Akeh produsen bir lan anggur nambahake kandung kemih iwak, gelatin, lan getih bubuk menyang produke. Kepiye carane?
Nalika sawetara banget bir utawa anggur digawe saka bahan kewan, bahan iki asring digunakake ing proses filtrasi sing mbusak padhet alam lan menehi produk pungkasan katon tembus.
Bahan padhet iki minangka potongan bahan mentah sing ana ing resep (umpamane kulit anggur) uga barang padhet sing dibentuk nalika proses fermentasi (umpamane sel ragi). Aditif sing digunakake kanggo nyaring (utawa njlentrehake) kalebu putih endhog, protein susu, cangkang segara, gelatin (saka kulit kewan utawa kandung kemih nglangi iwak).
Ing jaman biyen, getih sapi minangka klarifikasi sing relatif umum, nanging panggunaane saiki wis dilarang ing Uni Eropa amarga kuwatir babagan panyebaran penyakit sapi gila. Sawetara anggur saka wilayah liya isih bisa dicampur karo getih, sayangé.
Minuman beralkohol kanthi label "vegan" digawe tanpa nggunakake bahan kasebut, nanging ing kasus liyane, anané bahan kasebut ora dituduhake ing label kasebut. Cara mung kanggo ngerti agen fining sing wis digunakake yaiku hubungi pabrik anggur utawa pabrik bir langsung.
Nanging sing paling apik yaiku ngilangi alkohol kabeh.