Presiden VegFamily.com, sumber online paling gedhe kanggo wong tuwa vegetarian, Erin Pavlina ngandhani kanthi conto uripe yen meteng lan vegetarianisme ora mung kompatibel, nanging uga cocog. Crita kasebut diisi kanthi rincian cilik, supaya wanita vegetarian sing ngandhut bisa nemokake jawaban kanggo pitakonan sing paling umum:
Ing taun 1997, aku ngganti dietku kanthi radikal. Kaping pisanan, aku nolak daging - aku dadi vegetarian. Sawise 9 sasi, aku pindhah menyang kategori "vegan", yaiku, aku ngilangi kabeh produk kewan saka diet, kalebu susu lan produk susu (keju, mentega, lan sapiturute), endhog lan madu. Saiki dietku mung kalebu woh-wohan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian lan kacang-kacangan. Yagene aku nindakake kabeh iki? Amarga aku pengin dadi sehat sabisa. Aku nyinaoni masalah iki, maca akeh literatur babagan topik iki lan nyadari yen mayuta-yuta wong ing bumi netepi diet vegetarian. Dheweke sehat, urip luwih suwe tinimbang sing mangan daging lan produk susu, lan anak-anake minangka bocah sing paling kuat lan paling sehat ing planet iki. Vegan kurang risiko kanker, serangan jantung, lan stroke lan arang banget nandhang penyakit kayata diabetes lan asma. Nanging aman kanggo tetep vegan nalika ngandhut? Apa aman kanggo nyusoni bayi kanthi diet vegetarian sing ketat? Lan apa bisa ngunggahake bocah dadi vegan tanpa mbebayani kesehatane? ya wis.
Nalika aku ngandhut (meh telung taun kepungkur), akeh wong sing takon apa aku bakal terus dadi vegan. Aku miwiti investigasi dhewe maneh. Aku maca buku bab wanita tetep vegan sak meteng lan dipakani anak ing diet padha. Ana akeh sing ora jelas kanggo aku, lan aku yakin sampeyan uga. Aku bakal nyoba njawab pitakonan sing paling umum babagan meteng, nyusoni lan nyusoni anak sing sabanjure miturut diet vegetarian sing ketat.
Apa sing kudu dipangan nalika meteng?
Sajrone meteng, penting banget kanggo mirsani diet sing bener - pangembangan janin sing bener gumantung ing iki. Vegetarian ngandhut duwe kaluwihan gedhe: diet banget kebak kabeh vitamins lan uyah mineral sing dibutuhake bocah. Yen sampeyan mangan limang dhaharan woh kanggo nedha isuk lan limang dhaharan sayur-sayuran kanggo nedha awan, coba Aja njaluk akeh vitamins! Penting banget kanggo macem-macem diet nalika meteng supaya bisa nyedhiyakake awak kanthi jumlah lan sawetara vitamin lan uyah mineral sing cukup. Ing ngisor iki sawetara pilihan kanggo diet saben dina sing nyedhiyakake kabeh nutrisi sing dibutuhake wanita ngandhut. Miturut cara, non-vegetarian uga cukup cocok kanggo sajian sing diusulake.
Sarapan:
Pancake glepung bran sing dibumbui karo sirup maple
Puree buah
Bubur sereal karo bran, susu soy
Oatmeal karo apel lan kayu manis
Roti gandum bran lan senggol woh
Tahu kocok karo bawang lan mrico abang lan ijo
Nedha awan:
Salad saka sayuran lan Lettuce karo klamben lenga sayur-sayuran
Sandwich Roti Bran Vegetarian: Avocado, Lettuce, Tomat lan Bawang
Godhok kentang karo brokoli lan soy ora nguntungke krim
Sandwich Falafel karo tahini lan timun
Sup kacang polong
Nedha bengi:
Pasta digawe saka glepung gandum karo bran, dibumboni karo saus marinara
Cookie bakal klelep
Pizza vegetarian tanpa keju
Nasi abang vegetarian lan tumis tahu
Panggang kentang lentil
Kacang buncis panggang karo saus BBQ
lasagna bayem
Cemilan ringan:
Popcorn karo ragi dietary
Woh-wohan sing garing
woh candied
Nuts
Protein
Sembarang panganan ngandhut protein. Yen sampeyan ngonsumsi kalori sing cukup saben dina kanthi macem-macem panganan sing sehat, sampeyan bisa yakin manawa awak uga nampa jumlah protein sing dibutuhake. Nah, kanggo sing isih mangu-mangu iki, kita bisa menehi saran supaya mangan kacang lan kacang polong. Yen sampeyan mung entuk protein saka sumber tanduran, panganan sampeyan ora ana kolesterol, yaiku zat sing nyebabake penyumbatan pembuluh getih. Aja keluwen dhewe - lan protein ing diet sampeyan bakal cukup kanggo sampeyan lan bayi.
calcium
Akeh wong, kalebu akeh dokter, percaya yen susu kudu diombe kanggo nyukupi kebutuhan kalsium ing awak. Iki mung ora bener. Panganan vegetarian sugih banget ing kalsium. Kathah kalsium ditemokake ing sayuran godhong kayata brokoli lan kangkung, akeh kacang-kacangan, tahu, jus kanthi tambahan kalsium bisa dadi sumber kalsium. Kanggo nambah diet karo kalsium, migunani kanggo nambah molase karo rum lan wijen ing panganan.
Ancaman anemia kekurangan zat besi
Mitos liyane sing nyebar. Diet vegetarian sing seimbang lan variatif mesthi nyedhiyakake wesi sing cukup kanggo sampeyan lan bayi sing lagi tuwuh. Yen sampeyan masak ing wajan wesi, panganan bakal nyerep wesi ekstra. Mangan woh jeruk lan panganan liyane sing ngemot vitamin C bebarengan karo panganan sing sugih wesi uga nambah penyerapan zat besi. Sumber wesi sing apik banget kalebu prun, kacang buncis, bayem, molase karo rum, kacang polong, kismis, tahu, kuman gandum, bran gandum, stroberi, kentang, lan gandum.
Apa aku kudu njupuk vitamin?
Yen sampeyan duwe diet sing direncanakake kanthi apik lan bisa tuku produk berkualitas tinggi, sampeyan ora butuh kompleks vitamin khusus kanggo wanita ngandhut. Siji-sijine vitamin sing kurang ing panganan vegetarian yaiku B12. Yen sampeyan ora tuku panganan khusus sing diperkaya karo vitamin B12, mesthine kudu dikonsumsi ing bentuk suplemen vitamin. Secara pribadi, aku ora njupuk vitamin nalika meteng. Dokterku ngirim tes getih kanthi periodik kanggo mriksa asam folat, vitamin B12, lan nutrisi liyane, lan wacanku ora nate mudhun ing ngisor normal. Nanging, yen sampeyan ora yakin yen kabutuhan saben dina kanggo vitamin cukup wareg, ora ana sing ngalangi sampeyan njupuk kompleks vitamin kanggo wanita ngandhut.
Pakan susu
Aku nyusoni anakku nganti pitung sasi. Kabeh wektu iki, kaya kabeh ibu-ibu sing nyusoni, aku mangan luwih sithik tinimbang biasane, nanging ora ngganti diet biasa. Nalika lair, anakku wadon bobote 3,250 kg, banjur bobote apik banget. Ora mung kuwi, aku ngerti sawetara wanita vegetarian sing wis nyusoni luwih suwe tinimbang aku, lan bayi-bayi uga wis tuwuh kanthi apik. Susu ibu vegetarian ora ngemot akeh racun lan pestisida sing ditemokake ing susu wanita sing mangan daging. Iki ndadekake bocah vegetarian ing posisi wiwitan sing apik, menehi kesempatan kesehatan sing apik ing mangsa ngarep lan adoh.
Apa bocah bakal tuwuh sehat lan aktif?
Tanpa mangu-mangu. Anak-anak sing digedhekake ing diet vegetarian mangan woh-wohan lan sayuran luwih akeh tinimbang kanca-kancane sing mangan produk kewan. Anak vegetarian kurang lara, kurang nandhang alergi pangan. Ing wiwitan panganan pelengkap, puree woh lan sayuran kudu dilebokake ing diet bocah. Nalika bayi tuwuh, dheweke mung bisa miwiti menehi panganan saka meja vegetarian "diwasa". Ing ngisor iki sawetara panganan sing anak sampeyan mesthi bakal seneng nalika tuwuh: roti lapis kacang lan sele; woh-wohan lan koktail woh; oatmeal karo apel lan kayu manis; spageti karo saus tomat; saos apel; kismis; brokoli kukus; kentang panggang; sego; soy cutlets karo sembarang sajian; wafel, pancake lan roti panggang Perancis karo sirup maple; pancakes karo blueberries; … lan akeh liyane!
Kesimpulane
Mbangun anak vegetarian, kaya bocah-bocah liyane, iku nyenengake, nyenengake, lan kerja keras. Nanging diet vegetarian bakal menehi wiwitan apik ing urip. Aku ora getun karo keputusanku sak menit. Anakku sehat lan seneng…apa iku dudu kepinginan sing paling disenengi saben ibu?