Sepira kerepe sampeyan masak kanthi cocog karo panganan kanthi ... werna? Coba gunakake pendekatan sing ora biasa - lan sampeyan ora mung bakal nyenengake rasa, nanging uga ngrangsang otak. We offer resep-resep prasaja saka Kati Pal sing ora mbutuhake akeh jam vigil ing kompor.
Ana werna-werna sing sampeyan jenuh sanajan saka siji kontemplasi ... Iki minangka warna abang sing peteng. Cherry, beets, daging abang utawa iwak sing wis mateng ora mung bakal nggawe meja sing luar biasa elegan, nanging uga bakal nambah kaluhuran lan solemnity ing sajian.
Ana akeh panganan abang peteng ing alam - kenapa ora nggunakake iki kanggo ngowahi nedha bengi dadi karya seni? Njupuk beetroot minangka asisten ing kabeh variasi, saka sup kanggo salad. Aja lali yen sayuran oyod manis iki apik kanggo nggunakake mentah utawa, kaya ing resep tzatziki, dipanggang.
Miturut cara, sampeyan bisa ngapusi lan werna soko jus squeezed saka beets: cook salmon salted entheng karo wates burgundy, cumi layung utawa spageti ungu. Njupuk daging sapi lan gawe carpaccio layung utawa panggang dadi steak getih pink.
Lan apa tartare tuna seger ayu! Akeh woh wohan beri abang peteng ngidini fantasi mbukak ing lapangan panganan cuci mulut lan koktail. Smoothie raspberry utawa blackberry, mbukak kue ceri - nanging isih, aku menehi saran supaya sampeyan njupuk puding berry ireng sing luar biasa tanpa wektu tundha, sing bakal nyebul reseptor sampeyan!
Octopus karo beetroot tzatziki
Kanggo wong 6
Preparation: 30 menit
Wektu ngenteni: 30-40 menit
Úa
600 g gurita enom
Cengkeh bawang putih 4
100 g bawang bombay abang
Lenga zaitun 70 ml
2 sendhok madu
400 g bit
5 sprigs saka basil abang
100 ml yogurt Yunani
30 g kacang pinus
1/2 lemon
Uyah lan mrica ireng kanggo rasa
Panggang beets ing foil nganti alus (30-40 menit), pil lan grate ing grater coarse. Panggang kacang pinus ing wajan garing. Sacoro apik chop 1 clove saka papak lan paling saka basil, nyampur karo beets lan mangsa karo yogurt lan jus lemon, uyah.
Defrost gurita lan cook kanggo 5-10 menit nganti alus, sijine ing colander (sampeyan bisa langsung tuku siap-digawe octopuses ing lenga - saluran lenga). Sacoro apik chop papak lan bawang abang. Kalorake lenga zaitun ing wajan, goreng bawang lan bawang putih, tambahake madu lan gurita lan cepet goreng ing panas nganti garing, tambahake lemon zest. Atur ing sajian tzatziki, ndhuwur karo gurita anget lan garnish karo godhong basil.
Puding "Black Berry"
Kanggo wong 12
Preparation: 1 jam
Wektu ngenteni: 12-24 jam
Úa
1 kg ireng beku
kari
400 g gula
520 ml banyu
Kanggo jajan:
175 g glepung
175 g gula
Endhog 3
125 g mentega
1 Art. l. susu
1 sendhok teh razrыhlitelya
Kanggo aplikasi:
300 ml krim kocok 33%
Sampeyan mbutuhake wadhah plastik bunder 2 liter lan piring sing pas ing wadhah kasebut lan bisa digunakake minangka penet. Preheat oven nganti 180 ° C. Beat butter lan gula, banjur, terus kanggo ngalahake, nambah endhog siji ing wektu, aduk ing glepung lan baking powder, nambah susu.
Tutup ngisor wangun bunder kanthi parchment, lay metu adonan. Panggangan 30 menit. Copot saka jamur lan adhem. Cut ing setengah horisontal. Garis pinggiran wadhah bunder kanthi biskuit (ora Matter yen pecah - kabeh iki mengko bakal ndhelikake ing jus currant). Ninggalake siji babak bagean saka biskuit kanggo «tutup» saka puding.
Nyampur gula karo banyu lan nggawa menyang godhok. Tambah currants lan cook kanggo 3-4 menit. Langsung pour setengah saka Cairan panas lan woh wohan beri menyang Bowl. Tambah fragmen biskuit, tuangake cairan sing isih ana, sijine lapisan bunder (kaya "tutup") biskuit ing ndhuwur, pencet karo piring lan pencet ing ndhuwur piring (sampeyan bisa nggunakake jar banyu). supaya biskuit kabeh dadi sirup.
Ninggalake 12-24 jam (puding iki bakal disimpen ing kulkas nganti 4-5 dina). Sadurunge porsi, bali pudding menyang piring, pour liwat liyane saka sauce, garnish karo krim kocok.