Paragraf
Saben musim panas, masarakat ngenteni munculake semangka ing pasar. Keuntungan produk iki ora bisa ditolak, apa maneh yen ing njaba panas. Nanging, ing sawetara kasus, semangka bisa mbebayani. Kita bakal sinau cara milih semangka sing tepat lan apa sing bisa digawe.
Sejarah semangka
Kabeh wong ngerti manawa semangka minangka woh wohan beri paling gedhe. Nanging, ahli botani isih ora setuju karo definisi sing tepat. Iki minangka woh wohan beri sing palsu lan waluh amarga kalebu kulawarga waluh.
Afrika Kidul minangka papan kelairan semangka. Kabeh jinis woh wohan beri iki asale saka siji leluhur sing tuwuh ing Gurun Kalahari. Sadurunge, semangka duwe mirip cilik karo woh-wohan abang modern lan akrab. Wiwitane, semangka ora duwe lycopene, pigmen sing warna daging. Woh-wohan liar kasebut jambon pucet, lan durung nganti abad kaping 20, peternak nggawe semangka abang.
Wong nandur semangka ing Mesir Kuno. Para ilmuwan nemokake wiji ing makam firaun, gambar semangka ditemokake ing tembok makam. Ana mitos Mesir yen semangka muncul saka wiji saka dewa prajurit Set, sing ngoyak Isis.
Wong Roma uga sregep mangan semangka, asin, lan nggodhog ing sirup. Ing abad kaping 10, woh wohan beri gedhe iki uga teka ing China, diarani "melon saka Kulon."
Saiki, masarakat nandur semangka ing saindenging jagad, utamane ing China, India, Iran, Turki. Akeh semangka tuwuh ing wilayah sing anget ing Ukraina lan Rusia. Ing sawetara negara, masarakat nganakake festival semangka. Uga ana monumen kanggo woh wohan beri iki: ing Rusia, Ukraina, lan uga ing Australia lan AS.
Woh-wohan ora mung nduweni pulp sing enak, nanging uga minangka basis banget kanggo ukiran - ukiran produk seni. Lan insinyur swara ing pirang-pirang film nggunakake semangka kanggo entuk swara impact, watu retak, lan liya-liyane.
Mupangate semangka
Isine meh 90% banyu, mula ngilangake ngelak banget. Sejatine ora ana protein lan lemak ing pulp, nanging ana akeh karbohidrat, sing cepet pecah lan nyedhiyakake energi. Woh iki migunani banget kanggo wong sing aktif sacara fisik. Jus semangka utawa irisan sithik bakal nambah pasokan banyu lan jenuh karo gula sajrone latihan.
Woh iki uga ngemot akeh lycopene pigmen abang. Lycopene ing awak ora diowahi dadi vitamin A kayata karotenoid liyane. Pigmen nuduhake sifat antioksidan sing kuat. Akeh panliten nuduhake manawa akeh likopen ing panganan nyuda resiko penyakit jantung lan pembuluh darah. Sawetara panliten malah ngaku yen risiko kanker prostat lan usus nyuda, nanging conto ing antarane subjek kasebut sithik banget kanggo njupuk kesimpulan sing jelas.
Vitamin ing pulp semangka kurang konsentrasi. Ana cukup akeh vitamin C lan A. Nanging akeh mineral. Isine akeh magnesium kanggo otot. Kajaba iku, magnesium mbantu nyerep kalsium, balung ora rapuh.
Bibit duwe gizi luwih akeh tinimbang pulp. Dheweke ngemot akeh asam folat lan vitamin PP, uga fosfor lan magnesium.
Kandungan kalori saben 100 gram yaiku 27 kkal
- Protein 0.7 g
- Lemak 0.1 g
- Karbohidrat 6 gr
Cilaka semangka
Ana salah paham yen, amarga semangka meh kabeh banyu lan kurang kalori, sampeyan bisa mangan kanthi jumlah tanpa wates. Nanging iki ora bener. Pulp semangka ngemot akeh karbohidrat sing gampang, sing nambah indeks glikemik. Kanggo ngilangi gula, awak kudu ngentekake akeh banyu, mula yen kakehan semangka, beban ginjel akeh banget. Mineral sing dibutuhake dikumbah nganggo banyu akeh, ora kabeh "slags and racun."
Panganggone ing obat
Pangobatan resmi mung nggunakake wiji saka semangka. Ekstrak minyak kanggo penyakit ginjel. Amarga efek diuretik lan nambah ekskresi asam urat, wedhi metu saka kedine. Obat iki mung sehat yen diarah dening ahli terapi.
Pulp lan kulit digunakake kanggo obat masarakat ing pirang-pirang negara. Properti utama semangka - efek diuretik akeh digunakake ing perawatan. Healers negesake yen semangka ngilangake edema, penyakit jantung lan ginjel, hipertensi, lan konstipasi. Obat-obatan Tionghoa nggolongake semangka minangka agen "pendinginan" sing ngilangi kabeh penyakit saka awak.
Dekok lan kompres saka kulit semangka lan pulp digunakake kanggo nyepetake penyembuhan luka ing kulit. Lan wiji diseduh kaya teh.
Panganggone semangka kanggo masak
Ing umume negara, dipangan kanthi seger, ora owah. Kajaba iku, masarakat ngonsumsi semangka kanthi cara sing paling ora kaduga: goreng, acar, asin, senggol saka kerak, lan sirup saka jus. Akeh masarakat seneng mangan semangka kanthi panganan asin kanthi cokotan.
Salad keju feta
Salad musim panas sing nyenengake bakal nyenengake sampeyan kanthi kombinasi rasa sing ora dikarepake.
Kabeh bahan kudu adhem; salad kudu disajikake lan dipangan langsung. Kajaba rasane, salad iku sehat banget. Ing bentuk iki, lycopene pigmen saka semangka luwih diserep bareng karo lemak amarga larut lemak.
- Pulp semangka - 500 gr
- Keju (keju feta, feta) - 150 gr
- Minyak zaitun - 1 sendhok sendok
- Jeruk nipis (lemon) - separo cilik
- Mint seger - ranting
- Mrica ireng ing lemah - kanggo rasa
Copot wiji saka pulp, potong dadi gedhe. Potong keju menyang kubus gedhe. Ing mangkuk, campuran semangka, keju, tambah minyak, jus jeruk nipis - wenehake mrico lan mint sing wis disigar.
Resep koktail
Minuman kasebut cocog kanggo nyegerake nalika musim panas. Yen ana sawetara wiji ing buah, sampeyan bisa motong semangka dadi loro, mbusak wiji sing bisa dideleng lan nyiyapake ngombe langsung ing setengah semangka. Kanggo nindakake iki, lebokake blender, ngalahake pulp, tambah sisa bahan lan pour menyang gelas nganggo sendhok.
- Semangka - 500 gr
- Jeruk nipis - separo
- Oranye - separo
- Mint, es, sirup - kanggo rasa
Remake jus saka jeruk lan jeruk nipis. Tumbuk pulp nganggo blender sawise nyopot wiji kasebut. Campur jus lan puree semangka banjur tuangake menyang gelas. Kanggo nambah es lan aditif kanggo rasa - sirup buah, banyu soda, godhong mint. Eksprimen karo suplemen kaya sing dikarepake.
3 smoothie paling dhuwur
Smoothie nganggo semangka, yoghurt lan mint
- Kanggo nggawe smoothie, sampeyan kudu:
- 2 cangkir semangka semangka
- cuti mint seger - 1 sendhok teh.
- Madu - 1 sendhok.
- Yogurt - 1 sendhok teh.
- sawetara kayu manis
Preparasi Smoothie: lebokake potongan semangka, godhong mint, lan madu ing mangkuk blender. Campur kabeh bahan menyang puree kanthi kacepetan paling murah. Tambah yoghurt ing campuran kasebut, tambahake bubuk kayu manis sethithik banjur aduk ing smoothie.
Gamelan nganggo semangka lan kiwi
Kanggo nggawe smoothie, sampeyan kudu:
- bungkus semangka - 2 gelas
- kiwi - 2 lembar
- yoghurt - 2 cangkir
- es mint
Preparasi Gamelan: potongan semangka sing dirajut, dikupas lan irisan kiwi, es lan yogurt kudu dilebokake ing blender. Campur kabeh bahan nganti rata. Lakukan iki kanthi kacepetan blender paling murah. Tuangake smoothie menyang kaca tingal sing dhuwur, dihias nganggo ranting mint seger.
Gamelan nganggo semangka, nanas, lan yoghurt peach
Kanggo nggawe smoothie, sampeyan kudu:
- bungkus semangka - 2 gelas
- nanas disigar - 1 gelas
- yoghurt peach - 2 cangkir
- kayu manis sitik
- ekstrak vanilla - 1/2 sendok teh
Preparasi Gamelan: Campur kabeh bahan ing blender kanthi cepet nganti rata. Tuangake smoothie menyang gelas sing dhuwur lan langsung disajikake.
Panggunaan ing kosmetologi
Kauntungan utama semangka yaiku ekstrak kasebut minangka obat sing universal lan sampurna kanggo perawatan kabeh jinis kulit. Semono uga Sindhunata iki sampurna saturates kulit garing karo Kelembapan lan nada. Kanggo kulit berminyak sing rawan kukul, semangka bakal mbantu nyingkirake komedo sing ngganggu. Semono uga Sindhunata becik kanggo kulit pigmented lan freckled kanggo whitening lan nada sore. Ekstrak semangka uga ora ana regane ing produk perawatan lambe amarga kanthi sampurna mbusak flaking lan nguatake kulit sing alus, nyegah pigmen pewarna saka cilaka.
Cocog kanggo perawatan rambut
Saliyane ekstrak semangka, lenga wiji bergaris iki asring digunakake ing kosmetologi, sing misuwur amarga efek mupangate kanggo kabeh jinis rambut.
Bahan ajaib iki ngemot asam lemak linoleat, oleic, stearic, palmitic sing migunani banget kanggo nutrisi rambut. Arginin ing komposisi kasebut nyedhiyakake pasokan getih sing luwih apik kanggo folikel rambut, saéngga bisa nampa jumlah nutrisi maksimal sing dibutuhake kanggo tuwuh luwih intensif lan restorasi aktif saka struktur sing rusak.
Luwih apik kanggo rambut
Minyak iki uga akeh tembaga lan seng. Seng ngatur karya kelenjar sebaceous lan banget kanggo perawatan rawan rambut kanthi konten berminyak. Tembaga tanggung jawab kanggo njaga pigmen ing rambut, lan mula efektif nglawan rambut abu-abu awal. Magnesium nglukis rambut lan menehi volume luar biasa. Kandhungan antioksidan alami sing nglindhungi rambut saka pengaruh lingkungan sing mbebayani. Supaya rambut dadi sehat lan mengkilap, sampeyan kudu ngetrapake lenga panas ing rambut saben wektu kanthi dawa lan jupuk ing tutup plastik udakara setengah jam kanggo nambah efek. Sampeyan bakal duwe siraman produk sing dawa lan angel, nanging asile bakal regane.
Perfumers pancen seneng karo watermalon
Parfum uga seneng semangka ing saindenging jagad amarga kontras saka cathetan manis lan seger kanthi rasa ora jenuh sing transparan. Akorde aromatik sing apik banget bisa digunakake kanggo wangi wanita lan pria. Aroma semangka ditondoi kanthi adhem sing nyenengake kanthi rasa karamel ringan lan nuansa berair sing jelas. Manis pancen ora ana gandhengane karo warna semangka sing manis; menehi minyak wangi kanthi nada energik lan nyenengake. Paling asring, cathetan woh wohan beri iki bisa ditemokake ing aroma musim panas. Swara semangka sing menehi inspirasi lan optimis bisa nyenengake lan nyenengake, mula aja nganti nggunakake!
Cara milih lan nyimpen
Musim semangka diwiwiti wulan Agustus. Sadurunge wektu iki, panen woh bakal digawe cepet dening pupuk, mula sing tuku bisa mbebayani.
Ing melon, ing endi tuwuh semangka, masarakat nggunakake pupuk nitrogen meh universal. Tanduran ngolah lan mbusak, lan keluwihan isih ana ing bentuk nitrat. Dosis cilik ora mbebayani, nanging ing woh-wohan sing durung diwasa, nitrat bisa uga ora duwe wektu kanggo mbuwang. Mula, ora prelu mangan semangka sing durung mateng.
Kerep, keracunan semangka ora ana gandhengane karo nitrat. Akeh wong sing ora ngumbah woh-wohan kasebut kanthi tliti, lan nalika dipotong, bakteri mlebu ing pulp lan nyebabake keracunan. Wutah iki tuwuh ing lemah, mula sampeyan kudu mbilas kanthi tliti.
Kulit semangka kudu mengkilat lan ijo tuwa. Yen ana reregetan ing salah sawijining sisih - ing papan iki, semangka wis kena ing lemah. Apik yen bintik kasebut kuning utawa coklat tinimbang putih.
Buntut semangka sing wis mateng garing, lan bisa uga ana garis-garis garing kaya benang ing sisih ndhuwur kulit. Nalika disabetake, swarane kudu rada ora tenang.
Apik banget kanggo nyimpen woh-wohan sing ora dipotong ing suhu kamar sajrone pirang-pirang minggu. Ing papan sing adhem lan peteng, digantung ing plafon, woh-wohan tetep nganti pirang-pirang wulan. Nanging, ilang sawetara gizi.
Sawise mbukak woh, pulp kudu ditutup nganggo tas utawa foil supaya ora udan. Ing formulir iki, semangka bakal tetep ing kulkas nganti patang dina.
Semangka uga aneh, priksa video iki kanggo ngerteni:
