James Trevor "Jamie" Oliver punika chef Inggris misuwur, promotor mangan sehat, restoran lan presenter TV. Meh kabeh wong sing melu masak lan masak ngerti Oliver minangka wong sing sukses lan profesional ing bidange. Saliyane kerja aktif, Jamie Oliver lan garwane Juliet minangka wong tuwa sing seneng karo 5 anak!
Jamie menehi inspirasi marang kabeh jagad supaya bisa masak panganan sing sehat ing pawon, nalika ngrasakake proses kasebut. Senadyan kasunyatan manawa Jamie dhewe dudu vegetarian, repertoar saka sajian sing paling apik cukup akeh adhedhasar tanduran. Dadi, 3 masakan tanpa daging sing paling enak saka bintang seni kuliner!
Kembang kol lan brokoli ing keju
2 siung bawang putih 50 g mentega 50 g glepung 600 ml susu 500 g kembang brokoli 75 g keju cheddar parut 1 kg kembang kol kembang 2 irisan roti basi 2 sprigs thyme seger 25 g almond parut Minyak zaitun
Preheat oven nganti 180C. Peel lan chop cloves papak lan sijine ing saucepan medium karo lenga liwat medium panas. Nalika butter nyawiji, nambah glepung, aduk, mboko sithik pour ing susu, nyampur maneh. Tambah brokoli, masak nganti 20 menit nganti alus. Whisk ing blender, nambah susu ekstra. Pour ing setengah saka keju grated, mangsa. Dibagi florets ing sajian manggang, lan ndhuwur karo brokoli, saus bawang putih, lan keju grated isih. Grind krupuk ing blender, nambah godhong thyme lan disigar almonds. Nyampur karo lenga, jiwit saka uyah lan mrico, nyebar roto-roto liwat Gobis. Panggang 1 jam nganti coklat emas. Monggo dinikmati suguhane!
Kebab sayuran Yunani
120 g keju halloumi 1 mrico kuning 1 zucchini 140 g tomat ceri 12 sakepel mint 12 lombok abang 1 lemon lenga zaitun Mrica ireng sing anyar digiling
Celupake 6 batang kayu ing banyu adhem supaya sayuran ora kobong. Keju dipotong dadi kubus 2 cm, ditambahake ing mangkuk gedhe. Cut mrico lonceng dadi cilik lan ditambahake ing mangkuk uga. Cut zucchini ing setengah lengthwise, banjur irisan tengen, nambah lan tomat Cherry menyang Bowl. Cut cabe (sadurunge ngresiki wiji). Grate linglang dadi zest alus, chop godhong mint, nyampur karo cabe lan 2 tablespoons saka lenga zaitun. Mangsa karo jiwit saka mrico, nyampur uga. Preheat oven panggangan nganti 200C. Lumuri loyang nganggo lenga, sisihake. Atur sayuran lan keju ing saben teken kanthi urutan sing bener. Selehake ing loyang lan panggangan nganti 10-12 menit nganti sayuran alus lan keju dadi coklat emas. Sijine karo salad mint lan tortilla.
Chili karo salad crispy
1 kripik asap 12 cabe abang 1 bawang abang 1 sendhok teh. paprika asap 12 sendok teh wiji jinten 1-2 siung bawang putih 1 sakepel ketumbar Minyak zaitun 2 paprika 400 g kacang buncis 400 g kacang buncis 700 g angin dagang (tempel tomat) 250 g beras liar
4 tortilla 2 avokado mateng 3 sendhok teh. yoghurt 2 jeruk nipis 1 godhong romaine 12 timun 1 cabe abang Sakepel tomat ceri
Ing blender, nyampur cabe, peeled lan halved trikatuka, paprika, cumin wiji, nambah katumbah lan 2 tbsp. mentega, ngalahake. Sijine ing telusur, nambah mrico, chickpeas, kacang buncis, uyah, mrico lan passata, nyampur uga, tutup karo tutup. Sijine massa sing diasilake menyang oven sing wis digawe panas nganti 200C. Selehake sebagian besar godhong ketumbar, uyah lan mrico, setengah alpukat, yogurt lan jus 2 jeruk menyang mangkuk blender lan nyampur. Rasa, musim kaya sing dikarepake. Cut romaine Lettuce, chop tortilla, nyampur karo liyane saka salad. Cut timun, cabe, ditambahake ing ndhuwur salad. Selehake beras ing tengah sajian cabe. Sprinkle salad karo tomat ceri, isih katumbah, nyampur uga. Sijine cabe lan salad bebarengan.