Sosis: khayalan agawe
Sosis tansah dadi produk sing dikarepake ing meja saben pemakan daging. Lan kepiye carane tanduran pengepakan daging bisa menehi panganan sing kaya ngono? Lan carane nggawe produk sedhep? Miturut cara, ing pitakonan kapindho, logika prasaja: daging ora duwe rasa sing nyenengake, kudu diwutahake kanthi akeh saus, disiram karo bumbu, uyah. Nalika eksperimen ditindakake ing ngendi daging alami lan "kimia" ditawakake kanggo wong, mula umume wong seneng sing terakhir.
Dadi, kanggo nyuda biaya bahan produksi (daging), nanging nambah jumlah dodolan, pabrik pangolahan daging wis suwe nggunakake gel khusus, "matur nuwun" sing entuk potongan gedhe saka daging sing tipis. . Uga ngandhut penambah rasa, mula sing mangan daging seneng. Lan ing cahya normal, warnane dadi apik banget kanggo para penyayang mayit - jambon pucet. Nanging iki luwih akeh babagan ham lan ham.
Sosis udud uga ora bisnis sing duwe bathi, nalika sampeyan bisa entuk efek sing dikarepake kanthi cepet kanthi nggunakake cairan udud sing beracun. Padha ngemot, contone, formaldehida. Ana sing pengin tuku kabeh bahan kasebut kanthi kapisah lan mangan?! Mekaten ... Nanging, sampeyan pengin phosphatics? Sawise kabeh, ana siji liyane nuansa: daging decomposes, kang bakal katon aneh kanggo daging-mangan saiki. Dadi, kanggo nambah, kanthi ilmiah, indikator organoleptik, warna lan tekstur, meh mandheg proses oksidatif, sampeyan bisa nggunakake fosfat "enak". Saiki, ora ketompo carane miskin kualitas bahan sumber, etalase entuk "daging" sing nyenengake mata lan rasa saka pemakan daging, sing bisa disimpen nganti suwe, suwe banget.
Aditif sabanjure kanggo ilusi agawe yaiku E-250 (natrium nitrit), uga minangka pewarna, uga bumbu, uga pengawet. Aplikasi: daging babi, sosis, macem-macem jinis daging kadhemen lan iwak asap. Iku kanggo wong sing mangan daging utang kasunyatan sing padha tuku rojo pati sing ora werna abu-abu. Sodium nitrite uga nyegah pertumbuhan bakteri sing nyebabake botulisme. Iki amarga E-250 dhewe bisa ngatasi wong tanpa bantuan saka sawetara botulism. Sodium nitrite nyebabake kanker, nambah tumindak nitrosamin. Nanging, saiki ana tren "manusiawi": supaya daging ora "mow mudhun" wong kanthi cetha, asam askorbat ditambahake ing daging babi. Iki nyegah pembentukan nitrosamin. Nah, iki pira sing kudu sampeyan lakoni kanggo ngedol kewan sing disembelih miskin! Nanging sodium nitrite, sanajan tanpa, isih tetep dadi racun tartamtu: ngiket hemoglobin, sing, minangka asil, nyebabake keluwen oksigen. Yen sing mangan daging kuwi bunuh diri, paling ora bakal melas bocah-bocah! Dokter, ahli nutrisi bengok-bengok kanthi swara babi yen bocah mung butuh daging! Kabeh aditif iki nggawe upaya kanggo saturate awak bocah mung tanpa guna, luwih-luwih, pembuluh getih dadi clogged, watu ginjel katon, ati lan pankreas luwih elek lan luwih elek, lan usus, sing mbentuk kekebalan kita, meh nandhang sangsara. Dadi, fosfat, nitrit lan sodium nitrat perlu?! Loro sing pungkasan banget nyenengake sistem saraf, bocah-bocah dadi ora nyukupi, lan bakal kaya apa nalika remaja?! Lan mengko?! Daging minangka ancaman kanggo keamanan negara! Yen "intelijen super" isih ngerti iki, mula kita nerangake!
Sosis godhok isih dadi sosis. Jumlah lemak sing didhelikake ageng, nganti 40% saka bobot produk dikuwasani dening sampah daging - lemak interior, kulit daging babi (sing muntah - nuwun!). Umumé, kita ngomong babagan manufaktur sing luwih utawa kurang sadar. Ya, ya, metode produksi sosis "artisanal" minangka set aditif sing dilarang sacara resmi ing tingkat internasional! Siji-sijine bab sing ora fatal ing sosis kasebut yaiku label.
Kita mikir yen kontroversi antarane sing mangan daging lan vegetarian kudu rampung, yen mung amarga debat babagan daging, sing wis suwe ora ana, ora ana gunane, kajaba debat ing babagan etika. Sing mangan daging! Nyerah lan teka gabung kita! Sambutan sing anget nunggu sampeyan, teh herbal panas, panganan sehat, sukses anyar ing pangembangan pribadine! Temenan, pikirake, amarga daging ora pantes kanggo urip sampeyan lan anak-anak!