Serushka
- Divisi: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (posisi ora mesthi)
- Urutan: Russulales (Russulovye)
- Famili: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Susu)
- Koleksi: Milkweed
- kothak nest werna abu-abu
- Dada abu-abu-ungu
- werna abu-abu susu
- Seryanka
- Subdirektori
- Milky winding
- kothak nest werna abu-abu
- Dada abu-abu-ungu
- werna abu-abu susu
- Seryanka
- Subdirektori
- Tanduran
- Putik
Serushka (taun. Tukang susu curvy) iku sawijining jamur saka genus Lactarius (lat. Lactarius) saka kulawarga Russulaceae.
Description
Topi ∅ 5-10 cm, ing wiwitan rata, rada cembung, banjur berbentuk corong, kanthi tuberkel sing katon ing tengah, mlengkung ora teratur, kanthi permukaan sing ora rata ditutupi karo depresi cilik. Pinggir tutup ora rata, wavy. Kulité werna abu-abu kanthi warna timbal, kanthi cincin konsentris sing luwih peteng, kadhangkala ora bisa didelok. Sikil dhuwuré 5-9 cm, ∅ 1,5-2 cm, silinder, padhet, pisanan padhet, banjur kothong, werna tutup utawa rada entheng. Piring kasebut kandel, jarang, pisanan adherent, banjur mudhun ing sadawane batang, asring sinuous. Spora kuning. Pulpa kasebut kandhel, warnane putih, nalika istirahat akeh banget ngetokake jus susu caustic putih-putih sing ora ngganti warna ing udhara.
Kahanan
Werna tutup bisa beda-beda saka pinkish utawa abu-abu coklat nganti timbal peteng. Piring bisa saka kuning cahya nganti krim lan oker.
Habitat
Birch, aspen lan alas campuran, uga ing clearings, pinggiran lan ing dalan alas.
Usum
Saka pertengahan musim panas nganti Oktober.
Spesies sing padha
Beda karo wakil liyane saka genus Lactarius ing piring kuning sing langka, ora khas saka laktat.
Kualitas panganan
Jamur sing bisa ditonton kanthi kondisional, digunakake asin.