Pumpa Waluh karo perkakas
| pumpkin | 500.0 (gram) |
| walnut | 100.0 (gram) |
| linglang | 1.0 (potongan) |
| madu | 3.0 (sendok meja) |
Cara nyiyapake
Pil ing waluh, parut nganggo serutan. Ngilangke semangat saka jeruk nipis parut, jupuk jus saka njero. Cincang utawa tlatah kanthi apik ing gilingan kopi. Campur kabeh, tambah madu.
Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.
Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
| Gondho | Quantity | Norm ** | % norma ing 100 g | % norma ing 100 kkal | 100% normal |
| Nilai kalori | 111.4 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1512 g |
| Protein | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.2% | 2111 g |
| lemak | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| Karbohidrat | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 10.6% | 849 g |
| asam organik | 0.6 g | ~ | |||
| Serat Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| Water | 64 g | 2273 g | 2.8% | 2.5% | 3552 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 89.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotenat | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 24.8 μg | 400 μg | 6.2% | 5.6% | 1613 g |
| Vitamin C, askorbik | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 8.2% | 1098 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 24% | 375 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.006 μg | 50 μg | 833333 g | ||
| Vitamin PP, NO | 1.0976 mg | 20 mg | 5.5% | 4.9% | 1822 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makronutrien | |||||
| Kalium, K | 253.3 mg | 2500 mg | 10.1% | 9.1% | 987 g |
| Kalsium, Ca | 41.4 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2415 g |
| Magnesium, mg | 44.1 mg | 400 mg | 11% | 9.9% | 907 g |
| Natrium, Na | 7.5 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 17333 g |
| Belerang, S | 29.1 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.6% | 3436 g |
| Fosfor, P | 117.3 mg | 800 mg | 14.7% | 13.2% | 682 g |
| Klorin, Cl | 19.2 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 11979 g |
| Lacak Unsur | |||||
| Bohr, B. | 10.9 μg | ~ | |||
| Wesi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Iodin, aku | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Kobalt, Kab | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 17.1% | 526 g |
| Manganese, Mbak | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 16.2% | 552 g |
| Tembaga, Cu | 225.1 μg | 1000 μg | 22.5% | 20.2% | 444 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| Fluorin, F | 187.4 μg | 4000 μg | 4.7% | 4.2% | 2134 g |
| Seng, Zn | 0.6145 mg | 12 mg | 5.1% | 4.6% | 1953 g |
| Karbohidrat sing bisa dicerna | |||||
| Pati lan dextrins | 1 g | ~ | |||
| Mono- lan disakarida (gula) | 14.4 g | maksimal 100 г |
Nilai energi yaiku 111,4 kkal.
Waluh nganggo kacang sugih ing vitamin lan mineral kayata: vitamin A - 100%, vitamin E - 26,7%, magnesium - 11%, fosfor - 14,7%, kobalt - 19%, mangan - 18,1%, tembaga - 22,5, XNUMX, limang%
- vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
- vitamin e duwe sifat antioksidan, perlu kanggo fungsi gonad, otot jantung, minangka stabiliser universal membran sel. Kanthi kekurangan vitamin E, diamati hemolisis eritrosit lan kelainan neurologis.
- Magnesium melu metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, duwe efek stabil ing membran, perlu kanggo njaga homeostasis kalsium, kalium lan sodium. Kurang magnesium nyebabake hypomagnesemia, tambah risiko kena hipertensi, penyakit jantung.
- fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
- Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
- Manganese melu pembentukan balung lan jaringan ikat, minangka bagean saka enzim sing melu metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting kanggo sintesis kolesterol lan nukleotida. Konsumsi sing ora cukup diiringi rasa mudhun sing alon, kelainan ing sistem reproduksi, nambah fragility jaringan tulang, kelainan karbohidrat lan metabolisme lipid.
- tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
KOMPOSISI KALORIE lan KIMIA BAHAN RESEP Labu karo kacang PER 100 g
- 22 kCal
- 656 kCal
- 34 kCal
- 328 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 111,4 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, apa vitamin, mineral, cara masak Waluh karo kacang, resep, kalori, nutrisi