Paragraf
Pangatusan minangka salah sawijining cara paling tuwa kanggo njaga sayuran lan woh-wohan, sing digunakake ora mung dening wong, nanging uga sawetara kewan. Lan iki dudu kebetulan. Sawise kabeh, woh-wohan lan sayuran garing minangka gudang vitamin lan mikroelemen sing dibutuhake kanggo awak. Pramila pangatusan minangka salah sawijining cara masak lan nyiapake panganan sing paling sehat lan ramah lingkungan. Produk sing paling populer sing disiapake kanthi cara iki yaiku apel garing, pir, plum lan apricot, sing didol dening nenek kanggo "compote". Dill garing, parsley lan jamur, kanthi becik macem-macem jinis mangsa saka kursus pisanan lan kaloro. Saka produk garing sing didol ing toko, pisang garing bubar entuk popularitas tartamtu; prunes tansah dikarepake. Kanthi apricot garing, kahanan luwih rumit, amarga ora kabeh jinis woh garing iki migunani kanggo awak, nanging luwih akeh mengko. Sayuran garing saiki paling umum ditemokake ing bumbu, sup instan, lan panganan pet garing.
Cara nyiyapake
Sayuran lan woh-wohan dikeringake ing srengenge, uga ing piranti khusus kanggo pangatusan gawean. Nanging paling asring nggabungake cara pisanan lan kaloro. Cara pangatusan gabungan ngidini sampeyan nyimpen akeh nutrisi ing panganan sing disiapake kanggo digunakake mbesuk lan ngindhari rusak kanthi cepet dening ngengat.
Kanggo pangatusan, pilih papan sing duwe ventilasi apik ing sangisore kanopi (iki bakal nglindhungi panganan saka karusakan yen udan deres). Bingkai digawe saka bilah kayu, sing bolong banjur ditarik (sampeyan bisa nggunakake jaring anti-nyamuk) lan dipasang nganggo kancing utawa kuku.
Sawise iku, sayuran lan woh-wohan sing wis disigar ing bingkai sing wis disiapake dijaring garing ing struktur khusus sing digantung ing sangisore kanopi.
Nampan kadhangkala digunakake tinimbang pigura kasebut, nanging ora cocok kanggo kabeh sayuran lan woh-wohan, amarga ing sawetara kasus, utamane produk jus bisa mulai rusak amarga kurang akses udara.
Sawise woh-wohan lan sayuran wis garing, banjur digawe panas ing oven supaya ora katon macem-macem kewan. Banjur diwutahake ing stoples telung liter lan ditutup nganggo tutup. Sajrone mangsa adhem, bahan kerjane ditliti sepisan utawa kaping pindho, lan kanggo nyegah, banjur garing maneh ing oven sing anget sing rada mbukak. Nanging ora ing oven sing panas, tangane kudu tahan suhu!
Kepiye milih woh garing sing bener?
Yen sampeyan ora melu ngeringake woh-wohan lan sayuran, luwih becik diwenehi cathetan sawetara rekomendasi. Tandha produk bermutu:
- Woh-wohan sing garing katon rada luwih peteng tinimbang warna sing biasane. Apricot lan pir dadi coklat.
- Woh-wohan sing garing ora ditempelake ing tangan, duwe aroma alami sing enak.
- Ora ana bekas cetakan lan anane jejak makhluk urip.
Apricot garing kanthi warna emas, sing asring ditemokake ing supermarket lan pasar, wis diaspal karo belerang, mula ora bisa dianggep produk sing alami lan ramah lingkungan!
Keuntungan Woh-Wohan Kering lan Sayuran
Woh-wohan lan sayuran garing nahan sebagian besar vitamin lan nutrisi liyane sing ditemokake ing sayuran lan woh-wohan seger. Produk kasebut mbantu kekurangan vitamin, depresi, anemia, penyakit jantung, lan minangka sumber vitamin alami sing apik ing musim dingin.
Contone, apricot garing lan kismis migunani banget kanggo nguatake jantung. Apel lan kulit apel utamane garing bakal mbantu nambah tekanan intrakranial lan edema, sayuran ijo garing minangka sumber magnesium sing apik, perlu kanggo nguatake sistem saraf. Sayuran lan woh-wohan garing asring digunakake ing pendakian sing dawa lan ekspedisi bebarengan karo panganan protein.
Sifat mbebayani saka woh-wohan lan sayuran sing mbebayani
Aja lali yen sayuran lan woh-wohan garing ngemot kabeh zat ing wangun sing konsentrasi. Mulane, sampeyan kudu eling yen mangan udakara 100 gram pangatusan, sampeyan entuk nutrisi 5 kaping luwih akeh tinimbang produk seger.
Mula, woh-wohan sing garing bisa dikontemi kanggo penderita diabetes amarga kadar glukosa sing dhuwur, lan panandhang alergi kudu luwih ati-ati babagan sayuran lan woh-wohan garing, utamane sing bisa nyebabake alergi ing jumlah akeh.
Kanggo wong sing duwe penyakit saluran gastrointestinal, disaranake mangan woh-wohan sing wis digodhog.
Supaya minimalake gawe piala saka mangan sayuran lan woh-wohan garing, luwih becik direndhem ing banyu sadurunge digunakake, supaya entuk cadangan lembab asline.