Nenek saya ngalami osteoporosis luwih saka 20 taun. Diwiwiti karo kasunyatan manawa dheweke tergelincir, tiba lan patah tulang punggung. Iki minangka sinyal kaping pisanan saka penyakit iki, nanging ora langsung didiagnosis.
Sawise iku, dheweke tugel pinggul lan kaping pirang-pirang - iga. Menapa malih, sampun cekap semanten bisipun wonten ing bis ingkang rame kaliyan piyambake sedaya kagem tulang siji utawa kalih. Nenekku pancen aktif sacara fisik: amarga iki, dheweke nggawe sabuk otot sing kuwat, sing isih duwe balung kabeh - kaget karo dokter sing yakin dheweke bakal nemoni gaya urip "ngapusi" lan balunge bakal remuk kaya kapur…
Nalika aku wrung tangan ing kanak-kanak (iki kedaden kaping pindho), tuwane wiwit intensif Feed kula keju Cottage, yogurt lan produk susu liyane, tulus pracaya padha bantuan kanggo ngiyataken balung. Iku mitos. Senajan umum banget: kita padha wungu pancen nggawe percoyo sing keuntungan saka produk susu kanggo kesehatan balung punika bebener kondhang sing susu, keju Cottage minangka bagéan integral saka diet sehat. "Ngombe, bocah-bocah, susu - sampeyan bakal sehat."
Sauntara kuwi, para ilmuwan wis mbuktekake pirang-pirang taun kepungkur yen susu iku mbebayani banget. Ing proses nyinaoni masalah kedadeyan osteoporosis, aku nemokake akeh studi * sing nolak utawa takon babagan efek positif susu ing kesehatan manungsa lan mbuktekake efek negatife. Antarane liyane (sing wis daktulis lan bakal terus ditulis), mitos yen susu mbantu bocah-bocah kanggo mbentuk balung sing kuwat, lan wong diwasa - kanggo nyegah osteoporosis disalahake. Contone, negara kanthi konsumsi susu lan produk susu paling dhuwur nyathet tingkat paling dhuwur saka wong sing nandhang macem-macem penyakit balung lan tingkat fraktur paling dhuwur (USA, Selandia Baru, Australia) **.
Cekakipun, proses weakening balung karo susu bisa diterangake kaya ing ngisor iki. Konsumsi susu lan produk susu nggawe lingkungan asam banget ing awak. Kanggo netralake tingkat kaasaman sing tambah, awak nggunakake kalsium, sing dibutuhake ing balung. Secara kasar, susu mbuwang kalsium metu saka awak kita (wong sing ngonsumsi susu duwe tingkat kalsium urin sing luwih dhuwur tinimbang wong sing nyingkiri susu lan produk susu).
Aja salah pangerten lan riset iki: Kalsium penting banget kanggo balung kita, nanging bisa dipikolehi (kanthi rega sing dibutuhake) lan sumber liyane sing luwih aman tinimbang susu.
Lan siji liyane: ternyata kegiatan fisik penting banget kanggo ningkatake kesehatan balung ***. Faktor iki nduwe pengaruh sing nyata. Saliyane aktivitas fisik, para ahli nyaranake nambah konsumsi sayuran, woh-wohan, kacang-kacangan lan utamane sayuran ijo: collard greens, browncoli, brokoli, bayem lan sayuran ijo liyane sing ngandhut kalsium. (Iki dhaptar sawetara tanduran sing sugih kalsium.)
Sampeyan uga kudu nyerahake susu lan produk susu amarga panggunaane ana gandhengane karo kedadeyan penyakit kardiovaskular (sing dadi panyebab utama pati ing Rusia), kanker, intoleransi laktosa, diabetes, rheumatoid arthritis, kukul, obesitas, lsp. bakal nulis mengko.
Kajaba iku, susu modern ngemot akeh obat omo (amarga sing dipangan sapi), wutah hormon (karo sapi diwenehi panganan kanggo entuk panen susu kanthi alami) lan antibiotik (karo sapi sing diobati kanggo mastopati lan penyakit liyane sing tuwuh saka susu sing ora ana enteke). Ora mungkin sampeyan pengin mangan kabeh iki)))))
Yen sampeyan ora bisa urip tanpa susu, pilih alternatif: susu tanduran (beras, rami, soya, almond, hazelnut) utawa wedhus lan wedhus.
sumber:
*
Osteoporosis: kasunyatan cepet. Yayasan Osteoporosis Nasional. Diakses 24 Januari 2008. 2. Owusu W, Willett WC, Feskanich D, Ascherio A, Spiegelman D, Colditz GA. intake lan kedadeyan fraktur lengen lan pinggul ing antarane wong. J Nutur. 1997; 127:1782–87. 3. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. , kalsium diet, lan fraktur balung ing wanita: studi prospektif 12 taun. Am J Kesehatan Masyarakat. 1997; 87:992–97.
Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, dkk. Asupan kalsium lan risiko patah paha ing pria lan wanita: analisis meta studi kohort calon lan uji coba acak. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 1780-90.
Lanou AJ, Berkow SE, Barnard ND. Kalsium, produk susu, lan kesehatan balung ing bocah lan wong diwasa enom: evaluasi maneh bukti. Pediatrik2005; 115: 736-743.
Feskanich D, Willett WC, Colditz GA. Kalsium,, konsumsi susu, lan patah tulang pinggul: studi prospektif ing antarane wanita postmenopausal. Am J Clin Nutr2003; 77: 504-511.
**
Frassetto LA, Todd KM, Morris C, Jr., dkk. "Insidensi patah pinggul ing saindenging jagad kanggo wanita tuwa: ana gandhengane karo konsumsi panganan kewan lan sayuran." J. Gerontology 55 (2000): M585-M592.
Abelow BJ, Holford TR, lan Insogna KL. «Asosiasi lintas budaya antarane protein kewan diet lan patah tulang pinggul: hipotesis.» Calcif Jaringan Int. 50 (1992): 14-18.
***
Lunt M, Masaryk P, Scheidt-Nave C, dkk. Efek Gaya Hidup, Asupan Makanan Diet lan Diabetes ing Densitas Balung lan Prevalensi Deformitas Vertebral: Sinau EVOS. Osteopores Int2001; 12: 688-698.
Pangeran R, Devine A, Dick I, dkk. Efek suplemen kalsium (bubuk susu utawa tablet) lan olahraga ing kerapatan mineral balung ing wanita postmenopausal. J Bone Miner Res1995; 10: 1068-1075.
Lloyd T, Beck TJ, Lin HM, dkk. Penentu status tulang bisa diowahi kanggo wanita enom. Bone2002; 30: 416-421.