Masakan Georgia utamané sugih ing produk vegetarian kayata walnuts, eggplant, jamur lan keju. Sing terakhir ditemokake ing meh kabeh sajian, mula pilihan sajian bakal cocog. Iku mung mokal ora mangan keju ing Georgia!
Mbayangno "pizza ing steroid" lan sampeyan njaluk khachapuri! Sawetara wilayah Georgia duwe variasi dhewe saka sajian iki, nanging kabeh kebak keju. Ing kasunyatan, kadhangkala misale jek ana akeh banget keju ing wong! Dadi, ing negara kasebut ana 3 jinis khachapuri: Megrelian, Imeretian, Adjarian (kabeh dijenengi, kaya sing bisa ditebak, kanggo ngurmati wilayah asal).
Iku worth mentioning sing, amarga iku prau roti isi ing jero karo keju lan ... endhog. Mulane, kita ngliwati sajian iki lan tumuju menyang rong khachapuris sing isih ana.
(Megruli) - paling cheesy kabeh, punika khachapuri mbukak, kapenuhan ing ndhuwur karo jumlah gedhe saka keju suluguni.
(Imeruli) - mbok menawa jinis khachapuri sing paling umum, "ditutup", yaiku, keju (Imeretinsky lan Suluguni) ana ing jero sajian. Kanggo nyiapake sajian iki, adonan tanpa ragi kanggo matsoni (ombenan susu asam saka masakan Georgia lan Armenia) digunakake kanthi tradisional.
sajian liyane tanpa nyoba kang mokal kanggo ninggalake Georgia. Pangsit Georgia, kanthi tradisional karo isi daging, uga digawe karo keju cottage, isi sayuran, lan uga ... tengen, karo keju.
Disedhiyakake ing pot lempung. Lobiani (lobio) minangka rebusan kacang Georgia sing wangi.
Sajian iki dipanggang ing "ketsi" earthenware Georgia bebarengan karo duduh kaldu mentega sing enak. Sajian iki bisa ditemokake ing sembarang restoran ing Georgia.
Kanggo sing ora bisa ngelingi jeneng kasebut, kita nerangake kanthi gampang: terong karo tempel walnut. Life hack: supaya bisa dingerteni ing restoran lan nggawa sajian iki, cukup kanggo ngucapake tembung liya saka jenenge! Badrijani digoreng terong sing diiris tipis nganggo tempel kenari sing alus.
Uga dikenal minangka "Georgian Snickers", churchkhella minangka barang sing bisa ditemokake ing resort ing Wilayah Krasnodar lan banyu mineral Kaukasia. Churchkhella angel kanggo pangkat minangka produk kanthi tampilan sing nyenengake, nanging nyatane enak banget! Iki digawe kanthi stringing walnuts utawa hazelnuts ing senar, sawise kang crumbled ing massa saka anggur (pomegranate utawa liyane) jus, gula lan glepung.
Ing kesimpulan, aku pengin nambah, lelungan vegetarian sing dikasihi, yen Georgia minangka negara sing apik banget kanthi macem-macem woh-wohan, mulane diet sampeyan mesthi bakal sugih lan macem-macem!