Masak tuna ing panci suwene 5-7 menit sawise nggodhok. Masak tuna ing ketel kaping pindho suwene 15-20 menit. Masak tuna ing kompor alon ing mode "Masak" utawa "Stew" sajrone 5-7 menit.
Cara masak tuna
Sampeyan mbutuhake - tuna, banyu, uyah, rempah-rempah lan rempah-rempah
Ing wajan
1. Cuci tuna, pil.
2. Rip mbukak weteng tuna, copot jeroan, potong buntut, endhas, sirip.
3. Potong tuna dadi bagean.
4. Tuang banyu menyang panci supaya tuna wis rampung ditutupi, lebokake geni panas, ngenteni godhok.
5. Toya nggodhok uyah secukupe, tambahkan godhong teluk, sawetara mrica ireng, potongan tuna, lan enteni nganti umob maneh.
6. Masak tuna suwene 5-7 menit.
Cara masak tuna ing ketel dobel
1. Cuci tuna, pil.
2. Rip mbukak weteng tuna, copot jeroan, potong buntut, endhas, sirip.
3. Potong tuna dadi bagean.
4. Gosok potongan tuna ing sisih loro nganggo uyah lan mrica ireng.
5. Lebokake potongan-potongan tuna ing mangkuk kukus, lebokake ndhuwur steak ing godhong teluk.
6. Uripake kukusan, masak suwene 15-20 menit.
Cara masak tuna ing kompor alon
1. Cuci tuna, pil.
2. Rip mbukak weteng tuna, copot jeroan, potong sirip, buntut, endhas.
3. Potong tuna dadi bagean.
4. Wenehake potongan-potongan tuna, godhong bay, godhong mrica ireng ing mangkuk multicooker, tuang banyu nganti nutupi tuna, uyah nganggo uyah kasar.
5. Tutup mangkok multicooker.
6. Aktifake multicooker, atur mode "Masak" utawa "Stewing" sajrone 5-7 menit.
Kasunyatan sing enak
Tuna sing wis godhok duwe daging serat sing garing, umume tuna dimasak kanggo macem-macem eksperimen kuliner lan diet.
Tuna ditanam kanthi skala industri durung suwe, ing taun 80an, lan popularitas iwak iki tekan Rusia bebarengan karo mode kanggo masakan Jepang. Sampeyan kudu ujar manawa tuna mentah saka toko kudu dipangan kanthi ati-ati. Pungkasan, restoran nyedhiyakake sawetara jinis iwak sing anyar lan jinis sing wis kabukten. Kajaba iku, ana akeh crita medeni babagan infeksi lan infeksi ing jaring. Banjur, kanggo nyenengake wong sing wedi, tuna digodhog.
Supaya tuna luwih alus, sampeyan bisa nggunakake tempel tomat, jus tomat lan krim nalika masak - yen mateng tuna nganggo saus kaya ngono, rasane luwih alus.
Panganggone tuna klasik ing masak yaiku kaleng, gorengan awal kanggo nggulung gulung lan sushi. Ngomong ngono, sup digawe saka panganan kaleng. Tuna kaleng ing sup iku alus lan ora fibrosa. Tuna steak uga digoreng, ditinggalake ing sisih tengah steak sing basah - banjur daging tuna padha karo daging sapi.