Menu vegan kanggo penderita diabetes dirancang kanggo nyedhiyakake keseimbangan protein, karbohidrat, lemak, vitamin lan mineral adhedhasar prinsip nutrisi diabetes. Saben wong sing nandhang diabetes duwe kabutuhan energi lan nutrisi dhewe-dhewe, mula priksa karo dokter anak utawa dhokter kulawarga kanggo mesthekake yen saran kita cocog kanggo sampeyan. Menu kasebut dirancang kanggo wong enom lan wong tuwa. Ora ditrapake kanggo bocah-bocah utawa wong sing lara.
Menu kasebut ditulis adhedhasar pedoman perencanaan meal American Diabetes Association. Amarga karbohidrat minangka nutrisi sing kudu dikontrol kanthi ati-ati dening pasien diabetes, menu kasebut dirancang kanggo njaga jumlah karbohidrat sing tepat ing diet sampeyan.
Karbohidrat, protein lan lemak minangka telung nutrisi utama sing ditemokake ing panganan sing kita mangan, nanging karbohidrat duwe pengaruh paling gedhe ing tingkat gula getih. Amarga kontrol gula getih minangka tujuan nomer siji ing perawatan diabetes. Kanthi ngontrol asupan karbohidrat, kita maju menyang tujuan kasebut. Iki ora ateges karbohidrat kudu diilangi; rodo, sampeyan kudu rencana dhaharan lan cemilan kanggo mesthekake padha nyedhiyani jumlah optimal saka karbohidrat.
Karbohidrat utamane ditemokake ing pati, woh-wohan lan susu. Siji porsi nyedhiyakake 15 g karbohidrat. Contone, kanggo sarapan, sampeyan bisa mangan telung porsi karbohidrat, utawa 45 gram karbohidrat. Telung porsi bisa dipérang dadi macem-macem panganan, bisa uga dadi bubur, kentang lan siji potong woh. Kanggo cemilan, sampeyan bisa tuku rong porsi karbohidrat, utawa 30 gram. Ing kasus iki, susu lan roti cocok. Elinga yen pati, woh-wohan, lan susu nyedhiyakake karbohidrat, lan siji porsi karbohidrat nyedhiyakake 15 gram.
Sayuran, protein, lan lemak cenderung nyedhiyakake sawetara karbohidrat nanging minangka sumber nutrisi penting liyane, yaiku vitamin lan mineral. Umumé, sayuran mung ngemot sawetara gram karbohidrat (5 gram saben porsi) lan bisa digunakake sacara ekstensif ing diet diabetes. Ing sawetara kasus, ora kalebu ing jumlah karbohidrat. Nanging, dhokter sampeyan bisa menehi saran supaya sampeyan ngetung karbohidrat sayur-sayuran ing perencanaan meal. Kajaba iku, yen sampeyan mangan sayuran sing akeh banget (sawetara cangkir), kudu dianggep minangka bagian karbohidrat. Sayuran pati - jagung, kacang polong, kacang buncis, kentang, kentang manis, lan waluh - kudu dianggep minangka karbohidrat. Iki dianggep pati lan ngemot 15 gram karbohidrat saben porsi. Protein lan lemak minangka bagéyan penting saka diet lan bener dipasangake karo karbohidrat kanggo mbantu nyetabilake tingkat gula getih.
Digesting kabeh informasi iki bisa dadi angel! Langsung hubungi American Diabetes Association utawa bukak online ing www.diabetes.org. American Dietetic Association uga nyedhiyakake informasi sing migunani babagan perencanaan meal kanggo diabetes. Dolan maring www.eatright.org.
Sampeyan bakal sok dong mirsani sing menu digawe saka enem jajanan cilik dina. Panganan, ing kasus iki, luwih apik kanggo nyetabilake tingkat gula getih, nyedhiyakake pasokan energi sing tetep lan mbantu sampeyan rumangsa kepenak.
Yen sampeyan kudu mangan kalori luwih sithik tinimbang menu sing disaranake, nyuda panganan pati (pasta, kentang, brondong, lsp) dhisik. Siji porsi pati padha karo siji irisan roti utawa 1/2 cangkir pasta masak lan kira-kira 80 kalori. Nanging, sadurunge ngganti pola diet, priksa manawa takon karo ahli nutrisi utawa profesional kesehatan.
Kanggo nyuda asupan lemak jenuh, waca label. Lenga sawit, lenga klapa, lenga tropis, lan lemak nabati hidrogenasi minangka sumber lemak jenuh lan kudu dihindari yen bisa.
Perlu akeh usaha kanggo urip kanthi diabetes. Nglawan penyakit iki, mesthi, angel banget, nanging sampeyan bisa urip dawa lan sehat, lan bakal entuk manfaat!
Menu
Sunday
Nedha isuk: 1/2 cangkir irisan melon 2 irisan roti 1/4 cangkir irisan persik utawa apricot 4 ons susu kedelai sing diperkaya
Cemilan: 1/2 cangkir anggur seger 6 krupuk rendah lemak Banyu soda
Nedha awan: 1 tuwung sup jamur barley 2 ons seitan asap 1/2 cangkir kacang ijo 2 sendok teh wijen 2 sendok teh selada rendah lemak 8 ons susu kedhele sing diperkaya
Cemilan: 1/2 cangkir coklat ngombe
Nedha bengi: 1 cangkir lentil cabe 1/4 cangkir protein nabati tekstur 1/3 cangkir beras putih 1/2 cangkir wortel kukus utawa panggang 1/2 cangkir irisan nanas seger
Cemilan sore: 1/2 tuwung bagel 8 ons susu soy diperkaya
Monday
Sarapan: 1/3 tuwung jus cranberry 3/4 tuwung oatmeal masak karo 1/2 pisang lan 1 sendok teh margarin vegan 8 ons susu soya sing diperkaya
Cemilan: 3 cangkir popcorn rendah lemak 2 sendok teh ragi nutrisi 1/2 cangkir jus jeruk
Nedha awan: roti pita diiseni karo 2 ons salad daging kedhelé, lobak, lan timun 1 tuwung kubis sing diiris kanthi 1-1/2 sendok makan mayonis vegan 8 ons susu kedhelé sing diperkaya
Cemilan: salad woh karo 8 ons susu soy, 2 ons tahu, lan 1/2 cangkir woh wohan beri beku utawa seger dicampur karo jus jahe
Nedha bengi: Terong panggang (1/2 cangkir) karo 1/4 cangkir saus tomat 1/2 cangkir kacang ireng karo 1/3 cangkir beras coklat Siji apel panggang medium
Cemilan sore: 2 sendok teh mentega kacang lan 6 krupuk
Selasa
Nedha isuk: 1/2 cangkir irisan jeruk Roti panggang gandum karo 2 sendok makan selai kacang 8 ons susu kedhelé sing diperkaya
Cemilan sore: 5 wafer vanilla 1/2 cangkir nectar apricot
Nedha awan: 1-1 / 2 cangkir bayem karo 1 sendok teh disigar woh wohan beri, 6 almonds, lan salad dressing tanpa lemak 1/2 cangkir kacang buncis karo tortilla lan salsa 8 ons susu soy fortified
Cemilan: 1/2 tuwung es krim soy
Nedha bengi: 1/2 cangkir brokoli rebus karo 1/4 cangkir mrico abang 1 tuwung kentang karo 1/2 sendok teh bubuk kari lan 2 sendok teh krim asam vegan 1 tahu hot dog utawa 1 ons sosis vegan
Cemilan sore: 3 krupuk karo 2 sendok teh mentega kacang 8 ons susu kedhele sing difortifikasi
Wednesday
Sarapan: 1/2 cup apricot nectar 1 muffin Inggris karo 1 sendok teh margarin vegan lan 1-1/2 ons keju soy 1/2 cup salsa 8 ons susu soy fortified
Cemilan: 1/2 cangkir tortilla tanpa lemak utawa roti pita sing diisi 1/2 cangkir jus wortel
Nedha awan: 1 tuwung sup sayur-sayuran lan kacang buncis 1/4 bagel karo 2 sendok teh keju krim soy 1/4 bagel karo 1 sendok teh mentega kacang 8 ons susu kedelai sing diperkaya
Cemilan: smoothie krim lan tomat karo 1 tuwung jus tomat lan 1/2 cangkir tahu
Nedha bengi: 6 ons steak soy 1/2 cangkir rebus bit 1/2 cangkir panggang utawa kukus kentang manis karo 2 sendok teh potongan nanas kaleng 1/2 cangkir tahu panggang
Cemilan sore: 1 woh pir medium utawa apel 8 ons susu kedelai sing diperkaya
Thursday
Sarapan: 1/4 cangkir jus cranberry-apel karo 1 tuwung sereal, 1/4 cangkir peaches, lan 1 sendok teh margarine vegan 8 ons susu soya sing dikuatake.
Cemilan: 1/2 cangkir jus sayuran 1 cangkir roti panggang utawa krupuk
Nedha awan: tortilla karo 1/2 cangkir sayuran 1-1/2 sendok teh mayones vegan 1-1/2 ons keju vegan 6 strip daging babi kedhelé 8 ons susu kedhelé sing diperkaya
Cemilan: 1/2 cangkir keripik sayuran 1/2 cangkir kacang panggang sing dibuwang dicampur karo salsa
Nedha bengi: 8 ons tahu panggang karo 1/4 cangkir saus tomat 1/2 cangkir bayam kukus lan bawang 1 gulung karo 1 sendok teh margarin vegan 1/2 cangkir anggur
Cemilan sore: 3 cangkir popcorn rendah lemak 2 sendok teh ragi nutrisi 8 ons susu kedelai sing diperkaya
Ana
Nedha isuk: 1/2 cangkir sereal karo 1/2 cangkir irisan pisang 1 irisan roti panggang karo 1 sendok teh margarin vegan 8 ons susu kedelai sing diperkaya
Cemilan: 1 apel seger medium utawa woh pir 2 roti
Nedha awan: 2 burger sayuran ing 1/2 roti gandum utuh Tomat lan salad wortel irisan Timun 8 ons susu kedhelé sing diperkaya
Cemilan: 1/2 cangkir gula puding vanila kanthi 2 sendok teh pistachio utawa pecan
Nedha bengi: 1 tuwung pasta saos jamur (Gunakake 1/2 cangkir susu soya, 1/4 cangkir jamur lan 1 sendok teh bawang putih, 2 kubus tahu bisa ditambahake.) 1/2 cangkir kale utawa chard sing digoreng 1 cangkir woh wohan beri 4 ons soy sing diperkaya. susu
Cemilan sore: 2 sendok teh mentega kacang karo 3 kue jahe
Ana
Sarapan: 1 tuwung irisan melon utawa taco mangga: 2 tortilla karo 2 sendok teh margarin vegan lan 1/2 cangkir salsa 8 ons susu kedhele sing diperkaya
Cemilan: 1/2 cangkir irisan nanas 1/4 cangkir muesli tanpa lemak
Nedha awan: 1 tuwung tahu karo sayuran cincang 1/2 muffin Inggris 1 jagung kuping medium 1 sendok teh margarin vegan 8 ons susu kedelai sing difortifikasi
Cemilan sore: 1/2 cangkir kacang abang karo chili 2 ons tahu
Nedha bengi: 1 porsi sup jagung lan kentang karo 1/2 cangkir tahu 1/2 cangkir tomat disigar
Cemilan sore: 1/2 tuwung es krim soy karo 2 tablespoons muesli
Sunday
Nedha isuk: 1/2 cangkir grapefruit abang 1 apel karo kismis 8 ons susu kedelai sing diperkaya
Cemilan sore: 1 apel panggang cilik karo 3 sendok teh muesli
Nedha awan: 1 tuwung brokoli kukus, mrico abang lan kembang kol 1/2 tuwung kacang ireng lan 1/4 tuwung protein sayur-sayuran tekstur 1/3 tuwung beras utawa barley 1/2 tuwung bayem karo 1/4 tuwung raspberries 8 ons susu soy diperkaya
Cemilan sore: salad Waldorf (3/4 cangkir apel cincang, 1/4 cangkir celery, 1 sendok teh walnut, 1-1/2 sendok teh mayonis vegan)
Nedha bengi: 2 irisan pizza sayuran irisan godhong selada 1 cangkir kiwi lan raspberry sing disigar
Cemilan sore: 1/2 cangkir krupuk 8 ons susu soy diperkaya
Produk gratis
Sawetara panganan sing kurang kalori lan lemak sing dianggep "gratis". Sampeyan bisa nambah menyang diet. Ing ngisor iki dhaptar sawetara produk sing dianggep "gratis":
Banyu berkarbonasi (kanthi tekanan lemon utawa jeruk nipis) Wêdakakêna coklat tanpa gula (bisa ditambahake 1 sendok teh kanggo bubur utawa susu kedhele) Cranberry seger utawa beku lan rhubarb tanpa gula (bisa ditambahake ing salad dressing tanpa lemak, beras, barley, couscous, utawa seger. salad) Mustard, horseradish, ketchup (1 tablespoon), cuka Sayuran pickled unsweetened, kalebu okra, cucumbers, wortel, kembang kol, etc.
Salad Dressings Low Lemak Low Kalori
1 tuwung sayuran mentah: kubis, celery, timun, bawang ijo, bawang putih, mrico panas lan lombok, jamur, lobak, waluh (Sampeyan bisa nggawe salad "ekstra" kanthi nggabungake sayuran iki kanthi cuka cilik utawa klamben sing kurang lemak. )
Sayuran ijo: nganti 4 cangkir chicory, bayem, kale, chard, mustard, lan sayuran bit saben dina.