Saiki, probiotik bisa ditemokake ing luwih saka mung yogurt lan lorong tambahan. "Bakteri apik" saiki ana ing endi wae, saka odhol lan coklat nganti jus lan sereal sarapan.
"Panggonan paling aneh sing dakdeleng probiotik yaiku ing jerami," ujare Dr. Patricia Hibberd, profesor pediatrik lan kepala pejabat kesehatan masyarakat ing Rumah Sakit Anak MassGeneral ing Boston, sing nyinaoni efek probiotik ing bocah lan wong diwasa. "Pancen angel mbayangno kepiye jerami bisa nyedhiyakake probiotik ing awak," ujare.
Hibberd ujar manawa dheweke uga dudu penggemar probiotik ing roti, amarga roti panggang bisa mateni organisme urip. "Aku uga kaget amarga regane sawetara produk kasebut," ujare.
Nambahake probiotik menyang panganan ora kudu nggawe luwih sehat utawa luwih apik, ujare Hibberd. "Ing sawetara tingkat, ana luwih akeh babagan probiotik tinimbang sing dibutuhake," dheweke marang LiveScience. "Antusiasme luwih dhisik tinimbang ilmu."
Nanging, kasunyatan kasebut ora nyuda minat konsumen: Jurnal Bisnis Nutrisi mbadek yen dodolan suplemen probiotik ing AS ing 2013 bakal tekan $1 milyar.
Kanggo mbedakake antarane kasunyatan lan hype, ana wolung tips sing kudu dielingake sadurunge sampeyan tuku probiotik.
1. Probiotik ora diatur kaya obat.
"Aku mikir suplemen probiotik umume aman," ujare Hibberd. Sanajan mangkono, probiotik sing didol minangka suplemen diet ora mbutuhake persetujuan FDA kanggo mlebu pasar lan ora lulus tes safety lan khasiat kaya obat-obatan.
Nalika manufaktur suplemen ora bisa nggawe klaim sing jelas babagan efek suplemen ing penyakit tanpa persetujuan FDA, dheweke bisa nggawe klaim umum kayata produk kasebut "nambah pencernaan." Uga ora ana jumlah bakteri standar utawa tingkat minimal sing dibutuhake.
2. efek sisih entheng bisa.
Nalika wong wiwit njupuk tambahan probiotik, padha bisa nemu gas lan kembung kanggo sawetara dina pisanan, ngandika Hibberd. Nanging sanajan kedadeyan kasebut, gejala kasebut biasane entheng, lan ilang sawise rong nganti telung dina.
3. Kabeh panganan probiotik beda.
Produk susu cenderung duwe probiotik paling akeh lan duwe jumlah bakteri urip sing apik.
Kanggo entuk milyaran bakteri sing migunani ing siji porsi, pilih yogurt kanthi label "budaya urip lan aktif." Budaya probiotik liyane kalebu kefir, ombenan susu fermentasi, lan keju lawas kayata cheddar, gouda, parmesan, lan swiss.
Saliyane susu, probiotik ditemokake ing sayuran acar sing diawetake kanthi brine, sauerkraut, kimchi (pangan Korea pedhes), tempe (pengganti daging kedhele), lan miso (pasta kedelai Jepang sing digunakake minangka bumbu).
Ana uga panganan sing ora ngemot probiotik kanthi alami, nanging dikuatake karo: jus, sereal sarapan lan bar.
Sanajan umume probiotik ing panganan aman kanggo umume wong, penting yen organisme kasebut urip utawa produk kasebut bakal kurang aktif.
4. Probiotik bisa uga ora aman kanggo kabeh wong.
Sawetara wong kudu ngindhari probiotik ing panganan lan suplemen, ujare Hibberd. Iki, contone, wong sing duwe sistem kekebalan sing kurang, pasien kanker sing ngalami kemoterapi. Resiko uga dhuwur kanggo wong sing wis transplantasi organ lan wong sing bagean gedhe saka saluran pencernaan wis dibusak amarga lara.
Wong ing rumah sakit sing ana ing IVs uga kudu ngindhari probiotik, kayadene wong sing duwe kelainan katup jantung sing mbutuhake operasi amarga ana risiko infeksi cilik, ujare Hibberd.
5. Pay manungsa waé kanggo tanggal kadaluwarsa.
Organisme urip duwe umur sing winates, mula luwih becik nggunakake panganan probiotik sadurunge tanggal kadaluwarsa kanggo nggedhekake keuntungan. Informasi panyimpenan ing kemasan kudu dituruti kanggo njaga manfaat lengkap mikroorganisme; sawetara panganan kudu disimpen ing kulkas, liyane ing suhu kamar utawa ing papan sing peteng lan adhem.
6. Waca label kanthi teliti.
Jumlah probiotik ing produk asring ora jelas. Label kasebut bisa menehi informasi babagan genus lan spesies bakteri, nanging ora nuduhake jumlahe.
Label tambahan kudu nuduhake genus, spesies, lan galur, ing urutan kasebut. Contone, "Lactobacillus rhamnosus GG". Jumlah organisme dilapurake ing unit pembentuk koloni (CFU), sing makili jumlah organisme urip ing dosis siji, biasane ing milyar.
Tindakake pandhuan paket kanggo dosis, frekuensi panggunaan, lan panyimpenan. Ing panliten babagan probiotik, Hibberd menehi saran marang para peserta supaya mbukak kapsul tambahan lan tuangake isi kasebut menyang susu.
7. Suplemen biasane larang.
Probiotik minangka salah sawijining suplemen panganan sing paling larang, asring regane luwih saka $ 1 saben dina saben dosis, miturut ConsumerLab.com. Nanging, rega sing dhuwur ora mesthi dadi tandha kualitas utawa reputasi pabrikan.
8. Pilih mikroorganisme miturut penyakit sampeyan.
Kanggo wong sing pengin nyegah utawa ngobati penyakit tartamtu, Hibberd nyaranake nemokake studi berkualitas tinggi sing diterbitake ing jurnal medis terkenal sing nuduhake asil positif. Gunakake panganan lan bakteri sing dituduhake ing panliten kasebut, kanthi ngormati dosis, frekuensi lan durasi panggunaan.