Foto lan deskripsi jahe cemara (Lactarius deterrimus).

Spruce camelina (Lactarius deterrimus)

• Elovik
• Kita wedi marang agaricus

jahe cemara (taun. Kita wedi karo susu) yaiku jamur saka genus Lactarius saka kulawarga Russulaceae

Description

Cap ∅ 2-8 cm, cembung ing wiwitan, asring kanthi tuberkel ing tengah, kanthi pinggiran sing mlengkung mudhun, dadi cekung lan malah corong kanthi umur, rapuh, tanpa pubescence ing pinggir. Kulit alus, lunyu ing cuaca udan, kanthi zona konsentris sing meh ora katon, lan dadi ijo nalika rusak. Batang ~6 cm dhuwur, ∅ ~2 cm, silinder, rapuh banget, padhet ing wiwitan, kothong kanthi umur, wernane padha karo tutup. Dadi ijo nalika rusak. Permukaan oranye saka batang asring duwe lekukan sing luwih peteng. Piring rada mudhun, kerep banget, biasane rada entheng tinimbang tutup, kanthi cepet dadi ijo nalika ditekan. Spora iku buffy entheng, wangun elips. Daging kasebut oranye kanthi warna, kanthi cepet dadi ijo nalika istirahat, duwe mambu fruity sing nyenengake lan rasa sing nyenengake. Jus susu akeh banget, oranye padhang, kadhangkala meh abang, dadi ijo ing udara, non-caustic.

Kahanan

Werna tutup lan batang bisa beda-beda saka jambon pucet nganti oranye peteng.

Habitat

Alas cemara, ing lantai alas ditutupi jarum.

Usum

Musim panas musim gugur.

Spesies sing padha

Lactarius torminosus (gelombang jambon), nanging beda karo warna oranye ing piring lan jus jeruk sing akeh banget; Lactarius deliciosus (camelina), sing beda-beda ing panggonan wutah lan ukurane luwih cilik.

Kualitas panganan

Ing literatur manca diterangake minangka pait lan ora cocog kanggo panganan, nanging ing Negara Kita dianggep minangka jamur sing bisa ditonton sing apik banget; digunakake seger, salted lan pickled. Nguripake ijo ing ancang-ancang. Werna urin dadi abang sawise dikonsumsi.