Katalog aditif panganan lengkap (E-aditif utawa E-nomer)

Gambaran Umum

Sejatine, "E" kanthi jeneng E-aditif utawa E-nomer mung tegese zat-zat sing digunakake kanggo nyiyapake produk kalebu ing dhaptar aditif panganan sing disetujoni ing Eropa. Ora luwih. Lan informasi babagan kasebut ngemot kode digital.

Dadi, elinga! Huruf "E" tegese Eropa, lan kode digital minangka ciri aditif panganan ing produk kasebut.

Kode sing diwiwiti karo 1 tegese pewarna; 2 - pengawet, 3 - antioksidan (nyegah kerusakan produk), 4 - stabilisator (njaga konsistensi), 5 - emulsi (njaga struktur), 6 - panambah rasa lan aroma, 9 - anti-nyala, yaiku antifoam bahan kimia E - 700 lan E -899 minangka nomer cadhangan. Indeks kanthi nomer papat digit nuduhake anane pemanis - zat sing njaga gula utawa uyah tetep tetep, agen kaca.

Ana ing sajroning dhaptar ana rasa, agen ragi, agen glazing, pemanis, klarifikasi, agen anti caking, regulator keasaman ... Era aditif diwiwiti ing paruh kaping loro ing abad kepungkur, nanging saiki luwih saka telung ewu sing wis dingerteni.

Katalog aditif panganan lengkap (E-aditif utawa E-nomer)

Dhaptar suplemen E panganan paling mbebayani:

Wutah tumor ganas:

E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E330, E447

Penyakit saluran gastrointestinal:

E221, E222, E223, E224, E225, E226, E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466

Alergen:

E230, 231, Е232, E239, E311, Е312, Е313

Penyakit ati lan ginjel:

E171, Е173, E320, E321, E322

No.level

bebaya

Jeneng lengkapKoleksiDigunakake ingPengaruh ing awakbegalan

ing negara

Pewarna

E100ora mbebayaniCurcuminPewarna / oranye, kuning / alamiManisan, minuman keras, piring daging
E101ora mbebayaniRiboflavin (vitamin B2)Pewarna / kuningRaspberry, plum, strawberry, quince, apples, apricots, eggplant, paprika, peterseli, asparagus, adas, kacang-kacangan, saladMengaruhi panyerepan protein lan karbohidrat, melu ing sintesis sawetara enzim sing njamin transportasi oksigen ing awak
E102mbebayani bangetTatrasanpewarna / Kuning emasEs krim, permen, permen, jeli, puree, sup, yogurt, mustar, lan minumanMigren, gatel, gampang nesu, sesanti kabur,

alergi panganan, penyakit tiroid, kelainan turu

Ukraina, UE
E103ancamanBakal Alkanet, Alkanin (Alkanet)Pewarna / merah-Burgundy / dipikolehi kanthi ekstraksi saka oyot tinctoria AlkannaKarsinogenisitas (nyebabake kanker)Rusia
E104mbebayani bangetQuinoline kuningPewarna / kuning-ijoIwak asap, kacang sele warna, mints, watuk, permen karetTumindak hiperaktif ing bocah, pembengkakan kulitAustralia, Jepang, Norwegia, AS.
E105ancamanWutah tumor ganas
E107ancamanKuning 2 GPewarna / kuningreaksi alergi, asma bronkialRusia, Austria, Norwegia, Swedia, Swiss, Jepang
E110ancamanFCF "surup" kuning, kuning oranye SWarni / oranye padhangPermen glasure, selai, omben-omben, sup rangkep, rempah-rempah Wétan, saos, lsp.reaksi alergi, rame irung, irung runny, mual, weteng pain, hiperaktif
E116begalanpropyl eterpengawetConfectionery lan produk dagingKeracunan panganRusia
E117begalanuyah natriumpengawetConfectionery lan produk dagingKeracunan panganRusia
E121begalanJeruk abangPewarnaWutah tumor ganas
E122AzorubinPewarna / raspberry
E123begalanbayamPewarna anionis / wiwit abang peteng dadi wunguWerna kain alami lan sintetis, kulit, kertas lan fenol-formaldehida sopasanmalformasi ing janin, karsinogenik (nyebabake kanker)Rusia
E124ancamanCulvert 4RPewarna / kostelany abangSaos salad, topping panganan cuci mulut, muffin, biskuit, produk keju, salamiPenyakit saluran gastrointestinal, bisa nyebabake kanker, serangan asma
E125begalanCulvert, Culvert SX

(Culvert SX)

Wutah tumor ganasRusia

our country

E126ancamanWutah tumor ganas
E127ancamanEritrosinPewarna / biru-jambonWoh kalengan, krupuk, ceri maraschino, biskuit setengah rampung, casing kanggo sosis

pasta gigi, isin, obat-obatan

Asma, hiperaktif, bisa nyebabake efek sing ala ing ati, jantung, tiroid, reproduksi, weteng, duwe efek karsinogenik
E128utamané

ancaman

Abang 2G

(Abang 2G).

Pewarna / abangSosis, sosis, daging abonYaiku senyawa genotoksik, yaiku duwe katrampilan kanggo nyebabake perubahan gen

- kanker;

kelainan perkembangan janin;

- patologi kongenital.

Rusia
E129ancamanRed

nengsemake minangka

Pewarna / abang, oranyeConfectionery, obat-obatan, produk kosmetik, lipstikKarsinogenisitas (nyebabake kanker), alergi saka macem-macem jinis.Eropah
E130ancamanWutah tumor ganas
E131begalanPaten biru V (Paten Biru V)Pewarna / biru utawa unguDaging cincang, sosis, produk daging, lan migunani minangka pewarna sing digunakake ing prosedur diagnostik medisWutah tumor ganas, panandhang asma,

kelainan gastrointestinal, urticaria anafilaksis, hiperaktif, reaksi alergi

UE, AS
E132Indigotin,

wong Indigo

(Indigotine,

Indigo Carmine)

Pewarna / biruOmben-omben alus, permen, biskuit, permen, es krim, panggang,

kondisioner kanggo rambut, cat kanggo tablet test lan kapsul (minangka pewarna)

Asma; reaksi alergi; masalah jantung hiperaktif; ora dianjurake kanggo bocah; duwe efek karsinogenik
E133FCF biru sarwaPewarna / biru / sintetisWutah tumor ganasEU, AS
E140ora mbebayaniKlorofilPewarna / ijo / alamiEs krim, krim, panganan cuci mulut susu, saos, mayonesRusia
E143ancamanWutah tumor ganas
E151Ireng mengkilapPewarna / ungu
E152ancamanBatu baraPewarnaWutah tumor ganas
E153ancamanTanduran batu bara

(Karbon Sayuran)

PewarnaKarsinogenisitas (nyebabake kanker)Rusia
E154begalanFK Coklat

(FK coklat)

Pewarnangganggu tekanan getih normalRusia
E155begalanHT coklat

(Coklat HT)

PewarnaRusia
E164saffron

(Saffron)

Pewarna
E166begalanKayu cendana (kayu cendana)PewarnaRusia
E171ancamanTitanium dioksidaBahan pewarna / pemutihKrim srengenge

potongan kepiting putih

Kanker kulit,

penyakit ati lan ginjel

E173ora diinstalAluminium (aluminium)PewarnaPenyakit ati lan ginjelRusia
E174ora diinstalCerebropedalPewarnaRusia
E175ancamanSomatopausePewarnaRusia
E180ancamanRuby Litol VK

(Lithol Rubine BK)

PewarnaRusia
E182begalanLisan, Orcines (Orchil)PewarnaRusia

Pengawet panganan

E209ancamanEptalogi heptalogi asam p-hidroksibenzoat (Heptyl p-hidroksibenzoat)PreservatifRusia
E210ancamanAsam benzoatPengawet / alami sing ana ing cranberry lan lingonberryOmben-omben, produk woh-wohan, produk iwak, kecap, ing konservasi, parfumWutah tumor ganas

efek karsinogenik

E211ancamanNatrium benzoatPengawet / antibiotik, warna ElSaos BBQ, ngreksa, kecap, tetes buah, permen kerasWutah tumor ganas, alergi
E213ancamanBenzoat saka kalsiumPreservatifWutah tumor ganasRusia
E214begalanKarsinogenisitas (nyebabake kanker)PreservatifWutah tumor ganasRusia
E215ancamanAsam natrium p-hidroksibenzoat etil ester garam natrium (Natrium Etil p-hidroksibenzoat)PreservatifWutah tumor ganasRusia
E216ancamanPropil ester asam-asam-hidroksibenzozoatPreservatifCandy, coklat karo fillings, produk daging ditutupi sele, pai, soups lan duduh kaldu.Wutah tumor ganas, sirah, gampang pegel, lemes, colic hepatik, keracunan panganan, pengaruh sing ala ing sistem kekebalan awakRusia
E217ancamanGaram natrium propil ester propil es asam-hidroksibenzoikPreservatifCandy, coklat karo fillings, produk daging ditutupi sele, pai, soups lan duduh kaldu.Wutah tumor ganas, sirah, gampang pegel, lemes, colic hepatik, keracunan panganan, pengaruh sing ala ing sistem kekebalan awakRusia
E219begalanAsam natrium estil-asam hidroksibenzoat (Sodium Methyl p-hidroksibenzoat)PreservatifWutah tumor ganasRusia
E220ancamanSulfur dioksidaGas pengawet / tanpa warna / ngalangi peteng sayuran lan woh-wohan / agen antimikrobaBir, anggur, omben-omben, woh-wohan garing, jus, minuman beralkohol, cuka, produk kentang, produk daging,

uga kanggo bahan panganan sing kudu diolah luwih lanjut

Sakit kepala, mual, diare, abot ing weteng, reaksi alergi (irung, batuk, serak, sakit tenggorokan)
E221ancamanNatrium sulfit

(Sodium Sulfit)

Pengawet / nyegah enzimatik Browning saka woh-wohan lan sayuran, nyuda pembentukan melanoidinPenyakit saluran gastrointestinal
E222ancamanSodium Hydrosulphite (sodium dithionite)Pengawet / antioksidan / putih kanthi bubuk putih abu-abuIndustri panganan lan ringan, industri kimiaPenyakit saluran gastrointestinal
E223ancamanSodium pirosulfitWêdakakêna kristal preservatif / putih.Minuman, anggur,

marmalade, marshmallow, senggol, senggol,

kismis, puree tomat, puree buah,

woh-wohan garing (kena perawatan panas), semis woh wohan beri (stroberi, raspberry, ceri, lsp)

Penyakit saluran pencernaan, reaksi alergi
E224ancamanKalium pyrosulfitePengawet / antioksidanFaultPenyakit saluran gastrointestinal
E225ancamanKalium sulfitPreservatifPenyakit saluran gastrointestinalRusia
E226ancamanKalsium sulfit

(Kalsium Sulfit)

PreservatifPenyakit saluran gastrointestinalRusia
E227ancamanKalsium hidrosulfit

(Kalsium Hidrogen Sulfit)

PreservatifRusia
E228ancamanSulphite kalium hidrogen (kalium bisulphite) (Kalium Hidrogen Sulfit)PreservatifRusia
E230ancamanBiphenyl, diphenyl

(Biphenyl, Diphenyl)

PreservatifWutah tumor ganas, alergiRusia
E231ancamanOrthophenylphenol (Ortophenyl Phenol)PreservatifAlergi, nyeri sirah, gampang nesu, lemes, kolik hepatik, pengaruh sing ora apik ing sistem kekebalan awak, bisa nyebabake kedadeyan malignanRusia
E232ancamanNatrium Orthophenylphenol (Sodium Orthophenyl Phenol)PreservatifAlergi, nyeri sirah, gampang nesu, lemes, kolik hepatik, pengaruh sing ora apik ing sistem kekebalan awak, bisa nyebabake kedadeyan malignanRusia
E233ancamanTiabendazole (Thiabendazole)PreservatifRusia
E234Nisin (Nisin)Antibiotik pengawet / alamiProduk susu, keju, woh kaleng lan sayuran
E237Format natriumPreservatifRusia
E238ancamanKalsium formatePreservatifRusia
E239ancamanHEXAMETHYL-

entek-entekan

Preservatifkaviar salmon gandum kaleng lan kanggo budidaya budaya rahim ragi.Alergi
E240requestFormaldehidaPengawet /

zat gas antiseptik / tanpa warna kanthi ambune tajam / racun agawe

pengawetan bahan biologis (nggawe anatomi lan biomodel liyane),

lan uga kanggo produksi plastik, bahan peledak, plastik lan vaksin

Wutah tumor ganasRusia
E241ancamanDamar resin

(Guaicum Gum)

PreservatifRusia
E242Dimetildikarbonat

(Dimetil Dikarbonat)

Preservatifomben-omben, anggur
E249Kalium nitrit

(Nitrit kalium)

Pengawet / pewarna /

bubuk utawa racun kristal putih utawa rada kuning

produk daging lan iwakWutah tumor ganas
E250Natrium natriumPengawet, pewarna, bumbu / digunakake kanggo ngreksa daging sing garing lan stabilake warna abangdaging babi (utamane goreng), sosis, ham, daging asap lan produk iwak-Headache,

- keluwen oksigen (hypoxia);

- nyuda kandungan vitamin ing awak;

- keracunan panganan kanthi bisa nyebabake fatal

- pegel, -keselen,

- kolik bilier,

- nambah sistem saraf ing bocah

- ala kanggo sistem kekebalan awak

- bisa nyebabake tumor ganas

EU
E251Natrium natriumPreservatifSakit kepala, gampang pegel, lemes, kolik hepatik; lambé biru, kuku, kulit, kejang, diare, pusing, ambegan ambegan, pengaruh sing ala ing sistem kekebalan awak, bisa nyebabake kedadeyan malignan
E252ancamanKalium nitrat (kalium nitrat)Pengawet / Tanpa Werna - bubuk kristal putih, ora ana ambumanufaktur kaca, produk pangan, pupuk mineral.Wutah tumor ganasRusia
E253ancamanRusia
E264ancamanRusia
E281ancamanRusia
E282ancamanRusia
E283ancamanRusia

antioksidan

E300
E301
E302ancamanRusia
E303ancamanRusia
E304ancamanRusia
E305ancamanRusia
E308ancamanRusia
E309ancamanRusia
E310ancamanRusia
E311ancamanAntioksidanAlergi, serangan asma, nambah kolesterolRusia
E312ancamanAlergiRusia
E313ancamanAlergiRusia
E314ancamanRusia
E317ancamanRusia
E318ancamanRusia
E320ancamanantioksidanAntioksidan / kanggo nyuda proses oksidasi ing campuran lemak lan minyakproduk karo lemak; permen karet.Penyakit saluran gastrointestinal, ati, ginjel; serangan asma vyzyvaet lan nambah kolesterol
E321ancamanAntioksidanPenyakit saluran gastrointestinal, ati, ginjel; serangan asma vyzyvaet lan nambah kolesterol
E322ancamanPenyakit saluran gastrointestinal, ati lan ginjel
E323ancamanRusia
E324ancamanRusia
E325ancamanRusia
E328ancamanRusia
E329ancamanRusia
E330ancamanWutah tumor ganas

Antioksidan lan stabilisator

E338ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E339ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E340ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E341ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E343ancamanRusia
E344ancamanRusia
E345ancamanRusia
E349ancamanRusia
E350ancamanRusia
E351ancamanRusia
E352ancamanRusia
E355ancamanRusia
E356ancamanRusia
E357ancamanRusia
E359ancamanRusia
E365ancamanRusia
E366ancamanRusia
E367ancamanRusia
E368ancamanRusia
E370ancamanRusia
E375ancamanRusia
E381ancamanRusia
E384ancamanRusia
E387ancamanRusia
E388ancamanRusia
E389ancamanRusia
E390ancamanRusia
E399ancaman

Pengemulsi lan stabilisator

E400

E499

kenthel, stabilisator kanggo nambah viskositas produkmayonnaise

budaya yogurt

Penyakit sistem pangan
E403ancamanRusia
E407ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E408ancamanRusia
E418ancamanRusia
E419ancamanRusia
E429ancamanRusia
E430ancamanRusia
E431ancamanRusia
E432ancamanRusia
E433ancamanRusia
E434ancamanRusia
E435ancamanRusia
E436ancamanRusia
E441ancamanRusia
E442ancamanRusia
E443ancamanRusia
E444ancamanRusia
E446ancamanRusia
E447ancamanWutah tumor ganas
E450ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E461ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E462ancamanPenyakit saluran gastrointestinalRusia
E463ancamanPenyakit saluran gastrointestinalRusia
E464ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E465ancamanPenyakit saluran gastrointestinalRusia
E466ancamanPenyakit saluran gastrointestinal
E467ancamanRusia
E474ancamanRusia
E476ancamanRusia
E477ancamanRusia
E478ancamanRusia
E479ancamanRusia
E480ancamanRusia
E482ancamanRusia
E483ancamanRusia
E484ancamanRusia
E485ancamanRusia
E486ancamanRusia
E487ancamanRusia
E488ancamanRusia
E489ancamanRusia
E491ancamanRusia
E492ancamanRusia
E493ancamanRusia
E494ancamanRusia
E495ancamanRusia
E496ancamanRusia

Bahan-bahan marang caking lan caking

E500-

E599

PengemulsiMengaruhi ati banget lan nyebabake kelainan weteng
E505ancamanRusia
E510utamane mbebayaniemulsifier / nggawe massa homogen karo kombinasi produk immiscible, kayata banyu lan lenga.Mengaruhi ati banget lan nyebabake kelainan weteng
E512Rusia
E513utamane mbebayaniemulsifier / nggawe massa homogen karo kombinasi produk immiscible, kayata banyu lan lenga.Mengaruhi ati banget lan nyebabake kelainan weteng
Rusia
E516Rusia
E517Rusia
E518Rusia
E519Rusia
E520Rusia
E521Rusia
E522Rusia
E523Rusia
E527utamane mbebayaniemulsifier / nggawe massa homogen karo kombinasi produk immiscible, kayata banyu lan lenga.Mengaruhi ati banget lan nyebabake kelainan weteng
E535Rusia
E537Rusia
E538Rusia
E541Rusia
E542Rusia
E550Rusia
E552Rusia
E554Rusia
E555Rusia
E556Rusia
E557Rusia
E559Rusia
E560Rusia
E574Rusia
E576Rusia
E 577Rusia
E579Rusia
E580Rusia

Amplifier saka rasa lan mambu

E622begalanKalium glutamatRusia

our country

E623Rusia
E624Rusia
E625Rusia
E628Rusia
E629Rusia
E632Rusia
E633Rusia
E634Rusia
E635Rusia
E640Rusia
E641Rusia

Glazirovanny, tenderisers lan improver baking liyane lan zat liyane

E906Rusia
E908Rusia
E911Rusia
E913Rusia
E916Rusia
E917Rusia
E918Rusia
E919Rusia
E922Rusia
E926Rusia
E929Rusia
E942Rusia
E943Rusia
E944Rusia
E945Rusia
E946Rusia
E951aspartamepemanis tiron- panipisan serotonin ing korteks serebral;

- pangembangan depresi manik, gupuh, kekerasan (kanthi panggunaan gedhe banget).

E957Rusia
E959Rusia

kesimpulan

Ana aditif sing mesthi mbebayani, lan kabeh wong ngerti iki, nanging wis digunakake pirang-pirang taun, amarga ora ana alternatif. Bahan-bahan "ora bisa diganti" kayata sodium nitrit. Iki digunakake ing produksi sosis kanggo menehi warna Jambon sing enak.

Overdosis natrium nitrit mbebayani banget. Sawise ana ing awak, zat sing ana gandhengane karo nitrat ngalangi pasokan oksigen menyang jaringan, lan wong bisa mati. Lan kenapa kita kecanthol karo sosis iki?

Nanging, ing Pengawasan Sanitasi lan Epidemiologis Negara, aku yakin: natrium nitrit minangka salah sawijining sawetara aditif, konsentrasi ing produk kasebut bisa ditemtokake kanthi cara laboratorium.

Keluwihan, sanajan sing cilik, langka banget.

Nemtokake anane bahan terlarang iku ora gampang.

Badan inspeksi macem-macem luwih prihatin babagan perkara sing ora mbutuhake studi laboratorium khusus: invoice, kuitansi awis, produk ing kasus tampilan. Mula para pegiat lingkungan narik kawigatene warga kutha: waspada!

1 Komentar

  1. merci beaucoup, en fait je fais une allergie à mes medicament qui est grave, oedeme lan paralysie de la langue, oedeme des corde vocales, puis oedeme gorge lan trachee. et ce depuis février lan s'agrave utawa wulu lan ukuran. sauf que mon médecin reffuse d'y croire lan reffuse de me prescribe de la cortisone, un autre médecin la fait and c'est la preuve même si je n'en suis pas encore guérie. Yen sampeyan duwe allergologue, sampeyan kudu nggawe dhaptar produk lan obat-obatan, yen sampeyan duwe alergi. vôtre tableu va m'aider beaucoup à voir lesquels demain contiennent quoi and les allergènes present ands combien d'entre eux. un oedeme de Quick j'aurais pût mourir. le médecin a 3 ans de la retraite saka ngarep. je vais pas laisser une personne dangereuse à ce point exercer. matur suwun.

Ninggalake a Reply