Kacang-kacangan minangka sumber lengkap protein, serat, vitamin, mineral, lemak lan zat tanduran liya sing apik kanggo sistem kardiovaskular. Padha nambah nilai nutrisi ing diet, lan konsumsi reguler nyuda resiko penyakit jantung. Nanging, wong mundhut bobot nyoba supaya ora mangan kacang amarga isi kalori. Nyatane, tambahan kacang ing diet mbantu ngatur bobot lan nyegah bobote. Tumindak iki khas kanggo meh kabeh jinis kacang.
Riset babagan kacang lan gain bobot Ing Jurnal Nutrisi edisi September, artikel diterbitake yen konsumsi kacang-kacangan kanthi rutin ora nyebabake bobot awak lan mbantu nyuda indeks massa awak. Panaliten sing diterbitake ing American Journal of Clinical Nutrition nemokake yen wanita sing mangan kacang loro utawa luwih seminggu duwe risiko obesitas sing luwih murah lan bobote kurang sajrone periode 8 taun, dibandhingake karo wanita sing jarang nambah kacang. menyang diet. Nanging, ternyata kacang luwih murah tinimbang jinis kacang liyane ing babagan iki. Bener, wong sing mangan kacang uga cenderung mangan luwih akeh woh-wohan lan sayuran, lan bisa uga ngrokok, yaiku faktor sing bisa nyebabake asil panaliten kasebut. Asil mangan kacang Kesimpulan sing ora dikarepke sing ditemokake para ilmuwan yaiku kacang-kacangan kalori sing dhuwur ora nyebabake kenaikan bobot sing dikarepake. Salah sawijining panjelasan sing bisa ditrapake kanggo kasunyatan iki yaiku protein, lemak, lan serat sing ditemokake ing kacang-kacangan nggawe rasa kenyang, sing ngontrol napsu sawise dipangan. Kajaba iku, ora mungkin ngunyah kacang kanthi lengkap, saengga 10 nganti 20 persen lemak diekskresi saka awak. Lan pungkasane, sawetara panaliten ngaku yen kalori sing asale saka kacang kalebu jinis sing diobong awak nalika istirahat. Nanging, kasunyatan iki durung kabukten kanthi lengkap.