Saben taun, Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) nonprofit Amerika nerbitake dhaptar woh-wohan lan sayuran sing paling diisi pestisida lan paling resik. Klompok kasebut duwe spesialisasi ing riset lan panyebaran informasi babagan bahan kimia beracun, subsidi pertanian, tanah umum lan laporan perusahaan. Misi EWG yaiku menehi informasi marang masarakat supaya bisa nglindhungi kesehatan masarakat lan lingkungan.
25 taun kepungkur, Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional nerbitake laporan sing nyatakake keprihatinan babagan paparan pestisida beracun dening bocah-bocah liwat diet, nanging populasi ing donya isih ngonsumsi pestisida sing akeh banget saben dina. Nalika sayuran lan woh-wohan minangka komponen penting saka diet sehat, panliten nuduhake yen pestisida ing panganan kasebut bisa mbebayani kanggo kesehatan manungsa.
13 Panganan paling reged
Dhaptar kasebut kalebu produk ing ngisor iki, sing kadhaptar ing urutan mudhun saka jumlah pestisida: strawberries, bayem, nectarine, apples, grapes, peaches, jamur tiram, pears, tomat, celery, kentang lan mrico abang panas.
Saben panganan kasebut dites positif kanggo macem-macem partikel pestisida lan ngemot konsentrasi pestisida sing luwih dhuwur tinimbang panganan liyane.
Luwih saka 98% strawberries, bayem, peach, nectarine, ceri lan apel ditemokake ngemot residu paling ora siji pestisida.
Siji sampel strawberry nuduhake anané 20 macem-macem pestisida.
Sampel bayem rata-rata 1,8 kali jumlah residu pestisida dibandhingake karo tanduran liyane.
Cara tradisional, dhaptar Dirty Dozen ngemot 12 produk, nanging ing taun iki diputusake kanggo nggedhekake 13 lan kalebu mrico panas abang. Ditemokake terkontaminasi karo insektisida (preparat kimia kanggo mateni serangga sing mbebayani) sing beracun kanggo sistem saraf manungsa. Pengujian USDA saka 739 conto mrico panas ing taun 2010 lan 2011 nemokake residu saka telung insektisida beracun, acephat, klorpirifos, lan oksamil. Kajaba iku, konsentrasi zat kasebut cukup dhuwur kanggo nyebabake kuatir saraf. Ing taun 2015, ditemokake residu pestisida kasebut isih bisa ditemokake ing panen.
EWG nyaranake supaya wong sing kerep mangan mrico panas kudu milih sing organik. Yen ora bisa ditemokake utawa larang banget, luwih becik digodhog utawa diproses kanthi termal amarga tingkat pestisida dikurangi kanthi masak.
15 panganan resik
Dhaptar kasebut ngemot produk sing ditemokake ngemot luwih sithik pestisida. Iku kalebu alpukat, jagung manis, nanas, kubis, bawang bombay, kacang ijo beku, pepaya, asparagus, mangga, terong, melon madu, kiwi, melon melon, kembang kol lan brokoli. Konsentrasi residu pestisida paling murah ditemokake ing produk kasebut.
Sing paling resik yaiku alpukat lan jagung manis. Kurang saka 1% sampel nuduhake anané pestisida.
Luwih saka 80% nanas, pepaya, asparagus, bawang lan kubis ora ngemot pestisida.
Ora ana conto produk sing kadhaptar sing ngemot luwih saka 4 residu pestisida.
Mung 5% saka conto ing dhaptar duwe loro utawa luwih pestisida.
Apa bebaya pestisida?
Sajrone rong puluh taun kepungkur, akeh pestisida sing paling beracun wis ditarik saka akeh panggunaan pertanian lan dilarang saka rumah tangga. Liyane, kayata insektisida organofosfat, isih ditrapake ing sawetara tanduran.
Sawetara studi jangka panjang babagan bocah-bocah Amerika, sing diwiwiti ing taun 1990-an, nuduhake yen paparan insektisida organofosfat ing bocah-bocah nyebabake karusakan ing otak lan sistem saraf.
Antarane 2014 lan 2017, para ilmuwan ing Badan Perlindungan Lingkungan mriksa data sing nuduhake yen pestisida organofosfat mengaruhi otak lan prilaku bocah. Dheweke nyimpulake manawa nggunakake pestisida tunggal (chlorpyrifos) sing terus-terusan ora aman lan kudu dilarang. Nanging, administrator anyar Badan kasebut ngilangi larangan sing direncanakake lan ngumumake manawa pambiji keamanan zat kasebut ora bakal rampung nganti 2022.
Klompok panaliten anyar nuduhake hubungan antara konsumsi woh lan sayuran kanthi residu pestisida sing luwih dhuwur lan masalah kesuburan. Panaliten Harvard nemokake manawa pria lan wanita sing nglaporake konsumsi panganan sing akeh pestisida duwe masalah duwe anak. Ing wektu sing padha, kurang woh-wohan lan sayuran kanthi pestisida ora duwe akibat negatif.
Perlu pirang-pirang taun lan sumber daya ekstensif kanggo nindakake riset sing bakal nguji efek pestisida ing panganan lan kesehatan manungsa. Pasinaon jangka panjang babagan pestisida organofosfat ing otak lan prilaku bocah wis luwih saka sepuluh taun.
Cara Nyingkiri Pestisida
Ora mung amarga sawetara wong seneng produk organik. Sinau 2015 dening peneliti ing Universitas Washington nemokake manawa wong sing tuku woh-wohan lan sayuran organik duwe insektisida organofosfat sing luwih murah ing conto urin.
Ing Rusia, bisa uga ana hukum sing ngatur aktivitas produsen produk organik. Nganti wektu iku, ora ana hukum siji sing ngatur industri iki, mulane, nalika tuku produk "organik", konsumen ora bisa 100% yakin manawa pabrikan ora nggunakake pestisida. Kita ngarep-arep yen tagihan kasebut bakal ditindakake ing mangsa ngarep.
საზამთრო და ქოქოსი დაგაკლდათ მაგრაა
კარგი იყო.