Sawetara vegetarian prejudicing marang susu sapi. Iki menehi ide kanggo nggawe materi sing spesialis nutrisi sehat bakal ngilangi mitos babagan "bahaya" susu. Aku mikir yen informasi kasebut, yen ora bisa ngyakinake para lawan susu, paling ora bakal migunani kanggo "wong sing ragu-ragu", amarga miturut Ayurveda, ilmu mangan sehat sing digawe kanggo vegetarian, susu minangka basis, "jantung". ” vegetarianisme lan urip sehat. Evgeny Cherepanov, mahasiswa ahli Ayurveda OG sing misuwur, mangsuli pitakon majalah kasebut. Torsunova, sing nindakake rehabilitasi kanthi cara perawatan non-tradisional. Ing Pusat Ayurvedic OG Torsunova Evgeny nganakake konsultasi lan pilihan diet kanggo pasien, lan minangka praktik pribadi, dheweke nyinaoni masalah perbaikan diri spiritual, nambah kawruh babagan yoga, meditasi, lan mimpin gaya urip sing sehat. – Eugene, pisanan, tulung marang kula bab utama: susu mbebayani utawa ono gunane? “Kaping pisanan, wong kudu takon dhewe, kenapa aku ana ing kene, kanggo apa aku urip? Dadi, kenapa kita mangan? Ing kasunyatan, ana rong titik utama ing pitakonan iki: aku manggon lan mangan kanggo awak, utawa aku mangan kanggo pikiran. Titik dadi vegetarian ora kanggo sehat, nanging sinau kanggo tresna. Tampa wong-wong ing saubengé apa sing ana. Gusti mujudake awake dhewe kanggo kita liwat wong-wong ing saubengé, lan mesthi, luwih gampang sinau ngladeni wong-wong saka Gusti Allah ing wiwitan - lan kanthi nglayani wong, sampeyan ngabdi marang Gusti Allah. Vegetarianisme ora mung sistem nutrisi, nanging minangka bagean integral saka gaya urip lan filosofi wong-wong sing ngupayakake kesempurnaan spiritual. Semono uga babagan ngombe susu. Ana data otoritatif yen susu apik kanggo eling, kanggo pangembangan spiritual, yen susu nyusoni struktur subtle otak, menehi kekuatan kanggo pikiran. Mulane, njawab pitakonan sampeyan, kita mesthi bisa ngomong yen ya, mesthi, susu iku sehat! Nanging ana wong sing susu awak ora dicerna - mula dheweke kerep nggawe ribut yen susu umume "mbebayani". Yen dheweke pengin berkembang sacara rohani, mula kudu mulihake sistem pencernaan, banjur mboko sithik kalebu susu ing diet, bisa diencerake banget (ing rasio 1: 3 utawa 1: 4 karo banyu), lan awak bakal. mboko sithik dadi biasa. Ana, mesthi, cara liyane. Ing Ayurveda, salah sawijining dhasar perawatan yaiku pemugaran sing disebut "geni pencernaan", cara kerja sistem pencernaan - iki nemtokake kesehatan sakabèhé. Susu penting banget kanggo wong sing melu pembangunan spiritual. Kaping pisanan, keuntungan susu ditemtokake dening kasunyatan sing tumindak ing struktur otak sing apik - ora kaya produk liyane! Yen kita nggunakake produk susu, iki mbukak kemungkinan perbaikan diri. Susu menehi kekuatan kanggo pikiran - kekuatan kanggo ndeleng ngendi kanggo ngupayakake, kanggo ndeleng tumindak sing bener lan salah, menehi kemampuan kanggo mbedakake lan arah ing urip - nyatane, kawicaksanan. kanjeng nabi muhammad paring dhawuh bilih susu ingkang paling sae inggih punika susu sapi lan paring dhawuh dhateng para pandherekipun: ngombe susu, awit iku nyuda panase ati, menehi kekuatan ing mburi, nutruk otak, gawe anyar paningal, madhangi pikiran, ngilangake lali, ngidini sampeyan. kanggo nemtokake nilai barang. Yen produk kasebut disebutake kanthi pujian kasebut ing kitab suci agama apa wae, apa bisa dirungokake? Kabeh pratelan saka Al Qur'an iki cocog karo data Ayurveda lan kawruh Veda ing umum. Produk ing Ayurveda dipérang dadi telung jinis miturut pengaruhe ing kesadaran, amarga. padha menehi telung kuwalitas beda: sattva (kabecikan), rajas (karep) utawa tamas (ora ngerti). Panganan ing kabecikan (sattvic) yaiku sing mbantu kita nyetel urip kanthi bener, ndeleng samubarang kabeh, lan nggawe kita luwih seneng. Wong bodho, ing nalisir, awan pikiran, ngembangaken sipat karakter negatif. Rajasic - menehi aktivitas, kemampuan kanggo tumindak kanthi aktif, sing kadhangkala nyebabake overstrain. Ing mode kabecikan (Sattva) ana akeh sayuran, woh-wohan manis, rempah-rempah, madu lan uga produk susu. ugi, susu minangka salah sawijining cadangan strategis, sing diarani Ojas. Ojas minangka cadangan kekuwatan sing digunakake nalika wong ngalami fisik (gerah, kerja keras banget) utawa stres mental utawa penderitaan. Akumulasi kanthi alami nalika kita turu ing wektu: yaiku saka 21:24 nganti XNUMX:XNUMX. Lan uga nalika kita ndedonga. Umumé, nalika kita ana ing kabecikan, ana akumulasi energi Ojas. Saka produk kasebut, Ojas mung menehi susu Corvi. Lan yen ora ana Ojas, ora ana gunane kanggo nambani, lan pisanan, regimen saben dina sing bener, nggunakake susu, lan latihan spiritual. Ayurveda uga ujar manawa susu sapi minangka "anupana" - zat tambahan utawa konduktor sing ngirim zat tartamtu menyang sel sing lara. Ing tembung, susu migunani kanggo wong sehat, lan utamané kanggo convalescents. "Sawetara wong ngaku yen susu nggawe weteng kembung, gas fetid, utawa lemak amarga ngombe susu kanthi rutin. Apa hubungane karo? – Kasunyatan iku susu penting kanggo njupuk ing wektu tengen dina. Dokter sing misuwur ing jaman biyen, Hippocrates, ujar manawa panganan kudu ditindakake kanthi cara supaya panganan dadi obat sampeyan - yen ora, obat-obatan bakal dadi panganan sampeyan! Iki minangka komentar sing bener, gegayutan karo kabeh, lan uga bakal ditrapake kanggo susu. Ana hukum sing ing Ayurveda disebut "Desha-Kala-Patra" (panggonan-wektu-kahanan). Sing, iku penting nalika, carane akeh lan carane njupuk pangan. Akeh sing wis nyoba susu lan nyimpulake yen ora cocok kanggo dheweke mung ora duwe kawruh babagan carane lan, sing luwih penting, kapan! - iku bab sing bener kanggo nindakake. Penyalahgunaan susu bener-bener nyepetake jaringan (dhatu) lan saluran (srotos) ing awak kasar lan halus, lan iki nyebabake pembentukan lendir lan racun ing awak fisik, lan uga bisa nyebabake kepenuhan, sing nyebabake nyuda. ing kakebalan lan penyakit pembangunan. Kajaba iku, ana kontraindikasi tartamtu sing umume ora bisa njupuk susu nganti pulih: kanthi pendarahan internal, kanthi migrain sing kadhemen, kanthi neuritis, kanthi mati rasa saka membran mukus, kanthi muni ing kuping, lan liya-liyane Ing Ayurveda , saben produk (saka atusan kasedhiya kanggo vegetarians) diutus wektu tartamtu, utawa jadwal, dening jam, nalika iku optimal kanggo njupuk produk iki sak dina. Susu minangka "produk lunar", dicerna dening kekuwatan rembulan, lan kudu dijupuk ing wayah wengi, sawise jam 19. Saka jam 3 nganti 6 esuk sampeyan bisa ngombe susu sing adhem (tanpa nggodhok), isih bakal dicerna kanthi bener. Susu dianjurake kanggo Vata lan Pitta doshas, lan kanggo Kapha - kanthi individu, sampeyan kudu ndeleng kahanan awak lan sifat Doshas. Sapa wae sing duwe sistem pencernaan sing lemah bisa ngombe susu sing diencerke karo banyu panas. Ngombe susu ing wayah awan biasane ora nyenengake, dianjurake mung dening resep dokter, contone, nalika ana akeh geni ing awak minangka manifestasi saka Mars sing kuwat ing wanita: wong wadon duwe demam sing terus-terusan, nesu, gugup, tambah aktivitas. Banjur susu diwènèhaké kanggo ngombe sedina muput. – Ana panemu yen susu sapi ora dicerna dening awak wong diwasa, sing angel nyerna panganan sing ngebotake weteng. Apa sampeyan bisa ngomong babagan iki? - Ora ana rong panemu. Obat tradisional wis suwe mbuktekake manawa susu sapi dicerna kanthi sampurna dening wong diwasa! Ing laboratorium Akademisi Pavlov, ditemokake yen kabeh panganan kanggo pencernaan susu ing awak wong sing sehat, jus lambung sing paling lemah dibutuhake. Ternyata susu minangka panganan sing paling gampang dicerna! Pitakonan ditutup. Nanging, ana wong sing duwe intoleransi laktosa sing mbutuhake pemulihan khusus saka kemampuan awak kanggo nyerna susu. Wong-wong kuwi ana ing minoritas. – Apa sipat migunani susu sapi liyane sing bisa dicathet? - Susu minangka penangkal racun, mbusak radionuklida, racun saka awak. Iku mbantu karo penyakit saka ngambakake gastrointestinal. Susu digunakake kanggo ulkus weteng, hyperacidity, heartburn, gastritis: iku "cool"; uga digunakake ing sawetara penyakit paru-paru, gemeter lan mental. Susu calms, duwe efek ono gunane ing pikiran, nambah semangat, mbenakake memori, normalizes metabolisme, mbenakake kakebalan, nggawe karakter kita luwih apik-natured lan welasan, lan iki sing paling penting. Iki digunakake kanggo lemes, lemes, anemia. Penting banget kanggo vegetarian! Sawetara wong suci manggon ing susu lan woh-wohan sing padha - produk sing menehi kekuwatan Sattva, kabecikan. Nanging mesthine ora kanggo kabeh wong, lan uga pasa susu. Laku iki mung kanggo wong sing eling siap kanggo pangerten anyar babagan. Kanggo sebagéyan gedhé wong biasa, diet utawa pasa kuwi mung bakal nyebabake kembung, gas lan gangguan pencernaan. Susu apa sing paling sehat? sapi? Utawa wedhus? Utawa bisa uga kebo, amarga luwih lemu? - Ing Weda ana indikasi sing tepat babagan gradasi macem-macem jinis susu, miturut kegunaane. Sing paling migunani yaiku sapi, banjur wedhus, kebo, kuda betina, gajah, lan sing pungkasan ing daftar yaiku unta, sing paling lemah ing gunane. Paling apik kanggo ngombe susu, kaya sing diucapake, saka ngisor sapi - ing 30 menit pisanan sawise milking, nganti wis adhem. Susu sing paling apik asale saka sapi sing sampeyan jaga dhewe. Nanging mesthine ora saben wong bisa njaga sapi saiki! Luwih ala tinimbang susu "dhewe" - dituku saka peternakan cilik, susu kasebut didol ing toko panganan kesehatan khusus. Iku 3-4 kaping luwih larang tinimbang rangkep, nanging iki produk temen beda! Ing dina sabanjure sawise pemerahan, wis ngadeg, malah susu pasteurisasi isih migunani, yen wis disiapake kanthi bener. Sampeyan kudu ngombe susu sing kasedhiya kanggo sampeyan. Sampeyan malah bisa ngomong iki: yen sampeyan ora ngombe susu, sampeyan bakal mangan daging. Amarga yen sampeyan ora ngembangake spiritual, mula sampeyan bakal berkembang ing materi, lan kanthi rohani "dadi ngaso." Mula, kita kudu milih produk sing paling ora mbebayani, paling migunani, lan ing wektu sing padha terjangkau kanggo kita - apa ora kabeh vegetarian? Sayuran lan woh-wohan, uga, ora tansah kasedhiya ing deso: ing toko gedhe kabeh "plastik" utawa "karet". Nanging sampeyan kudu milih saka apa sing kasedhiya. Ingkang paling penting yaiku nyucekake panganan kanthi ngaturake marang Gusti Allah - banjur diisi energi spiritual. Sampeyan perlu kanggo nggodhok susu ing swasana ati sing tenang, lan yen garwane nyiapake panganan, kalebu susu kanggo bojone, iki becik. Nalika sampeyan masak panganan, sampeyan kudu nggawe pola pikir, sikap sampeyan marang wong sing sampeyan lakoni, lan iki sing paling penting. Nalika nyiapake pangan, sampeyan kudu sijine sikap positif menyang, utawa luwih, katresnan lan selflessness - yen sampeyan duwe. Cara sing paling apik kanggo nyucekake panganan yaiku kanthi ndedonga lan menehi panganan marang Gusti Allah. – Apa sampeyan mikir susu sapi dudu produk saka "eksploitasi" sapi, kaya sing dipercaya sawetara? Apa manungsa "njupuk" susu saka sapi? E.Ch.: Susu iku produk saka katresnan, nanging ora mung katresnan saka sapi kanggo pedhet, minangka sawetara wong mikir. Iku uga katresnan, rasa syukur saka sapi kanggo wong-wong sing dipakani dheweke, sing njaga dheweke. Sawise kabeh, dudu pedhet sing menehi pakan, dudu pedhet sing ngresiki, dudu pedhet sing ngurus dheweke, ta? Sapi iku mamalia sing maju, dheweke ngerti kabeh, utawa paling ora ngrasa. Dheweke menehi susu luwih akeh tinimbang kebutuhan pedhet - supaya ora mung pedhet sing cukup, nanging uga wong sing ngurus dheweke. Sapi sing dianiaya kurang susu - lan kosok balene, yen sampeyan njupuk sapi "apes" lan miwiti ngrawat dheweke kanthi becik, kanthi bener lan kanthi katresnan, dheweke wiwit menehi susu luwih akeh. Aku lan kanca-kanca duwe kasus kaya ngono - sapi, disiksa dening warga desa sing ora sopan, sing mandheg menehi susu, ing tangan sensitif wong sing tresna, dadi sapi susu maneh ing sasi. Kaget, kasunyatane: dheweke wiwit menehi susu luwih akeh tinimbang sapi "biasa"! Dheweke ketoke seneng dadi apikan. Dheweke banjur dihiasi kanggo preian. Kitab suci India kuna nggambarake susu sapi minangka Amrita - secara harfiah "nektar kalanggengan"! Ana pirang-pirang mantra (doa) ing papat Weda sing nggambarake pentinge sapi lan susu sapi ora mung minangka panganan sing sampurna nanging uga minangka minuman obat. Rig Veda nyatakake: "Susu sapi iku amrita ... supaya sapi-sapi kasebut nglindhungi." Arya (wong mursid), ing pandonga kanggo kamardikan lan kamakmuran rakyat, uga ndedonga kanggo sapi, sing menehi susu akeh kanggo negara. Uga diarani yen sawise urip ing awak sapi, nyawa iki bakal lair ing awak manungsa ... Sampeyan uga kudu nyatakake yen ing babagan migunani, sapi iku unik ing antarane kabeh kewan: sawise kabeh, menehi akeh. minangka enem produk: susu, krim, susu curdled, susu panggang fermentasi, ora nguntungke krim , Cottage keju lan butter. Carane susu kudu disiapake? Apa kudu digodhog? Apa ora mateni nutrisi? - Susu ngemot kabeh unsur mikro sing dibutuhake kanggo awak manungsa. Padha ora "matèni" dening nggodhok. Carane njupuk susu? Aturan utama iku kudu panas, sing nalika kita entuk kabeh keuntungan saka susu, banjur ngresiki saluran kita. Susu kadhemen clogs saluran subtle awak kita. Mulane, sawetara skeptics nyathet yen dheweke diarani "luwih apik saka susu" - dheweke mung ngombe kadhemen, banjur ora apik. Kajaba iku, supaya susu dadi seimbang ing pengaruhe ing awak, kudu digodhog kaping telu (iki nambah sifat geni) banjur diwutahake saka kaca menyang kaca kaping pitu (iki nambah sifat hawa). Susu kuwi optimal ing babagan efek. Apa bisa nambah macem-macem rempah-rempah ing susu kanggo macem-macem rasa? Apa sing disaranake? "Kabeh iku individu, lan saben wong bakal duwe rempah-rempah dhewe. Saka rempah-rempah kanggo susu aku nyaranake kapulaga, adas, kunir, pala, allspice, cengkeh. Yen kita turu ala, ngombe susu karo pala, allspice utawa cengkeh. Yen pencernaan ora banget - karo kunir. Aku pengin nandheske: saenipun, mesthi, kabeh rempah-rempah dipilih kanthi individu. Lan ing Pusat Ayurveda, kita nyoba produk kanggo pasien. Aku ora nyaranake nambah jahe kanggo susu, utamané ing mangsa kadhemen, amarga. nduweni sifat jahe - anget ing mangsa panas, lan adhem ing mangsa, bisa nyebabake kadhemen yen sampeyan ngombe susu karo jahe lan langsung metu menyang kadhemen. Sawetara wong seneng susu karo kunyit, nanging umume kunyit minangka bumbu esuk, dudu bumbu sore, kaya kayu manis. Susu lan uyah ora nyampur. Uga ora bisa dicampur karo woh-wohan lan sayuran sing ora nguntungke (contone, jeruk, tomat.) Sampeyan ora bisa nambah susu menyang bubur sing digodhog ing banyu (contone, oatmeal utawa barley mutiara) - luwih becik digodhog ing susu. Sanajan susu dianggep minangka produk lunar lan kudu diombe ing wayah sore, bubur bisa digodhog, amarga ngalami perawatan panas. Susu panas karo madu ing wayah wengi ngresiki shrotas lan nadiyas saka racun; Shrotos minangka ruang ethereal subtle ing ngendi awak kasar kita dibentuk. Nadias minangka saluran energi saka struktur subtle pikiran manungsa, sing dirancang kanggo gerakan energi mental lan prana. Ana total 72, Ayurveda nganggep 000, yaiku 18 sing utama lan 000 sing paling penting. Kabeh mau kumpul ing 108 pusat mental utama. – Kanthi susu, kabeh cetha. Lan carane migunani produk susu, kayata yogurt, susu panggang fermentasi, krim sing ora nguntungke, butter? - Krim minangka produk sing migunani, utamane kanggo wanita, kanggo harmonisasi fungsi hormonal wanita. Buttermilk mbenakake sistem pencernaan. Cottage keju cools lan nambah kekuatan, strengthens balung. Ing musim dingin, sing asring nandhang selesma, sampeyan kudu nggunakake keju cottage sing dicampur ing rasio 1: 1 karo krim sing ora nguntungke. Anak-anak bisa mangan kabeh taun kanthi krim sing ora nguntungke, lan wong diwasa bisa mangan kanthi apik ing musim panas lan musim semi, nanging ing mangsa luwih apik kanggo masak casserole keju cottage dhewe. Panir (keju Adyghe) nutrisi membran jaringan, nambah kekuatan otot, digunakake sajrone karya fisik, lan minangka sumber protein. Iku menehi energi lan calms. Wong lanang sing angel nyingkirake daging ing diet bisa ngalih menyang paneer - bakal kuwat, tenang, massa otot ora bakal nandhang sangsara. Paneer uga bisa digoreng nganggo ghee. Mentega sing diklarifikasi - ghee - nduweni energi solar sing resik, ningkatake pertumbuhan jaringan. Iku uga nambah Ojas, favorably mengaruhi pencernaan banget. Ing Ayurveda, utamané migunani kanggo bocah-bocah, lan wong sing rawan pesimisme, uga wanita, kanggo nambah swasana ati (esuk) - sampeyan bisa masak sarapan ing ghee. Ghee nambah energi subtle, nyuda kolesterol, nada otak. Yen wong kadhemen - sampeyan kudu ngolesi ghee ing sikil lan telapak tangan ing wayah wengi - ghee bakal menehi anget. Yen ing wektu sing padha panas kanggo sampeyan turu ing wayah wengi, banjur smear telapak tangan lan sikil ing wayah esuk, lan ora ing wayah wengi. Ing wayah sore, ghee nyenengake, lan nalika dikonsumsi ing wayah wengi kanthi susu panas, bisa nyenengake psyche, ngresiki sinus. Ghee mbusak constipation, softens, mulane digunakake kanggo penyakit usus, kanggo kabeh jinis indigestion. Ing proses inflamasi, utamane karo otitis (inflamasi kuping), sampeyan kudu nyedhot ghee; ghee karo gula lan almond nambani bronchitis purulent. Ing penyakit usus, sendi tulang belakang lan kanthi tekanan sing suda, migunani kanggo ngolesi tangan saka bangkekan menyang sikut lan sikil saka tungkak nganti dhengkul kanthi jumlah cilik (0,5 sendok teh) ghee anget. . Kanggo penyakit balung mburi, sendi, spasme pembuluh darah, migren, migunani kanggo nyedhot ghee ing wayah wengi. Kanthi tekanan tambah, sampeyan uga bisa ngolesi ghee anget ing lengen lan sikil kiwa ing wayah wengi, lan kanthi tekanan sing suda, ing sisih tengen. Iku migunani banget kanggo hipotermia sing gegandhèngan karo tambah pitta kanggo lubricate awak karo ghee anget. Nanging kanthi tambah Kapha, iki ora bisa ditindakake. Kanthi nyuda kakebalan ing bayi, dianjurake kanggo lubricate awak kanthi ghee anget. Yen bocah diolesi ghee anget sanalika sawise lair, dheweke bakal kurang lara. Iki carane nindakake ing India. Ghee luwih apik kanggo masak dhewe, amarga sing dituku ing toko bisa ngemot macem-macem aditif kimia utawa lemak kewan. Ghee digunakake ing 2 bagean, madu ing 1 bagean (nambah nutrisi jaringan), lan kanthi rasio 1: 2 digunakake kanggo nambah pencernaan. Sukses teka kanggo wong sing ngonsumsi ghee. Informasi kasebut ana ing Charaka Samhita, risalah kuno babagan obat. Kefir, yogurt - panganan sing nyenengake. Padha apik kanggo ngombe ing mangsa panas lan spring, padha kelangan. Sampeyan bisa esuk lan luwih disenengi karo gula, woh-wohan garing utawa senggol. Padha duwe efek positif ing sistem saraf, ing prana. Ing wayah esuk lan sore iku migunani kanggo ngombe kefir utawa yogurt krasan karo jiwit uyah, gula kanggo rasa, sampeyan bisa ngencerake banyu 1: 1 (sampeyan entuk lassi). Saiki, ing mangsa, luwih becik ngombe ryazhenka. Ora nyebabake reaksi alergi, nguatake sistem kekebalan awak. Ryazhenka diwènèhaké kanggo bocah sing alergi. Krim sing ora nguntungke minangka produk sing nutrisi lan sehat. Utamane apik kanggo fungsi reproduksi wanita lan sistem hormonal wanita. Wanita sing kabotan disaranake ngonsumsi krim sing ora nguntungke nganti jam 18, wanita kurus bisa nggunakake kabeh dina. Ing kasus iki, mesthi, krim asam lemak bisa diencerke karo banyu. Lan sing paling penting, kulawargaku, kudu eling: kabeh iku individu lan miturut kesejahteraan. Lan kabeh sing kita lakoni ing urip iki: kita ngomong, ngombe, mangan, tumindak, komunikasi, kerja, mbangun hubungan - iki supaya bisa diisi katresnan lan sinau tresna saka keluwihan. Panjenengan Eugene. Matur nuwun kanggo informasi sing menarik lan migunani!
2022-11-11