Klorida Kalsium E509

Kalsium klorida (Kalsium klorida, kalsium klorida, uyah kalsium asam hidroklorat, E509)

Kalsium klorida (Kalsium klorida) utawa kalsium klorida minangka uyah kalsium saka asam hidroklorat. Kalsium klorida ing klasifikasi aditif panganan duwe kode E509, yaiku bagean saka klompok emulsi, yaiku panganan sing paling angel.

Karakteristik Umum Kalsium Klorida

Kalsium klorida minangka produk sampingan saka produksi soda, lan zat kasebut uga dipikolehi sajrone nambani watu gamping karo asam klorida. Kalsium klorida minangka kristal transparan utawa putih, tanpa ambu lan tanpa rasa, larut ing banyu (calorizator). Nalika sesambungan karo udara, dheweke bakal kabur.

Properti migunani E509

Kalsium klorida kanggo kekurangan unsur tilak kalsium, sing dibutuhake kanggo proses kontraksi otot lan transfer impuls saraf. Panggunaan kalsium klorida dianjurake kanggo wong sing nandhang penyakit ing sistem kardiovaskular, bocah lan remaja nalika tuwuh aktif, lan wong tuwa minangka pencegahan osteoporosis. Bahan kasebut minangka imunostimulan sing cukup kuat. E509 diakoni minangka aditif panganan sing ora mbebayani.

Mbebayani Kalsium Klorida

Yen sampeyan ngluwihi dosis asupan kalsium klorida saben dina (yaiku 350 mg), gangguan usus nganti muncul ulkus.

Aplikasi E509

Kalsium klorida sukses digunakake ing industri panganan minangka pengeras lan pengental. Bahan kasebut minangka bagean saka keju, bubuk susu, keju pondok, jeli lan marmalade, sayuran kaleng lan buah. E509 digunakake kanggo ngolah daging seger kanggo nambah bobot produk lan panyimpenan jangka panjang.

Panganggone E509

Ing wilayah negara kita, diijini nggunakake E509 Calcium Chloride minangka aditif panganan lan bahan kanggo sawetara obat, miturut peraturan SanPiN Federasi Rusia.