Lan kabeh babagan dheweke
Kepiye sampeyan seneng kasunyatane babagan komposisi kasebut oats cedhak karo susu manungsa, mulane leluhur kita nggunakake susu oat kanggo nyusoni bayi? Utawa, contone, yen wong Jerman kuna nyiapake kompres lan tincture saka oats? Sawise kabeh, oat minangka panganan sing paling disenengi beruang, lan para pamburu sing seneng banget ngenteni dheweke ing ambush persis "ing gandum". Bears ngerti apa sing arep dipangan. Sampeyan ora bisa ngapusi kewan!
Oats ngemot nganti. Kajaba iku, oat minangka pemegang rekor nyata babagan isi. Saiki, wong wis ngormati ora mung nutrisi, nanging uga daya marasake awakmu saka oats: uga digunakake ing dietetics lan cosmetology. Mongolia lan China Lor dianggep minangka papan kelairan gandum. Lan yen beras mrentah ing iklim panas lan lembab, banjur oat bisa berkembang ing panggonan kanthi cuaca sing moderat lan malah kelangan.
Keuntungan utama oatmeal yaiku kemampuan kanggo godhok nganti dadi jeli. Oatmeal ora ngganggu weteng lan usus, mula iku penting kanggo nutrisi diet kanggo macem-macem penyakit.
Efek sing apik kanggo diet karo oatmeal kacathet kanggo pasien diabetes mellitus. Kanggo penyayang panganan cepet, panganan sing ana ing perjalanan lan wong sing kadar kolesterol darah tinggi, oatmeal bakal mbantu normalake angka iki. Lan siji informasi liyane sing penting: enzim ditemokake ing biji gandum sing tumindak kaya enzim pankreas lan mbantu ngilangi karbohidrat. Ya, sanajan jumlah karbohidrat sing cukup ing karpet dhewe, ora bakal mengaruhi keliling pinggang sampeyan kanthi cara apa wae.
Carane masak
Lan apa, mung ana smear gruel? Sampeyan uga bisa nindakake, sampeyan mung kudu sinau cara masak kanthi enak. Spesialis kuliner sing misuwur nawakake rong cara - "" lan "". "Dewasa" dheweke ngarani bubur sing crumbly digawe saka oatmeal sing ora ana reresik lan ora dicuci. Lan "bayi" - bubur apa wae sing digawe saka gandum sing ditumbuk utawa ditekan (kalebu gandum). Intine yaiku yen bocah ora ngerteni bubur sing angel, landhes, oatmeal, sing diwasa regane sabenere amarga kepadhet (ana sing kudu dikunyah!). Sementara, gandum sing ditumbuk utawa dipencet menehi jisim lengket kanthi rasa sing kurang kuat, sing biasane digawe manis.
oatmealy kaya flakes babi, kudu digodhog dhisik ing banyu. Yen sampeyan lagi masak bubur kanggo bocah, massa sing diasilake kudu dilewati liwat sieve kanggo nahan bagean "kasar" saka oatmeal (contone, sekam). Sawise kuwi, sampeyan kudu nambah susu lan masak bubur.
Sajian rampung bisa dibumbui karo rempah-rempah lan aditif alam -. Banjur perlu nambah krim lan mentega (padha dilebokake ing bubur sing wis siap, amarga krim ora bisa nggodhok - ilang rasa krime).
Pancake uga bisa digawe saka oatmeal. Tuang 500-600 ml susu anget menyang saucepan, dissolve 1 sendhok teh. ragi garing (ora ana slide). Gabungke glepung gandum lan oat (160-170 g saben) ing mangkuk lan tambahake menyang susu, aduk terus. Ayo adonan munggah. Banjur nambah 3 yolks, lemah karo uyah lan 2 tbsp. l gula, 30 g mentega sing ilang, aduk kabeh kanthi becik. Whisk 3 putih endhog lan 100 ml krim abot kanthi kapisah, nyampur lan alon-alon pour menyang adonan. Ayo adonan munggah maneh lan panggang pancake kaya biasane. Nalika porsi, sampeyan bisa lay metu ing geser lan garnish karo bananas lan Semono uga Sindhunata senggol.
Lan, mesthi, sele oatmeal minangka klasik Rusia. Iki digawe saka sereal utawa flakes. Tuangake groats kanthi banyu adhem (kira-kira 1: 1), lebokake ragi sethithik utawa sepotong roti rye, ninggalake kanggo fermentasi 12-24 jam, mbungkus piring nganggo kain kandel supaya tetep anget. Banjur cairan kasebut dibuang kanthi teliti, digawa menyang godhok - sele wis siap. Panas dipangan karo lenga sayur-sayuran, digawe adhem dadi massa sing padhet. Selehake kadhemen cocok karo susu, senggol, madu lan malah bawang goreng.
, dokter pengadilan kanggo Kaisar Ferdinand I, ing tengah abad XNUMXth, menehi saran babagan panggunaan oat minangka obat batuklan uga minangka obat kanggo penyakit kulit. Obat-obatan rakyat modern nyaranake decoction saka biji-bijian minangka diuretik, tincture alkohol saka herbal seger - kanggo lemes, insomnia, kekeselen sistem saraf, lan malah ... minangka obat kanggo ngrokok.