Resep kanggo sajian paling gampang lan paling enak saka jamur porcini

Sajian paling enak saka jamur porcini yaiku rasa panggang (kentang sing digodhog karo jamur, dill lan krim), akrab karo kabeh wong wiwit cilik. Sampeyan bisa masak sajian prasaja saka jamur porcini, ngenalake macem-macem sayuran, saos lan jamu kanggo owah-owahan. Kaca kasebut ngemot resep-resep paling anyar kanggo sajian jamur porcini sing enak sing bakal narik kawigaten kabeh wong tanpa istiméwa. Piring sing diusulake saka jamur porcini cocok kanggo meja dietary lan perayaan, bakal pas minangka appetizer lan salad. Ora gampang milih resep kanggo masak saka jamur porcini, amarga ana akeh cara kanggo masak jamur. Ing babagan iki, kanggo nyiyapake sajian saka jamur porcini, sampeyan bisa njupuk cara klasik kanggo masak lan nambahake bahan-bahan sing dibutuhake.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Sajian pisanan paling apik saka jamur porcini

Bahan kanggo jamur porcini pisanan yaiku produk ing ngisor iki:

• 60 g jamur porcini seger
• 150 g kentang
• Wortel 1
• 1 liter banyu utawa stok
• parsley
• bawang bombay
• 1 st. sendok lenga
• 1 sendhok teh. a spoonful saka ora nguntungke krim
• uyah kanggo rasa

Resik jamur seger, mbilas. Cut sikil saka jamur, sauté ing lenga lan cook ing jumlah cilik saka banyu kanggo 30-40 menit. Potong bawang, goreng nganggo lemak. Cut kentang menyang kubus. Sijine tutup jamur sing disigar, wortel, parsley, bawang, kentang menyang duduh kaldu utawa banyu sing nggodhok, masak nganti 15-20 menit. Nalika porsi, sijine krim sing ora nguntungke lan sayuran ijo ing mangkuk karo sup jamur. Sup minangka sajian jamur porcini sing paling apik kanggo nedha bengi kulawarga.

Deleng resep liyane kanggo sajian jamur porcini kanthi foto luwih akeh ing kaca, ing ngendi macem-macem pilihan sup ditawakake.

Sajian panas saka jamur porcini

Úa:

• 2 kg jamur putih
• 1 bohlam
• Cengkeh bawang putih 2
• 60 g mentega
• 4 Art. glepung sendok
• tabasco (saos Meksiko pedhes) kanggo rasa
• 1 kuning telur
• 3 art. spoons saka krim
• 1 klompok bawang ijo
• soda
• mrico ireng lemah
• uyah kanggo rasa

[ »]

Sajian saka jamur porcini lan kentang

Komposisi:

• 150 g jamur porcini seger
• 1-2 wortel
• 2-3 kentang
• Daun teluk 1
• 1 sendok teh mentega
• Endhog 2
• ½ tuwung susu kecut (yogurt)
• mrico ireng lemah utawa parsley
• uyah kanggo rasa

Ngurutake lan ngumbah jamur seger lan dipotong dadi irisan. Cut wortel dadi irisan tipis. Godhok jamur lan wortel bebarengan ing banyu salted watara 20 menit. Tambah kentang diced lan godhong teluk. Nggawa sup menyang godhok. Banjur mbusak saka panas lan nambah butter. Mangsa sajian saka jamur porcini lan kentang karo endhog pipis ora nguntungke susu, lemah mrico ireng utawa sacoro apik disigar parsley.

Sajian saka jamur porcini lan kentang

Úa:

• 500 g jamur porcini seger
• 7 umbi kentang
• 2-3 wortel gedhe
• 1 godhong parsley
• 1 bohlam
• 2 st. tablespoons butter
• krim
• dill lan uyah kanggo rasa

Cut lan goreng jamur ing lenga, pour banyu panas lan simmer liwat kurang panas kanggo 30 menit. Banjur nambah kentang disigar, parsley root, wortel, bawang, uyah, mrico, rwaning teluk lan cook kanggo liyane 20-30 menit. Nalika porsi, tambahake krim sing ora nguntungke lan dill menyang sajian jamur porcini lan kentang.

Sajian apa sing bisa disiapake saka jamur porcini

Komponen:

• 10-12 jamur porcini seger
• 1 st. a spoonful saka tempel tomat
• 2 acar
• 5 bolam
• 2–3 kab. spoons saka butter
• 12–16 zaitun
• 2-3 sendhok teh. sendok saka capers
• ½ jeruk nipis
• 4 st. sendok krim sing ora nguntungke
• mrico ireng lemah
• Godhong teluk
• mrico lan uyah kanggo rasa

Yen sampeyan ora ngerti sajian apa sing bisa disiapake saka jamur porcini, banjur coba jamur hodgepodge. Mbilas jamur, pil, pour banyu lan cook nganti tender. Ing wektu iki, pil bawang, mbilas, chop lan sauté ing butter ilang karo tempel tomat. Peel cucumbers pickled, Cut lengthwise, mbusak wiji, Cut tengen irisan-irisan lancip lan entheng godhok. Cuci zaitun kanthi apik, bebas saka pit. Saring duduh kaldu jamur, lan potong jamur dadi irisan. Sijine jamur sing disigar, timun, bawang bombay, capers, godhong teluk menyang duduh kaldu lan godhok nganti 8-10 menit. Banjur mangsa hodgepodge kanggo rasa karo uyah, ora nguntungke krim, nambah olives, dill lan parsley. Nalika porsi, nambah 1 tablespoon saka ora nguntungke krim, irisan lemon menyang hodgepodge lan sprinkle karo disigar dill lan parsley.

Resep kanggo jamur porcini seger

Miturut resep iki kanggo jamur porcini seger, sampeyan kudu njupuk komponen ing ngisor iki:

• 1 liter duduh kaldu (daging utawa pitik) utawa duduh kaldu jamur
• Bawang cilik 1
• 1 parsley utawa celery ROOT
• 150 g jamur porcini seger
• mi

Kanggo mie:

• 160 g glepung
• 1 sendok teh mentega sing ilang
• 2-3 sendhok teh. spoons banyu

Knead glepung karo produk liyane nganti adonan kenthel dibentuk, banjur gulung metu ing Papan ing lapisan racing lan Cut menyang ngudani. Adonan luwih gampang dipotong yen diidini rada garing nalika digulung. Celupake mie sing disigar ing banyu asin sing nggodhok lan masak nganti ngambang ing permukaan. Yen sampeyan ora pengin masak kabeh mie bebarengan, banjur liyane kudu garing. Ing wangun iki, iku uga wadi. Ing duduh kaldu nggodhok, ngisor werna lan jamur Cut menyang ngudani, Cut ing setengah utawa dadi papat bagean, cook nganti tender. Tambah mie sing digodhog kanthi kapisah menyang sup sing wis rampung.

Resep jamur porcini garing (karo foto)

Kanggo nggunakake resep iki kanggo jamur porcini garing, sampeyan kudu ngumpulake bahan ing ngisor iki:

• 350-400 g daging sapi alus
• 1 st. a spoonful saka lemak utawa butter
• celery utawa parsley
• 8-10 kentang
• 200 g seger utawa 30 g jamur porcini garing
• 2 pickles cilik
• uyah
• mrico
• ijo
• krim

Cut daging ing gandum dadi 4-5 potong, ngalahake lan goreng ing sisih loro. Banjur mudhun menyang pot masak, pour 1 liter banyu sing nggodhok lan cairan sing dibentuk ing wajan nalika nggoreng daging. Nalika daging dadi semi-lembut, sijine kentang lan masak nganti masak. 10 menit sadurunge pungkasan masak, nambah disigar pickled timun, nggodhok jamur lan seasonings disiapake lan Cut menyang bêsik, terus masak. Sijine sup ing meja transparan utawa nganggo krim sing ora nguntungke. Sprinkle karo jamu ing ndhuwur.

Deleng resep sajian jamur porcini garing iki kanthi foto sing nuduhake kabeh langkah kanthi jelas.

A sajian saka jamur porcini ing open

Úa:

• 500 g jamur putih
• 100 g daging babi sacoro apik disigar
• 4 irisan roti tanpa kerak
• 4 sendhok teh. spoons saka susu
• 4 bab. teri kaleng (fillet)
• 1 papak cengkeh
• endhog 1
• 3 art. tablespoons disigar parsley
• 1 jiwit disigar basil
• uyah lan mrico ireng anyar lemah - kanggo rasa
• 4 sendhok teh. spoons saka krupuk
• 4 st. sendok minyak zaitun
• twigs saka basil

Sadurunge masak sajian jamur porcini ing oven, sampeyan kudu panas nganti 200 ° C lan grease sheet manggang gedhe karo lenga. Nyelehake roti seger ing mangkuk cilik, tambahake susu lan ninggalake kanggo rendhem. Pisahake batang saka jamur lan chop sacoro apik. Selehake fillet anchovy, bawang putih, endhog sing diobong, parsley, basil, uyah lan mrico ing mangkuk karo daging babi. Remet roti, tambahake massa liyane lan aduk kanthi becik. Dibagi campuran dadi tutup jamur kuwalik, nyebar ing tumpukan. Selehake ing sheet manggang lan sprinkle karo crumbs roti. Semprotan nganggo lenga zaitun. Panggang ing rak ndhuwur oven nganti 20-30 menit nganti ndhuwur dadi coklat. Copot lan adhem sawetara menit sadurunge dilayani, sprinkle karo basil.

Masak sajian saka jamur porcini languishing

Komposisi:

• 500 g jamur putih
• Kue 1 saka kentang
• bawang bombay
• 1,5 cangkir kacang polong enom
• 3 Art. tablespoons lenga sayur-sayuran
• 3 art. spoons saka krim
• 200 ml banyu
• dill utawa parsley - kanggo rasa
• uyah.

Kanggo nyiyapake sajian jamur porcini kanthi nglangi, sampeyan kudu ngethok jamur sing dikupas lan dikumbah lan digodhog ing lenga sayur-sayuran bebarengan karo bawang cincang nganti setengah masak. Banjur nambahake kentang sing dipotong dadi persegi panjang, banyu utawa duduh kaldu jamur sing sethithik, uyah lan godhok nganti 10-15 menit liyane. Sawisé iku, nambah kacang polong enom lan simmer nganti kebak masak (nambah kacang polong overripe ing wektu sing padha karo kentang). Sawetara menit sadurunge siap, pour ing krim. Sprinkle karo jamu disigar sadurunge porsi.

Carane masak sajian jamur porcini garing

Komposisi:

• 500 g jamur porcini garing
• 250-300 g rebus utawa 60-70 g jamur porcini garing
• 50 g daging babi asap
• 40 g lemu
• 1 bohlam
• uyah
• mrico
• 2-3 sendhok teh. spoons saka ora nguntungke krim
• 1-2 tomat
• 10-12 kentang
• banyu
• dill
• peterseli

Sadurunge nyiapake sajian saka jamur porcini pepe, chop jamur lan bawang, godhok ing lemak, nambah seasonings. Cut kentang menyang irisan-irisan utawa Cut menyang papat bagean, godhok ing jumlah cilik banyu, saluran banyu, transfer kentang menyang wajan geni utawa Bowl. Sijine jamur porcini ing ndhuwur, godhok sawetara menit supaya kentang kebak saus jamur. Nalika porsi, dekorasi karo irisan tomat lan jamu.

Resep kanggo jamur porcini pickled

Komposisi produk kanggo masak sajian jamur porcini pickled kaya ing ngisor iki:

• 500 g seger utawa 250 g kaleng jamur porcini
• 50 g lemu
• 1-2 bolam
• 8-10 nggodhok kentang
• Salt
• caraway,
• (duduh kaldu)

Miturut resep kanggo jamur porcini acar, sampeyan kudu ngethok jamur dadi kubus, daging babi dadi kubus lan godhok bebarengan karo bawang cincang, yen pengin, tambahake duduh kaldu cilik. Kentang dipotong dadi kubus utawa irisan, goreng karo daging babi sing isih ana nganti bentuk kerak crispy sing entheng. Nyampur jamur karo kentang, mangsa karo uyah lan wiji caraway lan Fry kanggo sawetara menit.

Kanggo sajian sisih, wortel stewed utawa kubis cocok, uga salad sayuran mentah.

Sajian diet saka jamur porcini

Komposisi:

• 500 g jamur putih
• 1 kaca krim
• 1 st. sendok lenga

Kanggo sajian diet saka jamur porcini, pil, mbilas lan scald, banjur Cut menyang irisan-irisan, uyah lan Fry entheng. Sawisé iku, sijine ing pot utawa telusur lan pour krim nggodhok. Dasi parsley lan dill sayuran ijo, sijine kayu manis, cengkeh, mrico, rwaning teluk ing tengah bunch, lan sijine ing saucepan - ing jamur. Uyah jamur, tutup karo tutup lan sijine ing open moderately panas kanggo 1 jam kanggo godhok. Nalika jamur wis siyap, njupuk sayuran ijo bound, lan ngawula jamur ing Bowl padha kang padha stewed.

Resep jamur porcini garing

Komposisi:

• 900 g jamur putih
• Kue 1,2 saka kentang
• 80 g tomat puree
• 180 g bawang bombay,
• 140 g wortel
• 50 g peterseli
• 160 g turnip
• 200 g tomat
• 20 g glepung
• 80 g sayuran
• 20 g mentega
• 1 tandan peterseli
• 1 bunch saka dill ijo
• 1-2 godhong teluk
• sawetara mrico ireng
• uyah - kanggo rasa.

Miturut resep iki, sajian saka jamur porcini garing kudu dikumbah dhisik, digodhog, disigar, dipotong dadi gedhe lan digoreng ing lenga sayur-sayuran ing wajan kanthi dhasar sing kandel. Banjur nambah duduh kaldu jamur panas, nambah tomat puree, sawetara mrico ireng, rwaning teluk lan simmer kanggo 10 menit. Goreng irisan kentang lan kanthi kapisah, ing lenga sayur-sayuran, irisan bawang, wortel, akar parsley lan turnips. Dilute glepung sautéed ing butter karo duduh kaldu jamur chilled lan nyampur karo jamur bebarengan karo sayuran lan kentang disiapake. Nyampur kabeh kanthi apik lan terus simmer ing geni cilik nganti 15-20 menit. Ing pungkasan godhok, sijine tomat sing dipotong dadi irisan lan supaya godhok. Sijine godhok rampung ing sajian, sprinkle karo parsley sacoro apik disigar lan dill.

Casserole saka jamur porcini lan pasta.

Komposisi:

• 200 g pasta utawa mie
• Water
• Salt
• 400 g jamur porcini salted utawa poached ing jus dhewe
• 2 bolam
• 60-80 g udud
• Endhog 2
• 1½ gelas susu
• uyah
• mrico,
• 1 sendhok teh. a spoonful saka ora nguntungke krim
• 1 Art. spoonful saka keju grated
• 1 sendhok teh. a spoonful saka butter.

Dip pasta ing banyu salted panas lan cook nganti masak, discard ing colander, Cut menyang bêsik 2-3 cm dawa. Cut loin asap menyang kubus cilik lan reheat. Ing lemak sing diasilake, goreng jamur lan bawang sing disigar. Nyelehake produk sing disiapake ing lapisan ing cetakan supaya ana pasta utawa mie ing lapisan ngisor lan ndhuwur. Tuangake campuran endhog-susu sing dibumbui karo uyah lan mrico ing ndhuwur, sikat nganggo krim sing ora nguntungke lan sprinkle karo keju grated. Panggang ing suhu medium (180-200 ° C) nganti sajian wis kecoklatan lan panggang. Sijine wortel rebus lan salad bit utawa tomat minangka sajian. Casserole bisa digawe nganggo lemak utawa margarin sing dilebur, saengga bisa disuguhake karo ham sing diiris tipis.

Sajian perayaan saka jamur porcini

Komposisi:

• 200 g porcini jamur stewed ing jus dhewe
• 150 g daging sing digodhog utawa digoreng
• 200 g pasta utawa 8 kentang
• 2 sendhok teh. tablespoons saka butter utawa margarine
• 2 tuwung susu
• 2-3 endhog
• uyah
• keju grated utawa breadcrumbs lemah

Godhok pasta, kentang bisa mentah utawa digodhog. Jamur, daging lan produk liyane dilebokake ing lapisan ing wangun greased supaya lapisan ngisor lan ndhuwur pasta utawa kentang. Nyampur endhog sing diantemi karo susu, musim lan tuangake campuran kasebut menyang produk sing diselehake ing cetakan, sijine potongan mentega ing ndhuwur lan sprinkle karo keju grated utawa breadcrumbs lemah. Panggang ing suhu medium nganti sajian perayaan jamur porcini dipanggang lan coklat. Yen kentang mentah digunakake, mula suhu oven kudu rada luwih murah tinimbang nalika nggunakake kentang sing digodhog, kaya ing kasus iki wektu baking luwih suwe (40-45 menit). Sijine karo butter sing ilang utawa krim sing ora nguntungke lan salad sayuran ing prau gravy.

Sajian daging babi karo jamur porcini

Komposisi:

• 200 g jamur porcini seger lan ora dimasak
• 100 g daging goreng utawa nggodhok
• 100 g daging babi
• 1 bohlam
• 2 tomat
• 1 acar timun
• 1 godhong parsley
• uyah
• mrico
• puree tomat
• 1 gelas beras
• banyu
• duduh kaldu daging
• krupuk lemah utawa keju parut
• mentega

Irisan jamur porcini, daging lan bumbu rebus ing siji mangkuk lan musim. Godhok beras kanthi kapisah ing banyu asin supaya sampeyan entuk bubur sing remuk. Sijine sebagian besar beras ing wangun greased supaya kabeh nutupi ngisor lan pinggir. Ing tengah, nggawe depresi ngendi kanggo nyelehake jamur porcini stewed karo meat, disigar tomat lan timun. Tutup campuran karo beras sing isih ana. Yen produk garing banget, sprinkle karo duduh kaldu. Sprinkle karo breadcrumbs lemah utawa keju grated ing ndhuwur lan sijine potongan butter. Panggang nganti daging babi karo jamur porcini rada coklat. Sijine karo saus krim sing ora nguntungke, sayuran rebus lan salad sayuran mentah

Panggang karo jamur porcini.

Komposisi:

• Xnumx Daging Sapi Tenderloin
• 15 g jamur porcini garing
• 140 g kentang
• 50 g bawang bombay
• 25 g mentega
• 10 g keju
• 2 st. sendok krim sing ora nguntungke
• 3 g peterseli
• 20 g tomat seger
• uyah
• mrico

Resik daging saka film, Cut menyang bêsik, uyah, mrico lan Fry ing wajan panas ing loro-lorone. Dhewe Fry disigar nggodhok jamur porcini, bawang lan tomat. Godhok lan goreng kentang, banjur sijine daging ing wajan, sijine jamur, bawang lan tomat ing, lan ing jejere - kentang goreng, pour krim sing ora nguntungke lan sprinkle karo keju grated. Panggonan ing oven kanggo baking. Sprinkle karo parsley sadurunge porsi. Ing meja, mesthine kanggo ngawula ing wajan.

Turkey karo jamur pickled, panggang ing ora nguntungke krim.

Komposisi:

• 500 g kalkun
• 1 tuwung jamur porcini pickled
• 2 st. tablespoons butter
• 1 cangkir krim asem
• 2 st. tablespoons grated keju
• 1 st. spoonful saka parsley utawa dill

Godhok Turkey, pulp, kajaba sirloin, Cut menyang ngudani, Fry ing butter, nambah ora nguntungke krim (part) lan anget. Sijine massa iki ing wajan cilik, lan sijine Piece saka fillet ing ndhuwur, dekorasi karo pickled jamur porcini Cut menyang bêsik, pour liwat isih ora nguntungke krim, sprinkle karo grated keju, sprinkle karo ilang butter lan panggangan ing open. Sadurunge porsi sajian, sprinkle karo disigar parsley utawa dill.

A sajian saka jamur porcini ing cooker alon

Komposisi:

• jamur porcini - 500 g
• kentang - 8 pcs.
• bawang bombay - 1 pcs.
• butter - 50 g
• uyah
• mrico ireng,
• parsley kanggo rasa

Kanggo masak sajian jamur porcini ing kompor alon, goreng bawang sing disigar ing mentega ing wajan nganti coklat emas, banjur pindhah menyang mangkuk masak. Tambah jamur Cut menyang kwartal, kentang Cut menyang gedhe persagi lan pour 2 cangkir banyu. Tambah uyah, mrico lan nyetel wektu kanggo 40 menit ing mode STEW. Garnish karo parsley sadurunge porsi.

Jamur putih ing krim sing ora nguntungke.

Komposisi:

• 500 g jamur putih alas
• 100 g krim sing ora nguntungke
• 2 bolam
• lenga sayur-sayuran,
• uyah.

Cuci lan ngresiki jamur porcini, dipotong dadi irisan. Pil bawang lan potong setengah cincin. Tuangake lenga sayur-sayuran cilik menyang mangkuk multicooker lan masak ing mode "Baking" nganti 40 menit. Paling apik kanggo nggoreng jamur kanthi tutup mbukak supaya sajian ora dadi cair banget. Ing 20 menit. nambah bawang disigar lan terus masak karo tutup ditutup nganti pungkasan program. Tambah ora nguntungke krim lan uyah. Masak ing mode "Extinguishing" kanggo 5 menit liyane. Sijine disiram karo jamu.

Porcini jamur karo saus.

Komposisi:

• 300 g jamur putih
• 1 bohlam
• lenga sayur-sayuran
• krim
• bawang bombay
• cengkeh
• uyah
• mrico ireng lemah

Wektu masak - 40 menit.

Peel, wisuh lan chop bawang. Resik jamur putih lan potong irisan-irisan. Sijine ing mangkuk multicooker lan godhok ing mode Simmer nganti alus. Lebokake jamur ing colander, supaya saluran banyu. Mbalikake jamur menyang mangkuk multicooker, nambah bawang, lenga lan goreng ing mode Baking nganti 15 menit. Banjur pour ing krim, nambah bawang ijo disigar, cloves lan godhok kanggo liyane 5 menit ing mode padha.

 Jamur putih karo krim.

Komposisi:

• 500 g jamur putih
• 3 Art. l. mentega
• 1 papak cengkeh
• 200 ml krim
• 1 sendhok teh kulit lemon
• 3 abad. l. grated sыra
• mrico ireng lemah
• grated pala
• uyah

Wektu masak - 15 menit.

Jamur lan papak resik, wisuh lan chop. Tuangake lenga ing mangkuk multicooker, sijine jamur porcini lan goreng ing mode baking nganti 10 menit. , tambahake papak, krim, kulit lemon, mrico, uyah, pala. Sprinkle keju ing ndhuwur lan cook kanggo liyane 5 menit ing mode padha.

Sajian jamur putih lan pitik

Komposisi:

• 600 g daging pitik
• 150 g sembarang jamur porcini nggodhok
• 2 kepala bawang
• Cengkeh bawang putih 2
• 100 ml minyak sayur
• 1 Art. l. tempel tomat
• dill
• mrico ireng lemah
• uyah

Cuci pitik, potong potong lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Pil bawang, mbilas, chop sacoro apik lan nambah menyang pitik. Garam panggang, mrico, sijine jamur porcini, tempel tomat lan pour banyu sing sethithik. 5 menit sadurunge siyap, nambah papak liwati liwat penet menyang sajian saka jamur porcini lan pitik lan sprinkle karo sak tenane sakabeheng lan sacoro apik disigar dill.

Topi goreng saka jamur porcini seger.

Komposisi:

• 600 g tutup saka jamur porcini seger
• 3-4 sendhok teh. tablespoons saka lenga sayur-sayuran utawa lemak,
• 4–5 kab. spoons saka glepung
• uyah
• mrico.

Jamur porcini sing anyar dipilih di resiki ing wangun garing. (Yen jamur kudu dikumbah, banjur kudu garing ing serbet.) Cut sikil jamur lan gunakake kanggo nyiyapake sajian liyane. Panaskan lemak supaya rada ngrokok, celupake kabeh jamur porcini, rada coklat ing sisih siji, banjur ing sisih liyane. (Yen jamur porcini crumble, gulung ing glepung. Iku menehi sawetara dryness kanggo lumahing porcini jamur.) Sijine jamur porcini goreng ing sajian, sprinkle karo uyah lan pour liwat lemak isih sawise Frying.

Sijine karo kentang goreng utawa nggodhok lan salad sayuran mentah.

Goreng jamur porcini garing.

Komposisi:

• 9-10 jamur porcini garing gedhe
• 250 ml susu
• endhog 1
• 4–5 kab. tablespoons saka breadcrumbs lemah
• 3-4 sendhok teh. spoons saka lemak
• banyu
• uyah
• mrico.

Cuci jamur porcini kanthi sak tenane lan rendhem nganti 3-4 jam ing susu sing dicampur karo banyu. Banjur godhok ing cairan sing padha. (Decoction digunakake kanggo nggawe sup utawa sauce.) Sprinkle jamur porcini karo seasonings, dicelupake ing endhog diantemi, banjur gulung ing breadcrumbs lemah karo uyah lan mrico. Goreng jamur porcini ing loro-lorone ing lemak panas nganti coklat emas. Sijine karo kentang goreng (utawa kentang mashed), saus horseradish lan salad timun lan tomat (utawa mrico abang).

Jamur putih "Rosy".

Komposisi:

• 600 g jamur putih,
• 200 g mentega
• 150 g glepung
• 1 bohlam
• dill
• cengkeh
• Salt
• mrico
• Sugar
• cukà

Peel jamur porcini, chop lan sijine ing wajan karo butter ilang. Garam, mrico, nambah gula lan cuka. Fry jamur porcini kanggo 5-7 menit, banjur nambah glepung, nambah banyu sethitik, sacoro apik disigar dill, bawang lan cengkeh. Terusake goreng nganti 30 menit kanthi panas sing sithik. Ing pungkasan frying, copot bawang lan sprinkle sajian rampung karo cuka.

Appetizer saka pitik karo jamur porcini.

Komposisi:

• 500 g pitik
• 200 g jamur putih
• 2 sendhok teh. sendok krim,
• 1 st. sendok, mayonnaise
• 1 sop. a spoonful saka tempel tomat
• mrico ireng lemah
• mrico lemah abang
• gula
• uyah

Wektu masak - 40 menit

Sijine fillet pitik ing boiler pindho lan masak nganti 25-30 menit. Simpen jamur porcini ing boiler kaping pindho nganti 20-25 menit. Nyampur jamur porcini sacoro apik lan daging pitik, uyah.

Gabungke mayonnaise, krim, tempel tomat lan nyampur. Tambah uyah lan gula. Tuang campuran iki ing daging karo jamur porcini, sprinkle karo mrico abang lan ireng lan nyampur alon-alon.

A sajian saka jamur porcini ing pot

Komposisi sajian jamur porcini ing panci yaiku produk ing ngisor iki:

• 1½ liter duduh kaldu jamur
• 200 g Gobis
• 2 umbi kentang
• 1 bohlam
• 1 wortel
• 30 g jamur porcini garing
• 50 g tempel tomat
• 100 g krim sing ora nguntungke
• 1 bunch saka dill ijo
• 1 tandan peterseli
• 1 sendok minyak sayur
• uyah.

Cara masak: Peel, wisuh, sacoro apik chop wortel lan bawang, sauté ing lenga sayur-sayuran ing wajan. Wisuh dill lan parsley, sacoro apik chop. Wisuh kentang, pil, Cut menyang kubus. Cuci lan potong kubis. Nggawa duduh kaldu ing pot menyang godhok, nambah jamur porcini sing wis direndhem, masak nganti 15 menit, sijine kentang lan kubis, uyah, masak nganti 10 menit. Tambah sayuran tumis lan tempel tomat, nggawa menyang oven nganti alus. Nalika porsi, musim karo krim sing ora nguntungke lan sprinkle karo jamu.

Deleng carane masak jamur porcini ing video, sing menehi kabeh trik lan rahasia kuliner.