Paragraf
Sejarah munculé woh pir ing nutrisi
Pear minangka wit woh saka kulawarga mawar. Tanduran iki muncul ing jaman prasejarah, ora bisa ngadegake tanah air. Ketoke, budidaya woh pir diwiwiti ing Yunani kuno.
Wiwit abad kaping XNUMX, jeneng woh pir wis ditemokake ing Negara Kita. Bener, wiwitane diarani "khrusha", lan ing abad kaping XNUMX - "dulya" saka tembung Polandia. Saiki ana ewonan jinis woh pir sing tahan kadhemen lan tuwuh sanajan ing Timur Jauh.
Kabeh varietas beda banget saka siji liyane ing tampilan, ukuran lan rasa. Sing nyekel rekor ing antarane woh-wohan iki yaiku woh pir sing meh telung kilogram sing ditanam ing Jepang.
Ing negara iki, tanduran iki umume regane dhuwur. Ing kutha Kurayoshi ana salah siji saka museum paling menarik darmabakti kanggo woh pir. Bangunan iki digawe ing wangun woh pir bundher, lan wit woh pir garing lawas disimpen ing ngisor kubah. Iki ngasilake woh nganti 60 taun lan ngasilake rekor woh-wohan. Iki diselehake ing museum, ngreksa makutha rong puluh meter lan kabeh sistem oyot ing sangisore kaca.
Kayu pir dianggep minangka spesies sing terkenal. Nduwe sing diarani "sel watu", sing ngidini sampeyan ngethok kayu ing sembarang arah tanpa pisah. Barang-barang hiasan cilik, lan malah perabotan, digawe saka woh pir.
Keuntungan saka woh pir
Mung siji woh pir ngemot nganti 20% saka kabutuhan serat saben dina. Serat diet iki penting kanggo sistem pencernaan kita - padha dadi panganan kanggo bakteri sing migunani. Serat kasar ngrangsang motilitas usus, nggampangake ngosongake. Serat bisa ngiket asam lemak, saéngga nyuda tingkat kolesterol sing dibentuk. Umume panganan nyeret ing woh pir sing rada mentah.
A woh pir ora kurang manis tinimbang apel, uga akeh gula. Nanging, kurang gawe piala amarga woh pir ngandhut akèh sorbitol. Zat manis iki minangka pemanis sing aman kanggo pasien diabetes. Sawise kabeh, gula biasa ing penyakit iki ora bisa dikonsumsi.
Peel saka woh pir ora kurang migunani - ngandhut flavonoid. Flavonoid apik kanggo jantung lan pembuluh getih - nyuda fragility kapiler, nggawe sel getih abang luwih elastis. Properti antiseptik saka pigmen tanduran iki uga dikenal.
Pear ngandhut akèh arbutin, zat sing nduweni sipat antibakteri. Bebarengan karo tumindak diuretik saka woh pir amarga akeh kalium, arbutin mbantu nglawan infeksi saluran kemih.
Properti sing menarik saka woh pir ing wektu sing padha ngeculake lan ndandani bangkekan. Pulpa, amarga serat, ngrangsang pengosongan lan, yen overeated, bisa nyebabake diare. Nanging kulit lan decoction saka woh pir ngandhut akèh tannins, kang dibedakake dening efek mbenakake.
Komposisi lan isi kalori saka woh pir
| Isi kalori kanggo 100 gram | 57 kcal |
| Protein | 0,36 g |
| lemak | 0,14 g |
| Karbohidrat | 13,1 g |
Cilaka woh pir
"Pear ngandhut akeh gula, ora kena kanggo diabetes lan maag peptik. Woh iki minangka alergen, kudu diwenehake marang bocah-bocah kanthi ati-ati. Woh pir ngemot akeh serat kasar lan sampeyan kudu nggunakake kanthi moderat, yen ora, sampeyan bisa ngalami diare.
Woh pir minangka woh musiman, mula paling apik kanggo mangan ing wektu iki. Ing mangsa, tanduran diobati karo karsinogen sing mbebayani, "ujare ahli gastroenterologi Olga Arisheva.
Panggunaan woh pir ing obat
Bahan aktif diekstrak saka woh pir, sing banjur digunakake kanggo nggawe obat. Contone, arbutin kanthi sifat antiseptik kalebu ing komposisi obat kanggo perawatan ginjel lan saluran kemih.
Ana uga akeh panaliten babagan sifat sing migunani saka woh pir. Salah sijine nyinaoni efek konsumsi woh pir ing kahanan jantung. Kanggo telung sasi, wong setengah baya lan wong tuwa ngonsumsi woh pir, lan klompok kapindho - plasebo. Wong-wong sing mangan woh pir nuduhake kecenderungan tekanan getih mudhun nalika jantung dikontrak.
Panaliten liyane ditindakake ing tikus. Sifat anti-diabetes saka woh pir wis diteliti. Ekstrak buah pir nyegah pangembangan diabetes jinis XNUMX.
Kajaba iku, ekstrak kasebut asring digunakake ing kosmetik. Nyuda lenga kulit, nyuda pori-pori lan nambah kulit kanthi vitamin lan asam nabati.
Panggunaan woh pir ing masak
Woh pir disenengi ing pirang-pirang negara. Iki minangka woh sing wangi banget, saka panganan sing disiapake, uga sajian gurih. Produk sing menarik digawe ing Swiss - madu woh pir. Iki minangka jus woh pir sing kental.
Salad karo woh pir lan pitik
Woh pir nduweni rasa gurih sing pas karo daging putih.
| Pitik asap | 300 g |
| Gobis | 300 g |
| Woh pir | 1 potongan. |
| Walnut | 50 g |
| Lenga zaitun | 4 Art. sendok |
| wiji sawi | 2 tsp |
| Mrico, uyah | kanggo rasa |
Cut menyang strips Gobis, daging pitik, woh pir kandhel. Cut kacang karo piso. Nyampur kabeh bahan.
Nggawe klamben: nyampur lenga karo uyah, mrico lan mustar. Drizzle salad lan ngawula langsung.
Kirimake resep masakan teken sampeyan liwat email. [Email protected]. Healthy Food Near Me bakal nerbitake ide sing paling menarik lan ora biasa
woh pir charlotte
Charlotte karo woh pir luwih lembut tinimbang karo apel. Kakehan gula bisa ditambahake amarga rasa manis saka woh, nyetel rasa. Pears pas kandhel supaya padha ora sag nalika baking
| Endhog gedhe | 2 potongan. |
| Minyak sayur | 1 Art. sendok |
| Glepung | Kaca 1 |
| Sugar | Kaca 1 |
| Bubuk panggang | 1 jam. sendok |
| Salt | jiwit |
| Pear medium | 6 potongan. |
Pecah endhog ing mangkuk, tambahake uyah lan gula lan aduk nganti umpluk sawetara menit. Banjur nambah glepung lan bubuk manggang lan aduk alon-alon. Pour ing lenga pungkasan.
Wisuh woh pir, copot jugangan, lan potong kubus cilik, sampeyan bisa ninggalake kulit. Cut salah siji saka pears lengthwise menyang irisan tipis.
Tambahake kubus pear menyang adonan lan aduk kanthi becik. Lemak formulir karo lenga, lay metu adonan, Gamelan. Atur irisan-irisan woh pir ing ndhuwur kanthi bentuk kembang lan alon-alon pencet menyang adonan.
Panggang ing open preheated kanggo 180 derajat kanggo bab 30-40 menit, gumantung ing wangun. Kesiapan kanggo mriksa nganggo tusuk, bakal garing nalika piercing charlotte.
Cara milih lan nyimpen woh pir
Pear didol seger, uga garing lan garing. Elinga yen konsentrasi zat ing woh-wohan garing mundhak kaping pirang-pirang, saengga isi kalori produk kasebut luwih dhuwur. Nalika milih woh pir garing, mbayar manungsa waé kanggo ora ana jamur lan parasit.
Pear seger bisa dituku lan durung mateng. Padha "tekan" kanthi apik ing sawetara dina ing kamar sing anget. Polong sing overripe mesthi ora pantes dijupuk - cepet banget rusak.
Priksa kulit - kudu ora ana bintik-bintik peteng, lekukan alus lan lubang cacing. A woh pir ngeculke lan banget wangi wis overripe lan wis wiwit rot. Padhet lan ora ana ambune, sebaliknya, ora mateng.
Luwih apik kanggo nyimpen woh pir ing kulkas, iki ngluwihi periode paling sethithik seminggu. Ing kamar, woh-wohan kanthi cepet wiwit rot, mateng ing sawetara dina. Woh pir minangka salah sawijining woh sing paling ora disimpen.
Wektu paling apik kanggo tuku yaiku musim panen, yaiku musim panas lan awal musim gugur.