baking

Panggang minangka salah sawijining cara masak paling tuwa. Sadurunge, areng, tandoors, tungku, oven digawe panas, digunakake kanggo dipanggang.

Saiki, oven paling asring digunakake kanggo tujuan iki, kadang kompor ajaib, aerogrill, lan munggah gunung lan mung dadi bara saka geni sing panas.

Baking yaiku nyiapake panganan ing macem-macem oven lan brazier. Ing wektu sing padha, kerak emas sing nyenengake, biasane katon ing produk kasebut.

Sampeyan meh bisa manggang meh kabeh panganan. Contone, iwak, daging, sayuran, woh-wohan. Dheweke ora manggang ing oven, kajaba sereal. Umume, seni manggang minangka ilmu kabeh. Ing kene, kudu dipikirake suhu sing dibutuhake kanggo produk tartamtu kanggo masak lengkap, cara baking sing bisa nggawe produk jus lan enak.

Dadi, contone, para ahli nyaranake supaya ora ngulit utawa nyusut iwak sadurunge dipanggang. Dipercaya manawa ing sajian iki, sajian iwak bakal jus banget lan enak, yen ora, yen jus wis entek, sampeyan mung bisa mbuwang.

Alam dhewe nyedhiyakake sealing lengkap iwak. Nanging apa yen sampeyan kudu nggawe panggangan daging, potongan iwak utawa sayuran? Sawise kabeh, daging, umpamane, ing pirang-pirang kasus dipanggang ing potongan sing kapisah, lan ora wutuh! Ing kasus iki, penemuan modern sing prasaja teka kanggo nylametake - foil kuliner, sing ngreksa juiciness produk sing dipanggang, uga, sing penting banget, rasa lan aroma sing alami.

Aluminium foil bisa ditemokake kanthi gampang ing pirang-pirang toko hardware. Iki didol ing gulungan. Daging, sayuran, unggas lan iwak dipanggang ing foil. Pangecualian mung woh-wohan lan sereal. Piring sing paling populer lan enak sing dimasak ing foil yaiku kentang karo daging babi lan keju, daging sapi karo jamur, pitik karo wortel lan liya-liyane. Produk individu uga populer, contone, iwak kanthi rempah-rempah, unggas panggang, kentang, sing rasane kaya sing dipanggang ing geni.

Kanggo masak ing foil, perlu kanggo mesthekake yen produk rampung disegel, sing dipikolehi yen dibungkus kanthi bener. Kanggo nindakake iki, sijine sepotong foil packaging ing meja, nyebar produk ing setengah saka iku, nutupi karo setengah liyane. Pinggiran gratis dilipat kaping pirang-pirang, saben wektu nyetrika jahitan. foil banjur squeezed kanggo wangun prodhuk lan tas diselehake ing open.

Yen kabeh wis rampung kanthi bener, mula sajian kasebut bakal dadi jus lan gondho sawise masak! Kesiapan produk ditemtokake kanthi charring pinggiran foil. Sawetara ahli ngidini tindikan foil ing pungkasan, kanthi akurat kanggo nemtokake derajat donasi.

Paling asring, sayuran ing foil siyap sawise dipanggang 10 - 15 menit, iwak ing foil dipanggang sajrone 25 menit, pitik biasane siyap dipangan sajrone 40 menit, lan daging sapi (1 kg) dimasak udakara sakjam. Piring ing foil dipanggang ing loyang, rak kawat, utawa ditutupi ing wajan, gumantung saka resep.

Saben jinis panganan duwe aturan bakar khusus. Dadi, umpamane, iwak ing kasus iki gosong, dibersihake saka timbangan, dicuci. Sawise garing, dipotong-potong, uyah luwih akeh, roti ing glepung nganggo rempah-rempah lan dibungkus foil.

Bangkai pitik sing wis diumbah dicuci banjur garing, disiram nganggo rempah-rempah lan diikat nganggo benang (supaya foil ora pecah). Banjur dheweke tumindak miturut template.

Sayuran dibersihake, dicuci, dikeringake, banjur dipotong-potong yen perlu. Asin sing asin, dibungkus nganggo foil lan dilebokake ing oven.

Ing kasus iki, kudu dipandu dening aturan: sing luwih dhuwur, luwih panas. Mulane, sayuran sing paling alus (ora sayuran oyod), contone, kembang kol, diselehake ing sisih ngisor, produk daging bisa diselehake ing ndhuwur utawa ing posisi tengah.