Produksi gula
… Pemurnian tegese "ngresiki" kanthi proses ekstraksi utawa pamisahan. Gula olahan dipikolehi kaya ing ngisor iki - njupuk produk alami kanthi kandungan gula sing dhuwur lan mbusak kabeh unsur nganti gula tetep murni.
… Gula biasane dijupuk saka tebu utawa bit gula. Liwat pemanasan lan pangolahan mekanik lan kimia, kabeh vitamin, mineral, protein, lemak, enzim lan, nyatane, kabeh nutrisi diilangi - mung gula sing isih ana. Tebu lan bit gula dipanen, dipotong dadi potongan-potongan cilik lan diperes kabeh jus, sing banjur dicampur karo banyu. Cairan iki digawe panas lan jeruk ditambahake.
Campuran digodhog, lan saka cairan sing isih ana, jus pekat dipikolehi kanthi distilasi vakum. Ing wektu iki, cairan kasebut wiwit kristal lan diselehake ing centrifuge lan kabeh impurities (kayata molase) dibusak. Kristal kasebut banjur dibubarake kanthi dipanasake nganti titik didih lan dilewati saringan karbon.
Sawise kristal wis dikondensasi, diwenehi werna putih - biasane kanthi bantuan balung daging babi utawa daging sapi.
… Ing proses pemurnian, 64 unsur panganan dirusak. Sodium, magnesium, kalsium, wesi, mangan, fosfat lan sulfat dibuang, uga vitamin A, D lan B.
Kabeh asam amino, enzim, lemak tak jenuh lan kabeh serat diilangi. Kanggo luwih gedhe utawa luwih cilik, kabeh pemanis olahan kayata sirup jagung, sirup maple, lan liya-liyane diolah kanthi cara sing padha.
Molase minangka bahan kimia lan nutrisi sing minangka produk sampingan saka produksi gula.
…Produsen gula kanthi agresif mbela produke lan duwe lobi politik sing kuat sing ngidini dheweke terus dagang ing produk sing mateni., sing ing kabeh babagan kudu diilangi saka diet kabeh wong.