Resep kanggo masak pitik karo jamur porcini

Pitik karo jamur porcini digabungake ing kabeh sifat organoleptik. Piring kasebut minangka komposisi protein, lemak lan karbohidrat sing seimbang. Iku entheng lan nutritious, bisa digunakake ing diet anak lan wong diwasa. Masak pitik karo jamur porcini miturut resep-resep sing ditawakake ing kaca iki gampang banget, amarga kabeh dilengkapi instruksi langkah-langkah. Sadurunge masak pitik karo jamur porcini, disaranake sampeyan mutusake cara masak: stewing, frying, nggodhok, baking, lan liya-liyane, sampeyan kudu njupuk kabeh bahan sing dibutuhake, milih resep lan, wiwit saka instruksi, nyiyapake. sajian sedhep lan nutritious ing pawon. Kene sawetara cara masak sing beda. Oven lan kompor alon, wajan, panci lan panci keramik digunakake. Sampeyan bisa ngisi sajian rampung karo macem-macem sauces, resep kang dituduhake ing cara masak.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Pitik karo jamur porcini ing pot

Kanggo masak pitik karo jamur porcini ing pot, sampeyan kudu:

• 1 pitik
• 200 g mayonnaise kurang kalori
• 50 g jamur porcini seger
• 1 bohlam
• 3 Art. l. minyak sayur
• uyah lan uyah kanggo rasa

Gut carcass pitik, wisuh ing banyu adhem lan Cut ing setengah. Banjur pil bawang, wisuh, Cut menyang dering. Jamur resik, wisuh, Cut menyang irisan-irisan lan Fry karo disiapake meat lan bawang ing lenga sayur-sayuran ing wajan uga digawe panas. Transfer menyang pot lempung, nambah mayonnaise kurang kalori, uyah, mrico (yen pengin, sayuran ijo sacoro apik disigar uga bisa ditambahake ana). Nutupi pot kanthi tutup, sijine ing oven. Simmer nganti rampung. Sijine sajian rampung ing panci.

Pitik karo jamur porcini ing oven

Úa:

[»»]
• 1 pitik
• 1 tuwung disigar jamur porcini seger
• ½ tuwung ora nguntungke krim
• ½ jeruk nipis
• Cengkeh bawang putih 2
• uyah
• mrico
• bumbu kanggo rasa

[ »]

Porcini jamur karo pitik ing ora nguntungke krim

Komposisi:

• 1 kg pitik
• 300 g jamur putih
• 70 g marjerin
• 120 g bawang bombay
• 40 g wortel
• 100 g mrico manis
• 100 ml anggur putih garing
• 10-15 g glepung
• 100 g krim sing ora nguntungke
• 400 g duduh kaldu
• uyah lan rempah-rempah kanggo rasa

Gosok pitik gutted ing njero lan njaba nganggo uyah lan mrico lan papak. Sacoro apik chop jamur lan godhok nganti alus karo bawang lan banyu sethitik. Ing pungkasan godhok, tambahake mrico manis sing disigar, wortel parut. Isi pitik karo jamur lan sayuran, jahitan lan coklat ing lemak sing isih ana. Simmer ing brazier ing ngisor tutup, nambah duduh kaldu lan anggur. Buang pitik sing wis mateng, potong-potong. Tambah glepung, ora nguntungke krim kanggo Cairan isih saka godhok lan cook kanggo 10-11 menit ing sauce, kang diwutahake liwat pitik bêsik. Sprinkle jamur porcini karo pitik ing krim sing ora nguntungke karo dill disigar.

Ayam karo jamur porcini ing krim

Úa:

[»»]
• 1 kg pitik
• 40 g mentega
• 200 g jamur porcini seger
• 50 g bawang bombay
• 7 g peterseli
• 15 g celery
• 200 ml anggur garing
• 40 g marjerin
• 20 g glepung
• 100 ml krim
• 7 g peterseli
• uyah
• mrico kanggo rasa

Kanggo masak pitik karo jamur porcini ing krim, sampeyan kudu ngethok daging saka balung lan digoreng kanthi entheng. Bouillon saka balung pitik. Jamur dipotong dadi irisan tipis lan godhok ing margarine. Tambah duduh kaldu lan daging pitik lan godhok nganti empuk. Tambah glepung sing dicampur karo duduh kaldu sing rada adhem, nggawa menyang godhok, banjur tuangake krim lan anggur garing. Sijine karo sayuran ijo. Nawakake sega minangka lawuh.

Ayam stewed karo jamur porcini

Komposisi:

• 600 g daging pitik
• 150 g jamur porcini nggodhok
• 2 kepala bawang bombay, siung bawang putih
• 100 ml minyak sayur
• 1 Art. l. tempel tomat
• dill
• mrico ireng lemah
• uyah

Cuci pitik, potong potong lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Pil bawang, mbilas, chop sacoro apik lan nambah menyang pitik. Garam panggang, mrico, sijine jamur sing disigar, tempel tomat lan tuangake banyu sing sethithik. 5 menit sadurunge siyap, nambah papak liwati liwat penet lan sprinkle pitik stewed karo jamur porcini, sak tenane sakabeheng lan sacoro apik disigar dill.

Ayam fillet karo jamur porcini

Komposisi:

• 600 g isi ayam
• 300 g jamur porcini seger
• 150 g krim sing ora nguntungke
• 150 ml saka ketchup
• 100 g keju
• 2 kepala bawang
• 4 Art. l. minyak sayur
• dill
• mrico ireng lemah
• uyah

Ayam fillet, mbilas, godhok ing banyu salted (ing duduh kaldu bisa digunakake kanggo nyiapake pisanan), copot, kelangan lan Cut menyang kubus. Cuci jamur, garing ing serbet lan dipotong dadi irisan. Pil bawang, mbilas lan chop sacoro apik. Fry daging karo jamur lan bawang ing lenga panas, pour liwat karo dicampur saka ora nguntungke krim lan ketchup, uyah, mrico, sprinkle karo grated keju lan panggangan ing open kanggo 20 menit. Sadurunge porsi, transfer fillet pitik karo jamur porcini menyang sajian lan sprinkle karo dill sakabeheng lan sacoro apik disigar.

Pitik karo jamur porcini ing saus krim sing ora nguntungke

Kanggo masak pitik karo jamur porcini ing saus krim sing ora nguntungke, sampeyan butuh bahan ing ngisor iki:

• pitik (bobot 1-1,5 kg)
• 300 g sembarang jamur seger
• 200 g krim sing ora nguntungke
• 2 kepala bawang
• 6 Art. l. minyak sayur
• 2 Art. l. glepung gandum
• dill
• mrico ireng lemah
• uyah

Cuci pitik lan potong dadi bagian. Peel bawang, mbilas, sacoro apik chop lan Fry ing lenga sayur-sayuran karo pitik, uyah lan mrico. Cuci jamur, godhok nganti masak, garing ing serbet, dipotong dadi irisan lan ditambahake menyang pitik, goreng nganti 20 menit liyane. Nyampur glepung karo krim sing ora nguntungke, pour ing kaca saka duduh kaldu jamur, uyah, pour pitik karo dicampur iki lan simmer nganti tender.

Nalika porsi, sprinkle sajian karo sak tenane sakabeheng lan sacoro apik disigar dill.

Pitik karo jamur porcini ing kompor alon

Komponen:

• pitik - 800 g
• jamur putih - 400 g
• Mentega - 2 sendok makan
• Ora nguntungke krim - 0,5 cangkir
• disigar parsley lan dill - 1-2 tablespoons saben
• Uyah lan mrico lemah kanggo rasa

Sadurunge masak pitik karo jamur porcini ing cooker alon, sampeyan kudu Cut menyang cilik bêsik lan Fry ing wajan ing butter. Sijine pitik goreng ing mangkuk multicooker. Peel jamur, mbilas sak tenane, chop menyang cilik bêsik, sijine ing pan lapisan untu kang atos, pour banyu supaya banyu rada nutupi jamur, lan godhok nganti tender. Banjur pour jamur karo duduh kaldu menyang Bowl saka ketel pindho kanggo meat, uyah lan mrico, pour ing ora nguntungke krim, sprinkle karo disigar Jamu lan cook sajian kanggo saperangan.

Porcini jamur karo pitik lan kentang

Úa:

• bangkai pitik
• 120 g krim sing ora nguntungke
• 100 g mentega
• 500 g kentang
• 30 g dill lan parsley sayuran ijo
• 4 g mrico lemah abang
• 5 g kacang polong allspice
• uyah kanggo rasa

Kanggo stuffing:

• 300 g daging sapi (pulp)
• 100 g wortel
• 200 g jamur porcini marinated
• 100 g bawang bombay
• 100 g potongan roti
• 120 ml krim
• uyah lan uyah kanggo rasa

Kanggo masak jamur porcini karo pitik lan kentang, mbilasake carcass sing disiapake, garing, grate karo uyah, mrico lemah lan grease karo krim sing ora nguntungke. Siapke daging cincang. Kanggo nindakake iki, mbilas daging sapi lan ngliwati gilingan daging. Peel wortel lan bawang, wisuh, grate ing grater nggoleki. Nyampur sayuran karo breadcrumbs, nambah krim, uyah, mrico, sakabeheng lan sacoro apik disigar jamur. Nyampur kabeh sak tenane karo daging. Isi pitik karo daging cincang, jahitan lan transfer menyang sheet manggang greased karo butter ilang. Sijine peeled, sakabeheng lan Cut menyang halves kentang watara, uyah kanggo rasa, nambah allspice Kacang polong. Selehake tray ing oven lan panggang nganti rampung. Copot benang saka pitik sing wis rampung lan copot daging cincang, potong bangkai dadi bagian, sijine ing sajian ing wangun carcass kabèh, sijine kentang lan daging cincang ing jejere.

Sprinkle kabeh karo sakabeheng lan disigar dill lan parsley.

Pitik karo jamur porcini ing saus krim

Úa:

• 500 g sikil pitik
• Lenga zaitun 50 ml
• 100 g bawang bombay
• 250 g jamur putih
• 4 g papak disigar
• 300 g tomat salted
• 120 g mashed tomat seger
• Xnumx ml anggur abang
• 2 g tarragon garing
• 120 g zaitun pitted
• 200 ml saos krim
• 100 g mie
• 15 g peterseli
• uyah lan uyah kanggo rasa

Cuci paha pitik, copot kulit, uyah lan mrico. Cuci jamur porcini, dipotong dadi irisan. Peel, wisuh lan chop bawang. Peel lan chop tomat salted. Kalorake lenga zaitun ing panci refraktori gedhe, goreng sikil pitik ing panas dhuwur nganti coklat emas. Transfer menyang piring. Goreng bawang ing panci, banjur sijine jamur lan papak, goreng kabeh nganti 3 menit. Tambah tomat disigar, tomat seger sakabeheng lan ma liwat sieve, tarragon lan zaitun, pour ing anggur, simmer kanggo 3 menit. Selehake pupu pitik ing saucepan lan nggawa kabeh menyang godhok. Banjur ngurangi panas, godhok ing tutup nganti 15 menit, tambahake mie sing digodhog kanthi kapisah nganti setengah masak. Pour ing saus krim. Godhok pitik karo jamur porcini ing saus krim ing geni sing kurang kanggo liyane 8-10 menit, uyah lan mrico kanggo rasa. Sprinkle karo parsley dikumbah lan disigar sadurunge porsi.

Pitik karo jamur porcini garing

Bahan kanggo 6 sajian:

• 2 dhadha pitik
• 1 bohlam
• 200 g jamur porcini garing
• 3 st. sendok krim sing ora nguntungke
• Daun teluk 1
• 2 kaca saka soba
• Banyu cangkir 3
• balok ijo

Preparation: 1 h 20 min. Dada pitik dipotong dadi cilik. Cut bawang, jamur. Sijine bawang karo pitik ing kompor alon, sijine ing mode "Baking" (wektu masak 40 menit). Sawise 20 menit, tutup dibukak, dicampur lan disigar jamur ditambahake. Terusake masak ing mode sing padha. Banjur mbukak tutup, nambah krim sing ora nguntungke, rwaning teluk, disigar jamu seger, nambah buckwheat, nyampur kabeh, pour banyu, nutup tutup. Padha dilebokake ing mode "Buckwheat" utawa "Pilaf" (ing mode "Buckwheat", sajian dadi luwih crumbly). Pitik karo jamur porcini garing disuguhake karo sajian kentang utawa salad sayuran seger.