“Herring ing sangisore jas wulu”
1 bit
2 wortel sedang
3 kentang gedhe
2 godhong nori
2 acar
200 ml saka mayonnaise vegan
Godhok kentang, wortel lan beets nganti empuk ing banyu akeh, langsung karo kulit. Copot banyu lan supaya adhem rada adhem. Peel woh-wohan lan grate ing grater nggoleki.
Sijine lapisan kentang ing sajian, grease karo mayonnaise. Dip sheet nori ing banyu ing suhu kamar lan lay metu lapisan sabanjuré. Banjur lay metu cucumbers diced, mayonnaise sethitik, wortel, mayonnaise maneh lan beets. Ndhuwur karo mayonnaise lan refrigerate paling sethithik 2 jam.
“salad rusia”
4 kentang
Wortel 2
2 timun seger utawa pickled
½ tuwung kacang ijo (thawed utawa dikemas kaleng)
Dill, bawang ijo - kanggo rasa
Mayonnaise vegan
Tahu, sosis vegan - opsional
Godhok kentang lan wortel ing kulit. Copot, adhem, pil lan potong kubus. Cucumbers dipotong dadi kubus. Ing mangkuk, gabungke kentang, wortel, timun, kacang ijo, tahu, utawa sosis vegan yen digunakake. Mangsa karo mayonnaise lan sprinkle karo jamu.
Kue "Pavlova"
150 g cah ayu
100 gram gula bubuk
Jupuk uyah
¼ sendhok teh asam sitrat
100 ml biasa utawa krim klapa
Woh wohan beri, woh-wohan, coklat - kanggo porsi
Rendhem kacang buncis ing wayah wengi. Cuci lan godhok ing banyu suwene 2-3 jam. Uyah duduh kaldu sing isih ana lan tambahake asam sitrat. Yen wis rampung adhem, ngalahake karo mixer. Alon-alon miwiti nambah gula bubuk. Proses whipping bisa njupuk 15-20 menit.
Nyebarake campuran sing diasilake menyang syringe utawa tas kuliner. Selehake ing sheet manggang greased karo parchment, adonan saka wangun sing dikarepake. Garing panganan cuci mulut ing oven ing suhu 60-80⁰C suwene 1,5 - 2 jam (gumantung saka ukuran meringue).
Kasebut kanthi teliti, Cut "meringue" rampung horisontal ing setengah, grease setengah karo krim, tutup liyane. Ndhuwur maneh karo krim lan dekorasi karo woh wohan beri, woh-wohan, kacang utawa coklat.
"Sampanye" non-alkohol
2-3 sendok teh cranberry, ceri utawa sirup liyane
½ tuwung banyu mineral sparkling (bisa digunakake tanpa gas)
1 tbsp jus lemon - opsional
Es - opsional
Woh wohan beri, woh-wohan - kanggo rasa
Sijine rong es batu ing saben gelas, tambahake sirup lan jus lemon. Tuangake banyu mineral lan aduk. Tambah woh wohan beri lan woh sing disigar.