Miturut Ayurveda, panganan ora diklasifikasikake dadi karbohidrat, lemak, vitamin lan mineral. Sampeyan kudu duwe aroma sing nyenengake, enak, seger, nggawa informasi babagan urip, dudu kekerasan. Sampeyan uga penting kanggo nimbang kapan wektu paling apik kanggo mangan panganan. Woh-wohan dianjurake supaya dikonsumsi kanthi kapisah saka kabeh panganan liyane. Enteni paling sethithik setengah jam sadurunge pindhah menyang dhaharan liyane. Wektu paling apik kanggo woh-wohan yaiku ing wayah esuk, kudu dadi dhaharan pisanan dina ing weteng kosong. Ora dianjurake kanggo mangan woh-wohan kanggo panganan cuci mulut, amarga iki nyebabake proses fermentasi ing weteng. Ayurveda ujar manawa wektu paling apik kanggo woh jeruk (lemon, grapefruit, jeruk, tangerine) lan delima yaiku antarane jam 10:00 lan 15:00. Watermelon dikonsumsi kanthi kapisah saka woh-wohan liyane lan wektune yaiku saka 11:00 nganti 17:00. Kabeh woh wohan beri, kajaba strawberries, apik ing wayah esuk. Strawberry wektu - nganti 16:00.
Woh-wohan garing cocok kanggo digunakake ing sembarang wektu, nanging sarapan becik. Mangan woh-wohan garing kanthi kacang, wiji, nanging ora nganggo woh-wohan. Minangka aturan, woh-wohan seger dianjurake ing mangsa panas, lan woh-wohan garing ing mangsa kadhemen. Wong sing didominasi Pitta bisa mangan woh-wohan ing mangsa apa wae. Walnuts, almonds, pistachios dianjurake kanggo digunakake ing sembarang wektu, nalika hazelnuts lan cashews luwih cocok kanggo nedha awan. Kabeh sayuran biasane panganan nedha awan. Nanging, beets, cucumbers, zucchini cocok kanggo konsumsi wiwit jam 10 am. Kanggo nedha bengi, kentang, tomat, kubis ungu, terong lan radishes ora dikarepake. Nanging, ing wayah sore, diidini masak mrico, wortel, beets, kubis ijo, timun lan turnips. Salad mentah minangka pilihan nedha bengi sing apik kanggo Pitta, sayuran rebus kanggo Vata lan Kapha. Kabeh biji-bijian lan kacang-kacangan, kajaba soba, disuguhake ing wayah awan miturut Ayurveda. Roti uga dipangan kanggo nedha awan. Rempah-rempah kanggo esuk: kayu manis lan vanila. Kabeh jinis mrico mung apik kanggo nedha awan nalika geni pencernaan siap kanggo panganan pedhes. Sembarang masakan pedhes kanggo nedha bengi kudu nyingkiri. Jahe, paprika, lan pala uga minangka bumbu masakan sing umum.