Cara tradisional, ing pungkasan taun, kabeh wong nyimpulake asil. Bisnis restoran ora ana sing istiméwa. Salah sawijining penghargaan sing paling apik yaiku Eater Awards, ing endi publikasi berwibawa Amerika Eater ngenali koki lan perusahaan ing Amerika Serikat sing, sajrone 12 wulan kepungkur, wis akeh pengaruhe ing ruang gastronomi ing Amerika lan jagad iki.
Sapa sing menang penghargaan 2017?
- Chef of the Year - Ashley Christensen
Ashley minangka penulis restauratur, koki, lan buku masak sing sukses. Utamane sing penting yaiku posisi proaktif babagan ketimpangan jender ing industri restoran. Ashley melu aktif ing proyek sosial, menehi ide kanggo masarakat umum babagan adoh saka ideal negara sing ana.
- Restauratir Paling Sukses - Martha Hoover
Sadurunge melu bisnis restoran, Martha kerja dadi jaksa pelecehan seksual. Ing taun 1989, dheweke ngluncurake proyek pertamanya ing Indianapolis, sing langsung entuk katresnan universal. Kunci sukses ing perusahaan kasebut yaiku filosofi filosofi "kanggo masak panganan sing dingerteni kanthi pesona Prancis sing rada gampang, sing disenengi kulawarga."
Bener, judhul kehormatan "Restauratir paling sukses" Hoover ditampa, amarga saka sikap marang bawahan, posisi sipil lan kerja amal. Yayasan Patachou nyiyapake nganti 1000 sajian panganan krasan sing enak saben minggu kanggo bocah-bocah sing butuh.
- Model peran - Jose Andres
Tanggal 25 September, Chef Andres teka ing Puerto Rico karo organisasi nirlaba World Central Kitchen, ing kana badai gedhe banget. Sajrone pirang-pirang minggu, dheweke menehi pitulung luwih akeh kanggo warga lokal tinimbang agensi pamrentah liyane.
Sajrone wektu iki, koki wis nyumbang luwih saka 3 yuta dhaharan kanggo para korban. Swara 12 kilogram kalkun karo jagung, kentang lan saus cranberry, tim Jose Andres nyiapake kanggo Thanksgiving.
- Restoran New Best - Junebaby
Setaun sawise sukses panyiapan Salare sing kapisan, koki Eduardo Jordan mbukak sing nomer loro, Junebaby. Restaurant nengsemake tamu karo atmosfer comfort ngarep lan tradhisi kulawarga. Ayam goreng, contone, disedhiyakake ing kene mung ing wayah sore Minggu, lan resep-resep kulawarga koki sing lawas banget populer karo para tamu.
- Interior restoran paling apik - Wolung tabel
Restoran Cina iki dununge ing San Francisco. Interioré dirancang dening Avroko, sing akeh dibandhingake karo tim bisbol New York Yankees sing apik ing industri desain.
Desainer ngupayakake nggawe harmoni industriisme modern lan keaslian Tionghoa, kanggo ngasilake properti kulawarga saka China, sing wis suwe urip ing Amerika Serikat, nanging ngurmati tradhisi kuno. Pendirian kasebut kanthi sengaja pindhah saka ide ruangan umum sing amba lan dibagi papan kasebut dadi kamar sing nyaman kanggo sawetara tamu.
- Koki TV ing Taun - Nancy Silverton
Pesona lan pendekatan khusus kanggo seni kuliner, minangka bab sing gampang lan bisa diakses dening kabeh wong sing pengin masak, narik lan narik minat para pamirsa. Silverton mulang babagan cara nggawe pizza krasan, nyiyapake roti lapis, lan disajikake kanthi efektif.
- Cookbook Paling Apik Resistensi
"Kamardikan Pangan" - iki minangka terjemahan saka buku Julia Türschen, sing nggawa ketenaran ing taun 2017. Ing kono, penulis wis nggabungake pikirane koki, kritikus, restoran lan pamimpin pendapat liyane supaya bisa nandurake wong. budaya masak lan ngonsumsi panganan "kanthi makna".
- Merek Taun - KFC
Ing 2017, KFC mainake emosi para konsumen, nalika semana nostalgia narik kawigaten lan kepinginan supaya bisa terus maju karo teknologi paling anyar. Ide iki pancen dihargai para ahli Eater.
- Media Person of the Year - Chrissy Teigen
Model, pimpinan kula, ibu, garwane penyanyi populer John Legend. Kaca-kaca ing jejaring sosial kebak humor, komentar sing cetha lan foto anget saka nedha bengi kulawarga lan rapat karo kanca-kanca. Minangka penggemar gastronomi, Teigen ngluncurake buku masak pertama, Cravings, ing 2017, ing ngendi dheweke nglumpukake resep favorit.