Salah sawijining postulat utama Ayurveda yaiku nggunakake cairan anget. Ilmu urip India nandheske kudu ngombe banyu sing cukup lan tetep kapisah saka panganan. Ayo goleki kenapa banyu adhem ora luwih disenengi saka sudut pandang filsafat Ayurveda. Ing ngarep Ayurveda yaiku konsep Agni, geni pencernaan. Agni minangka kekuwatan transformatif ing awak sing nyerna panganan, pikiran lan emosi. Ciri-cirine yaiku anget, ketajaman, entheng, refinement, padhang lan kajelasan. Wigati dicathet maneh yen agni minangka geni lan sifat utama yaiku anget.
Prinsip utama Ayurveda yaiku "Kaya ngrangsang kaya lan ngobati sebaliknya". Mangkono, banyu adhem nyuda kekuwatan agni. Ing wektu sing padha, yen sampeyan kudu nambah kegiatan geni pencernaan, dianjurake kanggo ngombe minuman panas, banyu utawa teh. Ing taun 1980-an, studi cilik nanging menarik ditindakake. Wektu sing ditindakake weteng kanggo ngresiki panganan diukur ing antarane peserta sing ngombe kadhemen, suhu kamar, lan jus jeruk anget. Minangka asil eksperimen, ternyata suhu weteng mudhun sawise njupuk jus kadhemen lan butuh udakara 20-30 menit kanggo anget lan bali menyang suhu normal. Peneliti uga nemokake yen omben-omben sing adhem nambah wektu mangan ing weteng. Agni geni pencernaan perlu kerja keras kanggo njaga energi lan nyerna panganan kanthi bener. Kanthi njaga agni sing kuwat, kita ngindhari produksi racun-racun sing berlebihan (sampah metabolis), sing uga nyebabake pangembangan penyakit. Dadi, nggawe pilihan kanggo ngombe omben-omben sing anget, nutritious, sampeyan bakal weruh yen ora ana kembung lan abot sawise mangan, bakal luwih akeh energi, gerakan usus biasa.