KULIT
Pisau klasik sing prasaja. Nanging penting yen sampeyan duwe "pisau koki" khusus - barang sing kapisah sing duwe lading sing amba, gagang sing nyaman lan diasah kanthi sampurna. Gunakake khusus kanggo nyiapake sajian sing dirancang kanthi estetis. Kanggo saben dina "karya", sampeyan kudu duwe piso kapisah saka macem-macem ukuran. Nanging "alat pemotong" kanthi lading sing amba digunakake yen sampeyan pengin entuk refinement.
Nalika milih, mbayar manungsa waé kanggo baja: "stainless steel" gampang kanggo nggunakake, nanging cepet dulls. Mulane, dianjurake kanggo milih baja karbon. Iku luwih cetha, nahan sharpening maneh, nanging piso mbutuhake care ati-ati. Saenipun, agul-agul kudu cetha kabeh cara kanggo nangani. Ngomong babagan gagang, piso sing paling apik duwe shank lengkap, tegese potongan baja sing padhet wiwit saka pucuk piso nganti ujung gagang. Iki nggawe imbangan banget.
MANDOLINE
Obyek pemotong sing prasaja, sing diarani alat musik, wis suwe dikenal para spesialis kuliner. Desain mandolin duwe sawetara kaluwihan praktis:
- owah-owahan ing dhuwur pesawat nglereni;
- sliding sled kanggo nggarap alat kasebut;
- tutup protèktif kanggo karya aman.
Kanthi bantuan alat kasebut, sampeyan bisa kanthi cepet lan sacoro apik ngethok sayuran lan woh-wohan, menehi bentuk cincin utawa irisan tipis. Becik kanggo nyiyapake salad lan ngethok. Blades sing bisa diganti ngidini sampeyan milih pilihan sing paling apik kanggo nggawe sajian.
PELLER
Piller Y-Shaped diarani amarga bentuke: gagang kanthi lancar mlebu ing bagian sing digunakake. Alat kasebut dirancang kanggo ngatasi tugas tartamtu - ngupas sayuran lan woh-wohan. Desain kasebut dirancang kanthi cepet lan kanthi cepet mbusak kulit saka woh, nalika njaga wangun lan struktur. Ana akeh model pillers kanggo milih saka: vertikal lan horisontal, multifunctional lan oriented kanggo sayuran tartamtu, nglereni prasaja lan kriting.
Nalika milih, mbayar manungsa waé menyang gunung agul-agul: opsi tetep mbusak lapisan rada luwih gedhe tinimbang pillers karo alat nglereni ngambang. Kaya piso, keramik utawa baja sing paling umum digunakake ing pabrik pile.
Pawon TONG
Workhorse saka pawon profesional apa wae. Koki nggunakake alat iki nalika nggoreng panganan apa wae, nalika nggarap oven, uga nalika nyiapake dhaharan. Kanthi bantuan tongs, sampeyan bisa kanthi akurat lan apik lay panganan ing piring tanpa ngrusak struktur sayuran utawa woh-wohan.
Ing dasar tongs ana mekanisme spring utawa pin. Dheweke nyedhiyakake kompresi alat lan mbantu ndandani produk kasebut. "Agul-agul" alat kasebut beda-beda ing wangun lan bisa diarahake kanggo nggarap panganan sing gedhe, lan uga sing cilik. Menehi pilihan kanggo pilihan universal, ing ngendi "sikil" ora luwih gedhe tinimbang endhog pitik - iki cukup kanggo nggarap pawon.
Perawatan forceps gampang banget - cukup kanggo terus-terusan ngumbah sawise digunakake.
COLANDER
Barang sing prasaja lan kondhang ing luar negeri diarani "Pasta Strainer", secara harfiah "saringan pasta". Saka basa Jerman, "colander" bisa diterjemahake minangka "ditusuk", sing ndhelikake fitur utama alat kasebut. Kanthi iku, sampeyan bisa kanthi cepet wisuh pangan, mbusak keluwihan banyu saka sajian masak.
Colander dirancang mung kanggo misahake banyu lan panganan, mula aja nyoba nggosok sayuran utawa woh-wohan, kaya-kaya liwat sieve!
Nalika milih, mbayar manungsa waé kanggo volume (nilai rata-rata 1,5 l), diameteripun mangkok (biasane 20-25 cm) lan fitur desain. Collapsible colander njupuk spasi minimal lan gampang kanggo nggunakake. Ora dianjurake kanggo milih produk galvanis - mbebayani kanggo manungsa lan cepet dadi ora bisa digunakake. Pilihan sing paling apik yaiku stainless steel, lapisan enamel, aluminium. Silicone "filter" uga umum.
KENTANG PRESS
Masak kentang mashed kanthi cepet lan berkualitas tinggi. Item sing gampang digunakake ngidini sampeyan entuk tekstur kentang sing lembut lan nggawe sajian sing sampurna. Kajaba iku, puree ora lengket lan ora nyenengake, nanging velvety lan wangi.
Desaine banget prasaja lan meh padha karo alat sing padha kanggo bawang putih. Pencet kasebut nduweni mangkuk ukuran medium ing endi kentang sing digodhog dicelupake, lan unsur penet sing ngowahi kentang dadi massa homogen. Alat kasebut prasaja lan awet, lan kanthi katrampilan tartamtu, sampeyan bisa nggawe kentang mashed sajrone sawetara menit. Sawise digunakake, mesthi wisuh lan ngresiki kabeh bagean piranti.
GRINDER SPICE
Utawa "gilingan". Piranti kasebut dipérang dadi telung komponen: wadhah kanggo biji-bijian, wadhah kanggo campuran sing diasilake lan bagean sing digunakake. Ora ketompo carane hard manufaktur saka rempah-rempah siap-digawe nyoba, iku meh mokal kanggo nggawe maneh ambu saka biji anyar lemah. Mulane, kanggo masak, dianjurake kanggo nggunakake rempah-rempah sing mentas dipikolehi saka biji-bijian gedhe.
Pabrik bisa otomatis utawa manual. Pilihan kapindho katon utamané asli lan nggawe masak prasaja lan "jiwa". Bahan kanggo nggawe awak chopper bisa beda - keramik, logam, plastik, kayu. Produk kasebut sacara organik pas karo interior pawon lan nggawe rasa tartamtu.
SIEVE kanggo SAUCES
A sieve cilik khusus ing nangani lengkap. Kayane kaya salinan colander sing luwih cilik, nanging kanggo tujuan liyane. Tugas saringan yaiku "ngalahake" cairan kasebut, supaya kuah (saos utawa liya-liyane) dadi velvet lan wangi. Cukup ngliwati saus lan bakal entuk rasa lan aroma sing luwih sugih.
Sieve digawe saka aluminium utawa bahan liyane sing ora kena kontak karo panganan, njamin kemurnian rasa.
PENGISIAN (SPIRAL CUTTER)
Produk sing prasaja nanging efektif banget. Slicer dirancang kanggo nggawe "pasta" saka sayuran seger. Bebas bae kanggo eksprimen karo woh-wohan yen sampeyan seneng. Desaine gampang banget: unsur pemotong tetep ing kasus plastik. Sayuran digulung kanthi manual (utawa otomatis) liwat lading sing mbentuk potongan "spaghetto-kaya". Sawise nglereni sayuran, sampeyan bisa nggoreng utawa godhok, utawa mung nggawe salad.
Desain kasebut dipasang ing meja (sekrup khusus utawa cangkir nyedhot) utawa dicekel ing tangan. Nggulung sayuran gampang lan sampeyan bisa nggawe akeh pasta sing ora biasa iki kanthi cepet. Iku utamané migunani kanggo nggunakake slicer kanggo pasugatan dekorasi, uga kanggo dipakani pasugatan anak - anak utamané kasengsem ing pangan non-standar.
BLENDER
Mungkin salah sawijining alat sing paling penting kanggo vegetarian.
Macem-macem smoothies lan smoothies, sup pureed, woh-wohan, kacang lan liya-liyane - ana akeh pilihan kanggo nggunakake blender ing pawon. Piranti iki bisa digunakake saben dina! Kapasitansi, sambungan utama lan unsur pemotong minangka desain piranti standar, sing asring dilengkapi aksesoris sing ora penting.
Nalika milih, mbayar manungsa waé menyang titik ing ngisor iki:
- volume mangkuk (gumantung saka pilihan sampeyan);
materi (plastik utawa kaca). Mangkuk transparan kanthi estetis lan ngidini sampeyan ngontrol masak;
- pemotong sing bisa diganti sing ngidini sampeyan ngethok produk ing wangun apa wae;
- daya motor; - blender bisa submersible lan stasioner. Loro-lorone jinis duwe ciri dhewe lan dirancang kanggo proyek tartamtu.
Nglengkapi pawon nganggo alat sing migunani lan nggawe masak pengalaman khusus, nyenengake lan nyenengake! Bon appetit!