"Piye carane supaya anak kita mangan brokoli?!" iku pitakonan sing akeh wong tuwa vegan kudu takon piyambak. Asil saka studi sing ora biasa sing ditindakake ing AS nyaranake keputusan sing bener sing bakal mbantu nylametake saraf, kekuatan - lan, sing paling penting, ningkatake kesehatan bocah kanthi bantuan nutrisi sing apik.
Ilmuwan New York, dipimpin dening psikolog Arizona State University Elizabeth Capaldi-Philips, wis nindakake eksperimen sing ora biasa, miturut kantor berita Reuters. Dheweke mung duwe tujuan siji - kanggo ngerteni cara sing paling apik lan paling kamungkinan kanggo ngajari bocah-bocah 3-5 kanggo mangan panganan sing ora enak, nanging sehat.
Para ilmuwan milih klompok fokus 29 bocah. Dheweke pisanan diwenehi dhaptar 11 sayuran khas, lan dijaluk menehi tandha sing paling ora enak-utawa sing ora pengin dicoba. Brussels sprouts lan kembang kol ternyata dadi pimpinan sing ora bisa dibantah saka "parade hit" iki. Dadi, kita bisa ngerteni sayuran sing paling ora disenengi ing bocah-bocah.
Banjur teka bagean sing paling menarik: kanggo mangerteni carane, tanpa ancaman lan serangan keluwen, supaya bocah-bocah mangan panganan "tanpa rasa" - sing akeh sing durung tau nyoba! Ing ngarep, ayo ngomong yen para ilmuwan wis sukses ing iki - lan luwih akeh: dheweke ngerti carane nggawe sapratelon bocah-bocah tresna karo sprouts Brussels lan kembang kol! Wong tuwa saka bocah-bocah ing umur iki bakal setuju yen "feat" kasebut, paling ora, pantes dihormati.
Para ilmuwan mbagi bocah-bocah dadi klompok 5-6 wong, sing saben-saben kudu "gigit" menyang bal ijo kanthi bimbingan psikolog utawa guru. Carane Feed anak apa padha ora seneng ?! Akhire, experimenters guessed yen kita kurban dicekel bocah, bebarengan karo sayuran ora pati ngerti karo reputasi Correspondence ala, soko menowo, sedhep - lan Mungkin manis! – iku bakal dadi luwih apik.
Pancen, resep karo rong jinis klamben menehi asil sing paling apik: saka keju olahan sing prasaja lan keju olahan sing manis. Eksperimen nyiapake sprouts Brussels lan kembang kol rebus (pilihan sing ora nyenengake kanggo bocah-bocah!), lan menehi rong jinis saus: cheesy lan sweet cheesy. Asil kasebut mung nggumunake: sajrone minggu, umume bocah-bocah kanthi ati-ati mangan "kepala ijo" sing disengiti karo keju sing dilebur, lan kembang kol ing versi iki umume mlaku kanthi cepet, kanthi loro jinis keju.
Klompok kontrol bocah-bocah sing ditawakake sprouts Brussels lan kembang kol sing digodhog tanpa klamben terus sengit karo sayuran sehat iki (mung rata-rata 1 saka 10 bocah sing mangan). Nanging, rong pertiga saka bocah-bocah sing ditawani "manis urip" kanthi saus kanthi aktif mangan sayuran, lan ing eksperimen kasebut malah nyatakake yen dheweke seneng panganan kasebut.
Asil kasebut menehi inspirasi marang para ilmuwan kanggo nerusake eksperimen, wis ... tanpa saos! Ora bisa dipercaya, nanging bener: bocah-bocah sing sadurunge seneng sayuran karo saus, mangan tanpa keluhan ing wangun murni. (Wong sing ora seneng sayuran sanajan nganggo saus ora mangan tanpa sayuran). Maneh, wong tuwa bocah cilik bakal ngapresiasi prestasi kasebut!
Eksperimen Amerika nyetel rekor babagan efektifitas pambentukan kebiasaan ing bocah-bocah prasekolah. Nalika sadurunge ditetepake dening psikolog yen bocah umur 3-5 taun kudu diwenehi panganan sing ora pati ngerti saka 8 nganti 10 kaping supaya bisa dadi kebiasaan, eksperimen iki mbantah kasunyatan iki: wis seminggu, yaiku ing pitung upaya. , Tim penipu bisa ngajari bocah-bocah mangan kubis "aneh" lan pait ing wangun murni, tanpa klamben tambahan! Sawise kabeh, iki minangka tujuane: tanpa mbebani weteng bocah-bocah kanthi kabeh jinis saos lan kecap sing nutupi rasa panganan, menehi panganan kanthi panganan sing sehat lan alami.
Sing paling penting, pendekatan sing menarik (sacara psikologis, nyambungake "pasangan" - produk sing menarik - menyang sing ora dikarepake pisanan) kanthi alami cocok ora mung kanggo kembang kol lan sprouts Brussels, nanging kanggo panganan sing sehat, nanging ora apik banget. pengin mulang anak-anak kita.
"Kebiasaan mangan dibentuk ing bocah-bocah nalika umur dini," ujare Devin Vader, peneliti liyane ing Arizona State University, menehi komentar babagan asil panaliten kasebut. “Nalika bocah-bocah cilik padha pilih-pilih! Iku kabeh luwih penting kanggo wong tuwa kanggo ngembangake kebiasaan mangan sehat sing bakal tahan kanggo mangsa ngarep. Kuwi tugas kita minangka wong tuwa utawa pendidik.”