Paragraf
Babras Barbecue:
- (bahan sing nyebabake kanker). Dheweke ngemot ing uap sing diasilake nalika pelumas dadi bara panas. Volatil (yaiku) munggah, tiba ing potongan daging lan dienggoni. Sayange, kerak coklat peteng sing dikasihi uga ngemot unsur karsinogenik.
- Yen sampeyan nggoreng daging kanthi kurang, mula macem-macem infeksi E. coli sing disebabake, bisa uga tetep ana ing njero.
Kanggo sapa lan apa kebab sing dikontraindikake:
- Luwih becik ora nyoba wedhus, sing angel dicerna, kanggo wong sing duwe masalah karo weteng lan usus.
- Wong sing nandhang lara peptik lan penyakit ati ora kudu mangan kebab kanthi rempah-rempah panas, kecap, jus lemon.
- Sapa wae kudu digunakake kanthi ati-ati dening wong kanthi tingkat kaasaman sing ora stabil, amarga bisa nyana heartburn lan kembung. Kajaba iku, daging kasebut ora kudu dikumbah nganggo anggur: daging bisa dibuwang lan diserep luwih alon, sing bisa nyebabake lambung.
- Dokter ora nyaranake supaya asring mangan kebab kanggo wong sing nandhang penyakit ginjel lan wong tuwa.
Cara nyuda gawe piala kebab:
- Ing dina piknik ing wayah esuk, aja mandheg ing karbohidrat sing cepet - sawise sawetara wektu, dheweke bakal nuwuhake rasa luwe, lan sampeyan bisa ngetrapake kebab (umume dianjurake supaya ora mangan luwih saka 200 gram kebab ing sawijining panganan).
- Siraman daging kanthi becik! Campuran kualitas, utamane sing asem, minangka perlindhungan saka karsinogen lan tumrap mikroba.
- Luwih becik panggang kebab ing kayu, ora nganggo areng. Kajaba iku, sampeyan kudu masak geni 20-25 menit sawise nggunakake cairan kanggo kobong, supaya uapane duwe wektu kanggo ngobong..
- Yen sampeyan ora bisa mangan panganan sing pedhes, ganti saos tomat utawa jus delima kanggo ketchup, rempah-rempah, lan jus lemon. Pilihan saka sauces kanggo barbecue ora winates kanggo ketchup!
- Gunakake kerak goreng lan (medeni!) Aja mangan.
- Vodka sing dipasangake karo barbecue duweni efek ngrugekake ing ati. Nanging, kanggo pemecahan lemak sing luwih apik, sampeyan bisa kanthi gampang ngombe kebab karo vodka, nanging kanthi dosis ora luwih saka 100 gram. Saka minuman beralkohol, shashlik paling apik dicuci nganggo anggur abang garing. Akeh wong ngombe kebab kanthi banyu kosong, sing luwih apik tinimbang banyu berkarbonasi, nanging ngencerake jus lambung, sing ndadekake panganan ora dicerna kanthi intensif.
- Kanggo nyuda cilaka daging sing dimasak karo areng, mangan sayuran ijo lan jamu seger (cilantro, dill, parsley, bawang putih liar, Lettuce).
- Aja mangan tomat ing daging - ngemot zat sing bisa nyegah pencernaan protein.
- Shish kebab ora kudu diiringi cemilan "abot" sing padha - sosis, potongan, sprats, sing ngemot uyah lan lemak sing akeh.
Sawetara tembung kanggo mbela kebab:
- Kebab sing wis dimasak kanthi bener nyuda risiko penyakit jantung lan radhang sendi.
- Daging, dimasak kanthi bener ing areng, nahan luwih akeh vitamin lan mineral sing migunani tumrap manungsa tinimbang daging goreng biasa.
- Daging panggang arang duwe kalori luwih sithik tinimbang daging panggang. Miturut cara, kebab nyata minangka sajian panganan sing lengkap, amarga dipanggang, ora digoreng.
Cukup angel kanggo ngomong babagan mupangat kebab. Nanging, yen sampeyan ngetutake prinsip persiyapan lan panggunaan sing bener, paling ora kebab ora bakal nyebabake kesehatan.