Masak carp perak nganti 25 menit. Masak carp perak ing boiler kaping pindho nganti 40 menit.
Cara masak permadani perak
Sampeyan kudu - carp perak, banyu, uyah, jamu lan rempah-rempah kanggo rasa
1. Cuci iwak, copot sisik lan entrails, mbilas maneh.
2. Yen iwak wis beku, kudu dicair, banjur copot uga timbangan lan njero, mbilas.
3. Sampeyan ora perlu defrost carp perak diproses sadurunge pembekuan sadurunge masak.
4. Potong bangkai perak dadi cilik.
5. Godhok banyu ing panci, wenehake potongan iwak ing banyu sing umob. Banyu mung kudune nutupi iwak. Season karo uyah, tambah rempah-rempah lan oyot.
6. Ngurangi panas dadi medium. Aja nutupi tutup.
7. Nalika nggodhok permadani salaka kabeh, dianjurake kanggo isi banyu anget, amarga banyu panas bisa pecah ing kulit.
8. Masak empon-empon perak 15 menit, iwak sakabehing 25 menit.
Carane pickle carp
Products
Carp perak - 1 kilogram
Banyu - 1 liter
Godhong teluk - 3 lembar
Cuka meja 9% - 100 gram
Bawang - 1 endhas
Mrica ireng - 10 kacang polong
Cengkeh - 3-4 lembar
Ketumbar - setengah sendok teh
Rosemary - setengah sendok teh
Uyah - 200 gram
Gula - 100 gram
Cara milih acar perak
1. Carp perak kanggo ngresiki, usus lan mbilas; Cut menyang fillet lan Cut.
2. Masak marinade permadani perak: nggawa banyu godhok, lebokake lavrushka, bumbu, uyah lan gula ing banyu.
3. Rebus marinade nganti 2 menit, angkat saka geni, tambahi cuka lan bawang.
4. Lebokake potongan permadani perak ing toples, tuang marinade lan tutup kendi. Perap permadani perak suwene 2 dina.
Cara masak kuping perak perak
Products
Carp perak - 700 gram
Kentang - 8 lembar
Wortel - 1 potong
Bawang - 1 endhas
Gedang - setengah gelas
Bawang ijo lan parsley - setengah bunch saben
Minyak sayur - 2 sendok makan
Mrica ireng - 10 kacang polong
Mrica abang ing lemah - ing pucuk piso
Uyah - kanggo rasa
Cara masak sup iwak karp perak
1. Tuang banyu 4 liter menyang panci 3 liter banjur diobong.
2. Nalika banyune wis umob, pil, usus lan bilas karpet perak, banjur potong iwak dadi pirang-pirang.
3. Sanalika banyune umob, wenehake karpet perak banjur uyah banyu.
4. Godhok duduh kaldu nganti 10 menit, banjur copot bagean sing ora bisa dipangan saka duduh kaldu - buntut lan endhas.
5. Kupas lan potong bawang, pil lan parut wortel.
6. Preheat wajan, sijine bawang, goreng nganti 5 menit, banjur tambahake wortel, uyah lan mrico lan goreng nganti 10 menit liyane.
7. Wenehake wajan ing panci, banjur tambahi gedang.
8. Sawise 5 menit tambahkan kentang sing dikupas lan diced.
9. Masak kuping carp perak suwene 15 menit, banjur mekso ing sangisore tutup nganti setengah jam.
10. Sijine sup iwak iwak mas perak, disiram nganggo ramuan sing dicincang.