Apa sing kita deleng ing Rusia ing rak-rak supermarket modern? Werna, pengawet, penambah rasa, lemak trans, rasa. Sampeyan kudu nyerah kabeh "barang" iki kanggo kesehatan sampeyan dhewe. Akeh wong sing ngerti iki, nanging mung sawetara sing nolak.
Minangka tansah, ing ngarep tren anyar, salah siji amarga fashion, utawa amarga kasunyatan sing padha tenan Care babagan katon, minangka bandha nasional, wakil saka bisnis show lan olahraga. Ing beau monde Rusia, tembung "produk organik", "produk bio", "panganan sehat" wis ana ing leksikon luwih saka setahun.
Salah sawijining panyengkuyung gaya urip sehat lan nutrisi alami, model lan panulis Lena Lenina. Ing wawancara, dheweke wis bola-bali ujar manawa dheweke luwih seneng produk bio. Kajaba iku, diva sekuler ngumumake niat nggawe farm organik dhewe. Lan ing "Green Party" sing diatur dening Lenina ing Moskow, bintang kasebut khusus nglumpukake selebriti kanggo ndhukung petani lan produser produk organik.
Penggemar gaya urip sehat liyane yaiku penyanyi lan aktris Anna Semenovich. Anna nyerat kolom babagan mangan sehat ing majalah Led lan ahli ing bidang iki. Ing salah sawijining kolom pungkasan, Anna ngandhani babagan keuntungan produk bio. Kasunyatan yen lagi ditanam tanpa pupuk sintetik lan kimia, ora ngemot komponen sing diowahi sacara genetis. Sawijining kolumnis kondhang nggambarake kasunyatan sing aneh babagan panggunaan energi alam dening petani organ. Contone, watu sing dipanasake ing wayah awan digunakake minangka bantalan pemanas alami kanggo ngembangake strawberries. Ketoke, nalika nyinaoni teknologi pertanian organik, Anna milih milih produk sing ramah lingkungan, saengga dheweke dhewe wiwit nandur kentang. Bebarengan karo bapake, dheweke njupuk tani organik ing plot ing wilayah Moskow, lan wis nyedhiyakake toko-toko rantai Moscow "Kentang ot Annushka" sing ramah lingkungan.
pemain Hockey gedhe Igor Larionov, ing piggy bank pribadi ana loro medali Olimpiade lan penghargaan saka juara donya, uga dadi penganut diet sehat. Atlet wis umur 57 taun, katon apik banget, ngurus awake dhewe. Ing wawancara karo Sovsport.ru, dheweke ngakoni:
.
Ana luwih akeh pengikut nutrisi organik ing Eropa lan Hollywood. Salah sawijining aktris paling misuwur Gwyneth Paltrow. Kanggo awake dhewe lan kulawarga, dheweke mung nyiyapake panganan saka produk organik, njaga blog ing Internet sing darmabakti kanggo gaya urip "ijo".
Aktris Alicia silverstone uga milih gaya urip organik, mung mangan woh-wohan lan sayuran sing ditanam tanpa bahan kimia lan pestisida, lan uga ngluncurake kosmetik organik dhewe.
Julia Roberts tuwuh produk organik ing kebon dhewe lan malah duwe konsultan "ijo" dhewe. Julia pribadi nyopir traktor lan ngolah kebon sayur ing ngendi dheweke tuwuh panganan kanggo anak-anake. Aktris kasebut nyoba urip kanthi gaya eko: dheweke nyopir mobil biofuel lan dadi duta Bumi Biofuel, sing ngembangake energi terbarukan.
Lan penyanyi Sting sawetara peternakan ing Italia, ing ngendi dheweke tuwuh ora mung sayuran lan woh-wohan organik, nanging uga sereal. Produk ing bentuk senggol organik banget populer ing kalangan selebriti.
Miturut cara, ing negara-negara Uni Eropa lan Amerika Serikat, ana luwih akeh pengikut nutrisi organik ing antarane warga biasa. Contone, ing Austria saben wong papat ing negara ngonsumsi produk organik kanthi rutin.
Ayo nemtokake produk apa sing dianggep organik?
Resik ekologis, ditanam tanpa nggunakake bahan kimia lan pupuk mineral. Susu lan daging uga bisa organik. Iki tegese kewan ora diwenehi antibiotik, stimulan pertumbuhan lan obat hormonal liyane. Ora ana pestisida ing sayuran durung bukti asal organik. Bukti lengkap mung bisa dipikolehi ing lapangan. Wortel organik kudu ditanam ing lemah organik sing ora kena pengaruh bahan kimia sajrone pirang-pirang taun.
Keuntungan saka produk sing ditanam tanpa kimia, ing endi vitamin, mineral lan serat alami diawetake, jelas. Nanging nganti saiki, Rusia manggoni kurang saka 1% saka pasar produk organik ing donya.
Kanggo nandurake budaya konsumsi bioproduk ing negara kita dihalangi, paling ora, kanthi rega sing dhuwur. Miturut pasar organik, biaya liter susu organik yaiku 139 rubel, yaiku, kaping pindho utawa malah kaping telu luwih larang tinimbang biasanipun. Varietas kentang BIO Kolobok - 189 rubel saben rong kilogram.
Produk organik bisa kasedhiya kanggo kabeh wong, luwih saka sepisan kanthi nomer sing dibuktekake Direktur Institut Pertanian Organik . Nanging, produksi berteknologi tinggi kanthi skala gedhe dibutuhake, mula bakal ngluwihi pertanian tradisional nggunakake pestisida, herbisida lan insektisida, sing, kanthi sawetara pengecualian, diimpor, mula larang.
Institut Pertanian Organik ngembangake teknologi inovatif kanggo produksi pertanian organik, sing ngidini nambah kesuburan lemah, produktivitas, lan ngembangake produk sehat. Ing wektu sing padha, biaya produksi tetanèn bakal luwih murah tinimbang tradisional.
Contone, kita nggunakake data saka uji coba lapangan ing Kabardino-Balkaria:
Kanthi markup dagang rata-rata 25% saka pasar, kita entuk sayuran lan woh-wohan sing terjangkau, sing uga ramah lingkungan, sehat, lan, sing penting, enak, lan ing wektu sing padha, petani lan jaringan distribusi ora gelo.
Nganti saiki, pertanian intensif minangka tren utama ing Rusia. Lan angel nyana yen organik bakal ngganti produksi tradisional. Tujuan taun-taun sing bakal teka yaiku 10-15% saka sektor pertanian kudu dikuwasani dening bioproduksi. Sampeyan perlu kanggo popularize organik ing Rusia ing sawetara arah - kanggo ngajari lan ngandhani produser tetanèn babagan cara inovatif bioproduksi, kang apa Institut Pertanian Organik. Lan uga aktif ngandhani masarakat babagan mupangat produk organik, saengga nggawe permintaan kanggo produk kasebut, sing tegese pasar penjualan kanggo produsen.
Perlu kanggo nandurake budaya konsumsi produk organik ing populasi - iki uga dadi perhatian kanggo lingkungan. Sawise kabeh, produksi organik tanpa pestisida lan bahan kimia liyane ngidini sampeyan mulihake lan nambani lemah, lan iki minangka salah sawijining komponen utama biocenosis kita, ekosistem ing ngendi wong urip bebarengan karo donya kewan, lan prinsip paling apik saka hostel iki. bakal: "Aja gawe piala!".