Lucuma, umume mung dikenal ing Amerika Latin, minangka salah sawijining superfruits paling sehat, miturut panaliten sing ditindakake dening Universitas New Jersey (AS). Saiki, woh sing menarik iki saya tambah populer ing Eropa lan AS, ing antarane wong-wong sing mimpin gaya urip sehat.
Lucuma (jeneng Latin - Pouteria lucuma) kurang dikenal ing donya, nanging misuwur banget ing Peru, Chili lan Ekuador, lan wiwit jaman kuna. Woh iki akeh dibudidayakake ing budaya Mochica pra-Columbus, lan malah penaklukan Amerika dening pendatang anyar saka Donya Lawas ora numpes budaya Aztec konsumsi produk iki, kaya adat liyane saka budaya pra-kolonisasi. pribumi.
Malah saiki, locuma banget dihargai ing kene: contone, rasa es krim "locuma" luwih populer ing Peru tinimbang vanilla utawa coklat - malah saiki! Nanging, liyane saka donya "beradab" ngerti sethitik babagan keuntungan - lan rasa - saka woh sing luar biasa iki, sing bisa tuwuh ing saindhenging donya, ing iklim subtropis.
Saiki, "penemuan kapindho" saka rasa seneng Turki lagi ditindakake. Ora mung iki, tanpa exaggeration, sweetness endah duwe rasa tartamtu lan paweling (mirip karo karamel utawa toffee), iku uga luar biasa sehat, kang bakal duwe mangsa gedhe kanggo superfruit mboten umum iki.
Kita dhaptar sifat-sifat utama lucuma:
• Agen penyembuhan alami sing mbantu awak kanggo nganyarake sel, lan mulane kanthi cepet nambani ciloko utawa potongan, abrasion, lan liya-liyane, lan uga ngresiki lan nggawe kulit sing ayu. Penduduk lokal Peru ngormati obat iki, sing wis nemokake akeh kegunaan ing obat rakyat, lan malah diarani "emas Aztec". • Alternatif sing sehat lan bebas gluten kanggo gula lan pemanis kimia. Akeh vegan lan panganan mentah ing Kulon wis ngrasakake rasa seneng Turki lan ditambahake ing smoothies amarga rasa khusus menehi kompensasi kanggo karakteristik rasa pucet utawa ora nyenengake saka sawetara panganan sing sehat, nanging ora nyenengake (kayata sayuran ijo, wheatgrass, lsp.) . Lucuma duwe indeks glikemik sing sithik lan mulane diabetes. • Kesenengan Turki uga minangka sumber 14 macem-macem vitamin lan mineral (kalebu kalium, sodium, kalsium, magnesium lan fosfor), miturut studi para ilmuwan Cina. Ora ana rahasia manawa woh-wohan lan sayuran sing bisa dituku saka kita asring miskin ing mineral, mula sumber tambahan saka zat kasebut, lan malah ing wangun alami, mung minangka hadiah. Data saka laporan Cina uga nuduhake yen kandungan logam abot (timbal, kadmium) saka Turki seneng banget - maneh, kontras sing seneng karo sawetara woh-wohan sing didol ing Eropah. • Lucuma ngemot jumlah serat sing akeh, sing ndadekake apik kanggo pencernaan. Lucuma ngresiki usus kanthi alon-alon, lan - amarga kemampuan nyerep gula - nyegah kemungkinan diabetes jinis XNUMX. Lucuma uga nyuda tingkat kolesterol total.
Rasa seneng Turki sing seger mung bisa dituku ing papan sing tuwuh, amarga. woh-wohan mateng meh mokal kanggo transportasi - padha banget tender. Mulane, rasa seneng Turki wis garing lan didol minangka bubuk, sing tetep apik. Sayange, senadyan akeh popularitas saka locuma panggang minangka pemanis, keuntungan kesehatan saka superfruit iki ilang nalika digawe panas - iku murni pangan mentah!