Paragraf
Saben musim gugur, para penyayang "mburu sepi" menyang alas kanggo nggabungake "migunani kanthi nyenengake". Bebarengan karo mlaku-mlaku ing udhara seger lan ngujo warna-warna musim gugur sing padhang, mesthi bisa ngumpulake panen sing apik saka woh-wohan. Kanthi wiwitan musim gugur, jamur musim gugur katon, sing dihargai banget amarga rasa sing apik lan fleksibilitas ing masak. Akeh ibu rumah tangga tansah nyedhiyakake pengawetan jamur sing enak kanggo mangsa iki, lan uga nyiyapake macem-macem sajian kanggo sarapan, nedha awan lan nedha bengi.
Jamur jamur musim gugur sing kondhang ora mung siji, nanging kombinasi spesies, sing ana luwih saka 40 ing donya. Kira-kira 10 spesies awak fruiting iki bisa dicathet ing tlatah Federasi, nanging informasi kasebut bakal dadi kapentingan mung kanggo para ilmuwan, sing ora bisa dikandhakake babagan pemetik jamur. Sing terakhir mung prihatin babagan cara mbedakake agaric madu sing bisa ditonton saka sing palsu. Lan mung pemetik jamur sing paling maju sing bisa ngerteni manawa jinis jamur musim gugur sing bisa ditonton duwe bedane. Kadhangkala beda-beda kasebut ora pati penting, mula para spesialis kudu mriksa spora saka rong spesies sing beda maneh kanggo kawin silang ...
Artikel kita nampilake foto lan deskripsi jamur musim gugur sing bisa ditonton. Sawise nyemak informasi ing ndhuwur, sampeyan bakal bisa duwe gagasan babagan penampilan woh-wohan iki, panggonan wutah, uga mangsa woh. Kita wis milih jinis jamur musim gugur sing paling umum ing Negara Kita, sing paling populer ing antarane pemetik jamur.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Autumn madu agaric (nyata utawa hemp)
[»»]
Autumn utawa madu asli agaric paling misuwur ing antarane kabeh wakil saka sawijining jinis. Iki minangka jamur sing bisa ditonton sing enak banget sing cocog kanggo macem-macem proses pangolahan: pickling, salting, pembekuan, pangatusan, frying, etc.
Jeneng Latin: armillaria mellea.
Kulawarga: Физалакриевые (Physalacriaceae).
Words: madu asli agaric, Autumn.
Topi: tekan diameter 4-12 cm (kadhangkala nganti 15 lan malah 17 cm), wiwitane cembung, banjur mbukak lan dadi warata, mbentuk pinggiran wavy. Kadhangkala tubercle, specks utawa sisik coklat cilik bisa diamati ing tengah tutup. Werna kulit saka beige nganti coklat madu lan abu-abu-coklat. Foto ing ngisor iki nuduhake jamur jamur musim gugur:
Elinga yen ing umur enom, permukaan tutup awak fruiting ditutupi karo sisik putih sing jarang, sing ilang kanthi umur.
Sikil: tipis, berserat, dhuwuré nganti 10 cm lan kandel 1-2 cm, rada lebar ing dasar. Ing lumahing iku cahya utawa kuning-coklat ing werna, lan iyub-iyub peteng diamati ing sisih ngisor. Kaya tutup, sikil ditutupi sisik cahya cilik. Asring, jamur musim gugur tuwuh bebarengan karo sikil ing dhasar.
Pulp: ing spesimen enom iku kandhel, putih, nyenengake rasa lan mambu. Kanthi umur, dadi tipis, entuk tekstur kasar.
Cathetan: jarang, adhering menyang gagang utawa lemah mudhun. Jamur enom duwe piring warna putih utawa krim, sing dadi peteng kanthi umur lan ditutupi bintik coklat. Kajaba iku, piring ditutupi film, sing ing awak fruiting lawas metu saka tutup, digantung ing batang kaya dering.
aplikasi: akeh digunakake ing masak lan medicine. Jamur kasebut diasinake kanthi becik, asin, garing lan beku. Iki nggawe kursus pisanan lan kaloro sing enak, sing ora kalah karo jamur lan jamur porcini. Kajaba iku, kabeh jinis jamur musim gugur duwe sifat obat.
Edibility: kategori jamur 3.
Persamaan lan bedane: Autumn bisa bingung karo scaly fleecy. Nanging, sing terakhir beda karo agaric madu asli kanthi jumlah sisik sing tambah akeh ing permukaan awak fruiting, uga mambu pedas sing kaya radish. Lan sanajan flake uga kalebu jamur sing bisa ditonton (mung sawise perawatan panas), isih ora enak kaya musim gugur.
Penyebaran: saka subtropis menyang Lor, ora mung tuwuh ing zona permafrost. Iki ditemokake ing alas deciduous sing lembab: ing tunggul, wit-witan sing tiba lan cabang. Paling asring iku parasit, mengaruhi luwih saka 200 spesies wit lan semak, kurang asring tumindak minangka saprophytes, dumunung ing kayu sing wis mati. Aja ngliwati penebangan alas konifer.
Sing nggumunake, jamur musim gugur uga diarani hemp. Iki logis, amarga sejatine dheweke luwih seneng tuwuh ing tunggul. Perlu dicathet yen werna awak fruiting bakal gumantung saka jinis kayu sing wis dienggoni. Dadi, poplar, akasia utawa mulberry menehi warna kuning madu kanggo madu agaric, oak - werna coklat, elderberry - werna abu-abu peteng, lan wit konifer - werna coklat-abang.
[ »]
Apa katon jamur musim gugur lor: foto lan deskripsi sikil lan topi
Foto lan katrangan ing ngisor iki kalebu jamur musim gugur lor - jamur sing bisa ditonton saka genus Madu agaric.
Jeneng Latin: Armillaria borealis.
Kulawarga: Physalacrie.
Topi: cembung, diameteripun 5-10 cm, kuning-coklat utawa oranye-coklat, werna zaitun asring bisa diamati. Ing tengah topi luwih entheng tinimbang pinggiran. Lumahing ditutupi sisik cilik, yaiku 1-2 nada luwih peteng tinimbang warna utama. Akumulasi skala paling gedhe diamati ing tengah tutup. Sisih pinggir rada ribbed lan kasar, kuning peteng reged.
Sikil: bentuke silinder, tipis, kadhangkala ngembang ing pangkal, nganti dhuwur 10 cm lan kekandelan nganti 1,5 cm. Lumahing garing, wernane coklat kanthi pubescence kuning-putih. Ana rok-ring, karakteristik kabeh spesies sing bisa ditonton, sing dadi membran kanthi umur, lan sisik sing dirasakake katon ing pinggir.
Foto kasebut nuduhake kepiye jamur musim gugur sing bisa ditonton saka jinis iki:
Pulp: padhet, putih utawa beige, samar-samar kaya wol katun sing dikompres. Nduwe rasa lan mambu "jamur" sing nyenengake.
Cathetan: putih ing spesimen enom, dadi oker-krim kanthi umur.
Edibility: jamur sing bisa dipangan.
aplikasi: cocok kanggo kabeh jinis masak - nggodhok, nggoreng, stewing, marinating, salting, pangatusan lan pembekuan. Sikil jamur musim gugur iku angel, mula ora digunakake kanggo masak. Iki digunakake ing obat kanggo mulihake tekanan darah tinggi. Kajaba iku, jamur nduweni efek sing nyenengake ing awak, mbantu karo radiasi lan perawatan kanker.
Penyebaran: tuwuh ing saindhenging Negara Kita, kajaba ing Far North. Dumunung ing kayu mati, uga tunggul spesies konifer lan deciduous. Fruiting akeh, amarga jamur tuwuh ing kulawarga gedhe. Paling asring bisa ditemokake ing birch, alder lan oak, kadhangkala kena pengaruh shrubs. Mangsa panen diwiwiti ing wulan Agustus lan pungkasan ing wulan September-Oktober, gumantung saka cuaca.
Kita nawakake sampeyan ndeleng sawetara foto liyane jamur musim gugur sing bisa ditonton:
Jamur kandel sing bisa ditonton
Antarane jamur musim gugur sing bisa ditonton, jamur sikil sing kandel uga umum - salah sawijining jamur sing paling populer, sing kasil dipanen ora mung ing alas, nanging uga ditanam ing skala industri.
Madu agaric kandel
Jeneng Latin: Suling Armillary
Kulawarga: Physalacrie.
Words: Armillaria Bulbosa, Inflata.
Topi: diameteripun saka 2,5 kanggo 10 cm. Ing umur enom, jamur duwe tutup conical sudhut karo sudhut tucked, banjur thickens lan sudhut mudhun, lan tubercle katon ing tengah. Wiwitane coklat peteng, dadi kuning kanthi umur. Ing lumahing ana pirang-pirang sisik wulu kuning-ijo utawa abu-abu sing tetep sanajan ing wong diwasa.
Sikil: silinder kanthi penebalan sing bentuke klub menyang dasar, ditutupi sisik abu-abu-kuning. Lumahing gagang dhewe coklat ing sisih ngisor lan kuning (kadhangkala putih) ing sisih ndhuwur. "Rok" iku membran, putih, sing banjur ambruk.
Jamur jamur musim gugur sing bisa ditonton ditampilake ing foto:
Pulp: kandhel, putih, kanthi mambu sing nyenengake, kadhangkala cheesy.
Cathetan: asring, rada mudhun, kuning, dadi coklat kanthi umur.
Edibility: jamur sing bisa dipangan.
Persamaan lan bedane: Autumn kandel-legged madu agaric bisa bingung karo fleecy scaly, kang dibedakake dening isi dhuwur saka sisik ing lumahing tutup. Kajaba iku, kadang pemetik jamur sing ora duwe pengalaman bisa mbingungake agaric madu sing bisa ditonton karo agaric madu palsu belerang-kuning beracun, uga agaric madu palsu sing bisa ditonton kanthi kondisional. Nanging, spesies kasebut ora duwe cincin rok ing batang, sing dadi ciri kabeh awak buah sing bisa ditonton.
Penyebaran: minangka saprofit lan tuwuh ing suket bosok, tunggul bosok lan batang wit. Uga luwih milih kayu bakar lan kayu mati kayu atos. Tuwuh siji salinan, kurang asring - ing kelompok cilik. Kajaba iku, spesies jamur iki bisa tuwuh ing amben jarum cemara.
Kita uga saranake nonton video babagan jamur musim gugur:
Kepiye lan ing alas apa jamur musim gugur tuwuh?
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Wektu jamur musim gugur gumantung saka kondisi iklim ing wilayah tartamtu, uga ing cuaca sing ditemtokake, sing kalebu suhu lan kelembapan udara. Kondisi cuaca sing nguntungake kanggo fruiting jamur sing akeh dianggep minangka suhu rata-rata saben dina sing stabil paling sethithik + 10 °. Sebutake jinis awak fruiting nuduhake yen jamur musim gugur katon. Dadi, wutah jamur diwiwiti ing pungkasan Agustus lan pungkasan ing pertengahan Oktober. Ing sawetara wilayah individu, jamur musim gugur terus metokake woh nganti akhir November, yen cuaca anget tetep. Puncak koleksi awak fruiting dumadi utamane ing wulan September. Gelombang fruiting liyane sing akeh banget diwiwiti kanthi wiwitan sing disebut "musim panas India". Kajaba iku, spesies jamur musim gugur aktif tuwuh nalika udan deres lan seneng pedhut September. Kaya sing sampeyan ngerteni, jamur musim gugur tuwuh kanthi cepet, mung sawetara dina sawise udan deres sing anget cukup, lan sampeyan bisa pindhah menyang panen jamur sabanjure.
Meh kabeh jinis jamur musim gugur tuwuh ing kelompok gedhe ing tunggul, wit-witan sing tiba, ngresiki alas, lan liya-liyane. Ing babagan iki, trep banget kanggo ngumpulake ing alas. Umume, jamur musim gugur minangka parasit, manggon ing wit-witan sing urip lan ngrusak. Nanging, ana uga saprofit sing milih kayu sing wis mati. Kadhangkala bisa ditemokake ing sangisore kulit tanduran sing kena pengaruh.
Ing alas apa jamur musim gugur tuwuh ing Negara Kita? Akeh pemetik jamur sing berpengalaman nyathet yen badan buah iki luwih seneng alas deciduous sing lembab. Kajaba iku, woh-wohan sing akeh ditemokake ing papan sing mbukak alas. Paling asring, jamur musim gugur tuwuh ing alas deciduous campuran, luwih milih birch, alder, oak, aspen lan poplar. Wiwit tlatah Negara Kita duwe wilayah gedhe kanthi alas, sampeyan bisa nemokake jamur ing salah sawijining.
Ing endi maneh jamur musim gugur tuwuh?
Lan ing ngendi jamur musim gugur tuwuh, ing wit apa? Asring awak fruiting iki bisa ditemokake ing konifer. Nanging, kudu eling yen warna tutup lan malah rasa jamur bisa beda-beda gumantung saka kayu. Dadi, tuwuh ing cemara utawa cemara, madu agaric entuk warna sing luwih peteng lan dadi rada pait ing rasa.
Kasunyatan sing menarik: ing wayah wengi, sampeyan bisa sok dong mirsani cemlorot Mesem saka stump kang jamur tuwuh. Asring fitur iki bisa diamati sadurunge badai. Ora awak fruiting dhewe sing ngetokake cemlorot, nanging miselium. Wong-wong sing nyedhaki fenomena kasebut ing wayah wengi setuju yen iki minangka pemandangan sing luar biasa!