Vegans ora snobs vegetarian. Veganisme, sing wis diterangake minangka "ekstensi alami saka vegetarianisme," sejatine diet sing luwih mbatesi.
Dadi apa "lanjutan"?
Vegan ngindhari produk kewan apa wae.
Koyone gampang nyingkiri produk kewan, nanging yen sampeyan mikir babagan iki, para vegan ngindhari panganan sing ngemot susu, keju, endhog, lan (jelas) jinis daging apa wae. Iki tegese sampeyan ora bisa mangan burger keju daging babi. Sawetara kita sedhih babagan iki. Sawetara vegan sedih babagan burger keju daging babi.
Akeh wong sing dadi vegan amarga milih panganan tanpa kekejeman. "Aku ora bisa nampa gagasan mangan wong sing deg-degan," ujare wong anyar Kara Burgert, sing wis dadi vegan sajrone nem taun.
Siswa kelas tiga Megan Constantinides kandha: "Aku mutusake dadi vegan utamane amarga alasan moral lan etika."
Ryan Scott, mahasiswa taun papat, makarya ing ngarep minangka asisten Veterinary. "Sawise ngrawat lan nulungi kewan kanggo wektu sing suwe, masalah etika wis nyebabake transisi menyang veganisme."
Vegetarian anyar Samantha Morrison mangertos karep kanggo kéwan, nanging weruh ora ana gunane kanggo vegan. "Aku seneng keju," dheweke ngandika. - Aku seneng produk susu, aku ora bisa mbayangno uripku tanpa produk susu. Aku nyaman dadi vegetarian.”
Alesan liya kanggo dadi vegan yaiku apik kanggo kesehatan. Pasinaon nuduhake yen diet khas Amerika (Aku ndeleng sampeyan, burger keju daging babi!) kebak kolesterol lan lemak, kanthi jumlah sing dhuwur banget kanggo entuk manfaat. Ternyata, saka telung porsi susu saben dina, kabeh telu bisa uga ora perlu. "Veganisme minangka mupangat kesehatan sing gedhe," ujare Burgert.
"Sampeyan duwe akeh energi, sampeyan rumangsa luwih apik, sampeyan ora nate lara," tambah Constantinides. "Aku wis dadi vegan kira-kira setengah taun, lan aku nggumunake kepiye perasaanku kanthi fisik. Aku duwe energi luwih akeh saiki."
Scott ngandika: "Arep dadi vegan iku banget hard ing awak ing pisanan ... nanging sawise bab minggu aku felt apik tenan! Aku duwe energi luwih akeh, iki sing dibutuhake siswa. Mental, aku uga rumangsa apik, kaya pikiranku wis resik."
Minangka apik minangka vegans aran, ana wong sing ora nambani wong banget. "Aku rumangsa umum babagan vegan yaiku kita minangka konservasionis sing sombong sing ora bisa mikir lungguh ing meja sing padha karo wong sing mangan daging," ujare Scott.
Burgert ngakoni, ”Wong-wong mau ngarani aku hippies; Aku diguyu ing asrama, nanging kayane wong sing ora ngonsumsi produk susu ora beda karo wong sing ora mangan gluten (protein nabati). Sampeyan ora bakal ngece wong sing kena penyakit celiac sing sensitif gluten, mula kenapa ngece wong sing ora ngombe susu?
Morrison ngira sawetara vegan wis adoh banget. "Aku mikir dheweke mung wong aneh kesehatan. Kadhangkala dheweke adoh banget, nanging yen dheweke seneng banget ... "Konstantinides nduweni panemu sing menarik babagan vegan liyane: "Aku mikir sawetara stereotip babagan vegan pancen pantes. Akeh vegans banget tegas, padha ngomong apa sing dipangan iku ala lan nggawe sampeyan aran ala. Klompok radikal apa wae nyebabake akeh kontroversi.
Ngomong babagan kontroversi, ana debat antarane vegan babagan mangan ing kantin universitas. Constantinides lan Scott duwe akses menyang pawon, nggawe diet vegan luwih gampang, nanging Burgert ora mikir yen ora masak kanggo awake dhewe. "Ruang makan ing kene apik banget. Iki minangka faktor kunci kanggo mlebu ing Universitas Christopher Newport. Salad bar apik tenan lan tansah ana sawetara opsi vegan. Burger vegan lan keju? Aku kanggo iku!” ngandika Burgert.
Sawise diwenehi kesempatan kanggo masak dhewe, Konstantinides ujar: "Menu ruang makan cukup winates. Sedhih yen sampeyan mangan tumpukan sayuran lan nemokake mentega sing ilang ing ngisor piring. Bener, dheweke ngakoni, "Dheweke mesthi duwe (paling ora) siji cemilan vegan."
"Aku durung nemu sajian vegan ing kene sing aku ora seneng banget," ujare Scott. "Nanging kadhangkala aku ora seneng mangan salad ing wayah esuk."
Veganisme bisa uga katon kaya budaya sing kapisah, nanging veganisme sejatine minangka pilihan sing ora mbebayani. "Aku wong biasa sing ora mangan kewan lan produk kewan. Mekaten. Yen sampeyan pengin mangan daging, ora apa-apa. Aku ora kene kanggo mbuktekaken apa-apa kanggo sampeyan,” Scott ngandika.