Paragraf
Brasil modern ora mung karnaval tanpa wates, irama melodi incendiary, rasukan sing apik nganggo wulu sing padhang lan eseman Brasil, nanging uga masakan nasional sing luar biasa sing digawe wis pirang-pirang atus taun kepungkur. Iki adhedhasar piring masakan Portugis, India lan Afrika, kanthi santai kasebar ing saindenging negara.
Lair saka masakan Brasil modern wiwit taun 1500. Ing wektu iki, navigator saka Portugal Pedro Cabral mlaku ing pesisir Brasil, banjur nyatakake minangka koloni Portugal. Kanthi tekane kolonialis, produk panganan anyar (gandum, anggur, lenga sayur-sayuran lan rempah-rempah) muncul ing negara kasebut, lan masakan lan teknik anyar kanggo nyiapake muncul ing masakan nasional. Mengko, kolonialis nggawa budak Afrika, sing uga nduwe pengaruh gedhe ing pangembangan masakan Brasil.
Ing taun 1888, negara kasebut entuk kamardikan lan dadi surga kanggo akeh wong neneko saka Italia, Jerman, Jepang lan negara liya. Dheweke luwih milih macem-macem masakan Brasil, nalika njaga rasane sing unik.
Sejarah sing sugeh lan penting kaya ngono, ora mung nggawe masakan Brasil beda-beda tinimbang liyane, nanging uga dadi salah sawijining masakan paling apik ing Amerika Selatan. Mula, gourmet saka saindenging jagad teka ing kene kanggo ngicipi masakan Brasil.
Fitur masakan Brasil yaiku macem-macem masakan tradisional sing disiapake ing macem-macem wilayah ing negara kasebut.
- Ing wilayah lor, sing paling akeh ditutupi dening alas Amazon, masakane prasaja. Produk sing paling populer ing kene yaiku iwak, kacang, woh-wohan eksotis, ubi (padha katon kaya umbi kentang), singkong (tanduran sing digawe sereal). Masakan lokal favorit - "Karuru du parau”, Dumadi saka udang garing karo tomat, bawang lan minyak sayur, lan guasado de tartaruga (penyu rebus).
- Wilayah sisih wétan misuwur amarga akeh kakao lan tebu. Piring lokal didhasarake ing daging garing, pari, singkong, jagung, kacang buncis lan woh-wohan eksotik. Keanehan sajian lokal yaiku pungency, sing bisa dienggo kanthi nggunakake rempah-rempah sing akeh banget.
- Wilayah Kulon - iki umume kalebu rawa lan padang rumput. Mula, umume kabeh wong sing seneng daging ing macem-macem jinis, kedele, pari, jagung lan singkong. Masakan lokal wis padha karo Eropa.
- Wilayah kidul-wétan… Minangka wilayah sing paling penting ing Brasil, dheweke nggabungake sawetara jinis masakan sing ana ing macem-macem negara sekaligus. Nalika Rio de Janeiro seneng karo "feijoada" (sajian kacang ireng lan beras singkong), Ouro Preto luwih milih piring sing digawe saka daging babi lan keju parut.
- Wilayah kidul… Minangka papan kanggo pangon lan masarakat pribumi sing seneng daging panggang, jamu, kentang, anggur abang lokal, bir lan sayuran tradisional Eropa luwih penting.
Cara masak dhasar ing Brasil:
Produk panganan Brasil sing paling disenengi:
- iwak lan panganan laut, kalebu kerang, penyu, alligator;
- daging - daging babi, daging sapi, pitik, lsp;
- sega;
- jagung;
- kacang buncis lan kacang buncis;
- singkong;
- rempah-rempah - ketumbar, mrico, jahe;
- sayuran - bawang, tomat, ubi, waluh, lsp;
- kacang-kacangan, utamane kacang mete, kacang;
- endhog;
- santen;
- bir;
- anggur;
- lenga zaitun;
- susu;
- permen - susu kental rebus, coklat lan piring marmalade;
- kopi. Iki dianggep minangka omben-omben nasional ing kene lan tahap akeh (nganti 30 cangkir saben dina).
Wis pirang-pirang abad, Brasil wis dikenal karo pasugatan nasional sing misuwur negara iki. Antarane:
Feijoada minangka salah sawijining masakan Brasil sing paling populer. Minangka aturan, iki kalebu kacang buncis lan macem-macem jinis daging, tepung singkong lan rempah-rempah. Hiasi pari lan jeruk.
Mokueka - duduh kaldu panganan laut karo santen
Watapi - kerang cincang nganggo potongan iwak lan santen, umume pari digunakake kanggo bahan sampingan
Pai ayam
Tumpakan
Bacallau - cod garing. Sampeyan dikonsumsi kanthi kapisah lan kombinasi karo akeh piring.
Contone, ing kene, casserole panggang
Shurasko minangka daging sapi panggang udhara terbuka ing batang logam
Shurasko, ndeleng luwih cedhak
Roti keju
Brigadeiro, jajanan sing populer
Makanan penutup susu kental karo kacang mete
Kue krem
caipirinha
Keuntungan kesehatan masakan Brasil
Umume wong Brasil umume wong sing sehat. Iki sanajan jumlah kopi sing diombe saben dinane. Rata-rata pangarep-arep umure wong Brasil yaiku 73 taun.
Ing saindenging jagad iki diarani salah sawijining negara paling enom lan paling ayu. Rahasia saka kaendahane ora mung ana ing panganan sing imbang, nanging uga kanggo ngrawat awake dhewe kanthi bener, sing diwenehi perhatian ing kene. / p>
Nanging, karakter karakter Brasil uga penting banget. Sawise kabeh, dheweke dianggep sipate seneng banget lan nyenengake. Lan, kaya sing sampeyan ngerteni, katresnan lan ngguyu minangka jaminan kesehatan lan kecantikan!
Adhedhasar bahan Gambar Super Cool