Masalah demografi nemtokake cara mangan. Kanggo populasi planet, mundhak saben taun, kabeh warga kudu lunga menyang "diet planet" sing diarani. slamet ”
Hakim dhewe. Ing taun 2050, populasi jagad iki bakal tekan 10 milyar wong, lan Bumi, kaya sing kita ngerteni, duwe sumber pangan sing winates. Udakara siji milyar wong kurang gizi, lan rong milyar liyane bakal mangan panganan sing salah.
Ilmuwan wis nyuworo weker kanggo nyuda konsumsi daging abang lan produk susu. Khususé, klompok 37 ahli internasional sing makili 16 negara ing planet kita wis ngira yen kanggo ngatasi masalah iki, dibagi setengah saka tingkat biasa daging lan produk susu.
Setengah daging, susu, lan butter kudu mangan kamanungsan, tanpa karusakan ekologis, nyedhiyakake panganan kanggo kabeh masarakat. Lan uga kanggo nyuda konsumsi gula lan endhog.
Para ilmuwan ngarani "pola makan planet" lan nelpon sanalika bisa ngetrapake kabeh penduduk Bumi.
Minangka kanggo produksi daging, kalebu 83% lahan pertanian global, konsumsi daging mung 18% saka asupan kalori saben dina.
Fitur saka diet planet
- Setengah daging, produk susu
- Gula-gula gula lan endhog
- Ana telung kali luwih akeh sayuran lan panganan tanduran kanggo nyedhiyakake awak kanthi kalori sing dibutuhake.
- Ngurangi daging lan produk susu kanthi nambah sayuran, woh-wohan, lan kacang-kacangan ing diet
Akeh pangritik nemokake kegilaan panganan iki amarga masarakat kudu mangan mung 7 gram daging babi, 7 g daging sapi utawa wedhus, lan 28 gram iwak saben dina.
Sakcepete, spesialis bakal miwiti kampanye kanggo ningkataké diet, kang bagean bakal nelpon kanggo introduksi saka pajak tambahan ing meat lan produk liyane.
Para ahli percaya manawa masarakat kudu nganggep daging minangka bahan sing kasedhiya ing menu lan panganan istimewa saben dina, minangka Exotica gastronomi.