa sing diet 'FODMAP'? Dr. Domingo Carrerma, ahli nutrisi ing Medical-Surgical Center for Digestive Diseases (CMED), nerangake manawa kita kudu nemoni rencana mangan sing ora akeh isi fruktanida, yaiku: fruktosa, laktosa, galaktosa, xylitol utawa maltitol, kanggo Kayata "Kandhutan woh-wohan, sayuran, permen, kacang-kacangan, kacang-kacangan lan glepung kayata roti lan pasta diwatesi banget," ujare profesional kasebut.
Diet iki yaiku dituduhake kanggo wong sing ngalami intoleransi fruktosa utawa malabsorpsi, sindrom usus sing gampang pegel, sindrom kakehan bakteri lan umume kabeh dysbiosis utawa ketidakseimbangan ing mikrobiota usus. Mireia Cabrera, ahli diet-nutrisi ing pusat Júlia Farré, nambahake, sanajan bisa ditrapake ing kasus kayata kakehan bakteri, "ana akeh bukti lan kualitas sing luwih apik nalika ana gandhengane karo irritable sindrom bagean paling njero".
Cara kerja diet FODMAP
Babagan cara cara diet, nerangake Dr. Carrerma sing kalebu fase sing mbatesi banget patang enem minggu durasi minimal, diikuti karo telung fase liyane kanthi durasi sing padha ing endi panganan karo fruktosa diwiwiti kanthi bertahap saka jumlah ngisor nganti luwih dhuwur. Mireia Cabrera negesake manawa ora mung penting adaptasi panganan iki karo gejala ing saben kasus, nanging uga kudu dipikirake yen dudu panganan sing bisa urip.
Yen kita ngomong babagan panganan kasebut kanthi luwih khusus, dheweke ujar manawa panganan sing kudu diindhari kalebu woh-wohan kayata apel, pir, peach, nanas, kiwi, strawberry, banana…; kayata sayuran, tomat, mrico, bawang, bawang putih, wortel, waluh, salad utawa brokoli. “Ki kacang buncis lan cah ayu diwatesi; kabeh jinis panganan cuci mulut lan coklat; Kacang kaya kacang mete, kismis, prun, kemiri, kacang. Lan konsumsi roti, pasta lan cookie cukup moderat, ”tambah dokter.
Cara njaga supaya diet ora adoh saka omah
Sanajan minangka panganan sing mbatesi banget, nanging nuruti ing omah ora dadi masalah gedhe. Kesulitan teka, umpamane, yen ing sawijining dina metu mangan. «Penting banget, takon para pelayan babagan rincian bahan-bahan sajian kasebut kanggo nggawe komposisine. Pilihan sing gampang yaiku daging utawa iwak bakar nganggo kentang panggang utawa sayuran sing cocog ", nyaranake ahli nutrisi. Kanggo bagean kasebut, nambahake Dr. Carrerma manawa 'sayuran sing cocog' kasebut bisa uga, kayata jamur, jamur, selada banyu, selada domba, bayem, zucchini utawa timun.
Ngluwihi pandhuan diet 'FODMAP', kanggo ngrampungake Dr. Domingo Carrerna nerangake manawa, yen sampeyan nandhang sangsara, kayata, sindrom usus sing gampang nesu, luwih becik kanggo matesi lemak jenuh, kayata panganan cepet, daging sapi, sosis tanpa ramping, keju umur, krim utawa mentega, uga roti lan adonan. "Sampeyan ora ngombe kue-kue lan luwih becik njupuk susu lan yogurt tanpa laktosa lan roti lan pasta tanpa lem, uga luwih becik masak ing panggangan, oven utawa masak", pungkasane.