Paragraf
Akeh wong seneng kefir sing enak lan sehat, susu panggang fermentasi, yogurt. Dheweke duwe rasa sing nyenengake, rada asem lan ora mung enak, nanging uga panganan sing sehat kanggo awak. Nanging, ngemot asam laktat, sing dibutuhake kanggo kesehatan lan energi.
Asam laktat aktif diprodhuksi dening awak minangka asil saka latihan olahraga sing kuat. Keluwihan ing awak wis dingerteni kanggo saben wong saka sensasi nyeri otot sawise pelajaran pendidikan jasmani.
Asam laktat digunakake dening awak kanggo reaksi kimia sing penting. Sampeyan perlu kanggo proses metabolisme. Digunakake langsung dening otot jantung, otak lan sistem saraf.
Panganan sugih asam laktat:
Karakteristik umum asam laktat
Asam laktat ditemokake ing taun 1780 dening ahli kimia Swedia lan apoteker Karl Scheele. Thanks kanggo wong sing pinunjul iki, akeh zat organik lan anorganik sing misuwur ing jagad - klorin, gliserin, hidrokrinat lan asam laktat. Komposisi udhara sing kompleks wis kabukten.
Kanggo kaping pisanan, asam laktat ditemokake ing otot kewan, banjur ing wiji tanduran. Ing taun 1807, ahli mineralogi lan ahli kimia Swedia Jens Jakob Berzelius ngisolasi garam laktat saka otot.
Asam laktat diproduksi dening awak ing proses glikolisis - kerusakan karbohidrat kanthi pengaruh enzim. Asam diasilake kanthi akeh ing otak, otot, ati, jantung lan sawetara organ liyane.
Ing panganan, nalika kena bakteri asam laktat, asam laktat uga dibentuk. Ana akeh ing yogurt, kefir, susu panggang fermentasi, krim asem, sauerkraut, bir, keju lan anggur.
Asam laktat uga diprodhuksi sacara kimia ing pabrik. Iki digunakake minangka aditif panganan lan pengawet kanggo E-270, sing dianggep aman kanggo umume wong. Iki ditambahake ing formula bayi, dressing salad lan sawetara resep.
Syarat saben dina kanggo asam laktat
Syarat awak saben dina kanggo bahan iki ora dituduhake ing endi wae. Wis dingerteni yen kanthi kegiatan fisik sing ora cukup, asam laktat ing awak bakal ngasilake luwih elek. Ing kasus iki, kanggo nyedhiyakake asam laktat ing awak, disaranake ngombe nganti rong gelas yogurt utawa kefir saben dina.
Kabutuhan asam laktat mundhak kanthi:
- kegiatan fisik sing kuat, nalika kegiyatan kasebut dobel;
- kanthi stres mental sing dhuwur;
- sajrone tuwuh aktif lan perkembangan awak.
Kabutuhan asam laktat dikurangi:
- ing umur tuwa;
- kanthi penyakit ati lan ginjel;
- kanthi kandungan amonia sing akeh ing getih.
Digestibility saka asam laktat
Molekul asam laktat meh 2 kali luwih cilik tinimbang molekul glukosa. Matur nuwun amarga iki cepet banget digunakke ing awak. Nglewati kabeh jinis alangan, gampang nembus membran sel ing awak kita.
Sipat migunani asam laktat lan efek ing awak
Asam laktat kalebu nyediakake energi karo awak, duwe peran penting ing proses metabolisme lan nggawe glukosa. Sampeyan perlu kanggo fungsi lengkap saka miokardium, sistem saraf, otak lan sawetara organ liyane. Nduwe efek anti-inflamasi lan antimikroba ing awak.
Interaksi karo elemen liyane:
Asam laktat berinteraksi karo banyu, oksigen, tembaga lan zat besi.
Tandha kekurangan asam laktat ing awak:
- kurang kekuwatan;
- masalah pencernaan;
- kegiatan otak sing ringkih.
Tandha asam laktat sing berlebihan ing awak:
- kejang saka macem-macem asal usul;
- kerusakan ati sing parah (hepatitis, sirosis);
- umur tuwa;
- dekompensasi diabetes mellitus;
- akeh amonia ing getih.
Asam laktat kanggo kaendahan lan kesehatan
Asam laktat ditemokake ing obat kutikula. Ora ngrusak kulit normal, nanging mung tumindak ing lapisan epidermis keratinisasi. Properti iki digunakake kanggo nyopot jagung lan kutil.
Topeng rambut Prstokvash bisa digunakake kanthi rontog rambut rontog. Kajaba iku, rambut dadi mengkilap lan sutra. Bisa digunakake kanthi rambut garing nganti normal. Sawise 30 menit direndhem ing rambut, topeng dicuci nganggo banyu anget tanpa nganggo sampo.
Ing rahasia kecantikan nenek-nenek kita, sampeyan bisa nemokake resep sing ajaib kanggo ngreksa pemuda lan kulit sing sehat - saben dina dicuci nganggo susu sing asem. Naskah lawas negesake manawa ngumbah kaya ngrewangi ngresiki kulit bintik-bintik lan bintik-bintik umur, nggawe kulit luwih alus lan lembut.