Jamur empedu (Tylopilus felleus)
- Divisi: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Urutan: Boletales (Boletales)
- Famili: Boletaceae (Boletaceae)
- Genus: Tylopilus (Tilopil)
- Koleksi: Jamur empedu (Tylopilus felleus)
- Gorchak
- jamur porcini palsu
jamur kuping (taun. Tylopilus felleus) yaiku jamur tubular sing ora bisa dipangan saka genus Tilopil (lat. Tylopilus) saka kulawarga Bolet (lat. Boletaceae) amarga rasa pait.
sirah nganti 10 cm ing ∅, , nganti tuwa, Gamelan, garing, coklat utawa coklat.
pulp , kandel, alus, ngowahi jambon ing potong, ora ana ambune, rasane pait banget. Lapisan tubular pisanan putih,
banjur pink reged.
bubuk spora pink. Spora fusiform, alus.
leg dawane nganti 7 cm, saka 1 nganti 3 cm ∅, abuh, krim-buffy, kanthi pola bolong coklat peteng.
Jamur gall tuwuh ing alas konifer, utamane ing lemah pasir, arang banget lan ora akeh banget wiwit Juli nganti Oktober.
Jamur empedu ora bisa dipangan amarga rasane pait. Njaba padha boletus. Nalika masak, pait jamur iki ora ilang, nanging mundhak. Sawetara pemetik jamur rendhem jamur gall ing banyu asin kanggo ngilangi rasa pait, banjur masak.
Para ilmuwan setuju yen mangan jamur gall ora mungkin mung amarga rasa sing ora enak.
Kolega asing mbantah teori iki. Ing pulp saka jamur gall, zat beracun dibebasake sing cepet diserap menyang getih manungsa sajrone kontak apa wae, sanajan tactile. Zat kasebut nembus menyang sel ati, ing ngendi dheweke nuduhake efek ngrusak.
Ing dina pisanan sawise "tes ilat" sajrone koleksi jamur iki, wong bisa ngrasakake pusing lan kelemahane. Ing mangsa ngarep, kabeh gejala ilang. Tandha pisanan katon sawise sawetara minggu.
Masalah diwiwiti kanthi pamisahan empedu. Fungsi ati rusak. Ing konsentrasi racun sing dhuwur, sirosis ati bisa berkembang.
Mangkono, sampeyan dhewe bisa nggawe kesimpulan sing bener babagan apa jamur gall bisa dipangan lan apa bisa ditonton kanggo manungsa. Siji mung kudu mikir babagan kasunyatan manawa kewan alas, serangga lan cacing ora nyoba ngrasakake pulp atraktif saka wakil kerajaan jamur iki.
Jamur empedu sing isih enom karo pori-pori sing isih ora dicet bisa uga bingung karo porcini lan jamur boletus liyane (boletus net, boletus perunggu), kadhangkala uga bingung karo boletus. Beda karo jamur boletus kanthi ora ana sisik ing batang, saka jamur kanthi bolong peteng (ing jamur, bolong luwih entheng tinimbang warna utama batang).
Jamur sing ngemot rasa pait tartamtu wis diusulake minangka agen choleretic.