Woh manis persimmon minangka woh nasional Jepang, lan uga dianggep minangka tanah air. Ing taun 1607, kapten Inggris John Smith nulis kanthi guyon babagan persimmons: .
Sanajan ditandur kanthi sengaja, persimmons asring ditemokake ing alam bébas utawa ing lahan pertanian sing ditinggal. Wit kesemek asring ditemokake ing pinggir dalan, ing sawah sing sepi, ing padesan. Ing musim semi, kembang putih utawa kuning kehijauan sing wangi mekar ing wit, sing dadi woh ing wulan September-November. Yen wis mateng, wohe tiba saka wit. Persimmon ora mung dipangan wong, nanging uga kewan kayata kidang, rakun, tikus marsupial lan rubah.
Woh iku salah siji saka sawetara sing ana gandhengane karo nglawan sel kanker payudara tanpa ngrusak sel sehat. Para ilmuwan ngubungake efek iki menyang fisetin flavonoid, sing ana ing sawetara woh-wohan lan sayuran, nanging utamane ing persimmons.
Woh persimmon sing mateng sugih banget ing banyu lan dumadi saka 79%. Persimmon 40 kaping luwih sugih ing vitamin A tinimbang apel. Isi vitamin C beda-beda gumantung saka 7,5 nganti 70 mg saben 100 g pulp, gumantung saka macem-macem. Uga ngemot macem-macem zat aktif biologis: vitamin A, C, E, K, kompleks B, mineral - seng, tembaga, wesi, magnesium, kalsium lan fosfor, sing perlu kanggo fungsi manungsa sing sehat.
Sinau komparatif pisanan saka persimmons lan apel ing perang nglawan aterosklerosis ditindakake ing Universitas Ibrani Yerusalem ing Israel. - Iki minangka kesimpulan saka peneliti Shela Gorinshtein, peneliti ing Departemen Kimia Medis ing Universitas Ibrani. Miturut panaliten, persimmons uga luwih sugih ing antioksidan fenolik kunci. Persimmons duwe tingkat sodium, kalium, magnesium, kalsium, wesi lan mangan sing luwih dhuwur, dene apel duwe konsentrasi tembaga lan seng sing luwih dhuwur.
Negara utama sing nyedhiyakake persimmons yaiku.
A fakta sawetara:
1) Wit persimmon bisa menehi woh pisanan sawise babagan 7 taun 2) Godhong kesemek seger lan garing digunakake ing teh 3) Persimmon kalebu kulawarga woh wohan beri 4) Ing alam bébas, wit kesemek urip nganti 75 taun 5) Saben woh ana 12 sangu saben dina vitamin C.
Persimmons Jepang sing durung mateng kebak tannin pahit, bahan sing digunakake kanggo nggawe sake lan uga… ngreksa kayu. Kajaba iku, woh-wohan kasebut diremuk lan dicampur karo banyu, sing nyebabake
Ing pasar Asia, sampeyan bisa nemokake cuka adhedhasar persimmon. Solusi sing dipikolehi kanthi ngencerake cuka kanthi banyu dianggep minangka minuman sing apik kanggo ngilangi bobot.
Lan pungkasane… Resep sing dijanjekake -!
Langkah 1. Nyampur 1 tuwung persimmons mateng sing disigar karo 3 cangkir woh wohan beri.
Langkah 2. Tambahake 13 cangkir gula lan 12 cangkir glepung menyang campuran berry lan persimmon. Yen sampeyan pengin kue dadi manis banget, njupuk 12 tbsp. Sahara. Opsional: sampeyan bisa nambah 1 sendhok teh. extract vanilla lan jumlah padha saka kayu manis.
langkah 3. Nyebarake massa sing diasilake ing wangun ing sangisore kue. Tutup karo sheet of thawed adonan (contone, puff pastry utawa sembarang pilihan).
Langkah 4. Sikat kanthi entheng ing ndhuwur kue nganggo banyu utawa susu, sprinkle karo gula bubuk lan kayu manis sing sethithik.
Langkah 5. Panggang ing oven kanthi suhu 220C suwene 30-40 menit.