Tambah brokoli ing menu sampeyan, sayuran iki nglindhungi saka macem-macem kanker. Description
Brokoli minangka "raja" saka kulawarga cruciferous. Sayuran iki katon kaya wit miniatur.
Macem-macem jinis brokoli beda-beda ing rasa lan tekstur, lan alus, senar, lan renyah. Malah wernane beda-beda saka ijo nganti ungu. Sayuran iki ngemot akeh nutrisi, fitonutrien lan antioksidan. Uga dianggep banget amarga sifat antivirus, anti-ulkus, lan anti-kanker sing kuat.
Nilai nutrisi
Brokoli minangka pejuang penyakit sing unik. Sayuran iki ngandhut macem-macem antioksidan kuat kayata quercetin, glutathione, beta-karoten, indoles, vitamin C, lutein, lan sulforaphane. Antioksidan iki ndadekake brokoli dadi panganan sing apik banget kanggo wong sing nglawan kanker, utamane kanker payudara, serviks, prostat, usus besar lan paru-paru.
Sayuran iki kurang kalori lan dhuwur vitamin A, C, K, B 6 lan E, uga kalsium, asam folat, fosfor, kalium lan magnesium. Keuntungan kanggo kesehatan
Fitonutrien lan antioksidan sing ditemokake ing brokoli ningkatake mekanisme pertahanan kita lan ngrangsang produksi antibodi kanggo nglawan kanker.
Kesehatan tulang. Secangkir jus brokoli saben dina bakal menehi kalsium sing dibutuhake kanggo mbangun balung sing kuwat. Iki luwih apik tinimbang ngombe susu sapi, sing ngandhut lemak jenuh lan ora duwe manfaat brokoli kanggo kesehatan.
Nyegah cacat lair. Senyawa antioksidan nglindhungi sperma lan nyegah karusakan genetis lan kemungkinan cacat lair ing turunane.
Kanker mammae. Brokoli ngandhut senyawa anti-estrogen sing dikenal minangka glukosinolat, sing utamané mbiyantu ngilangi estrogen sing berlebihan sing ana hubungane karo kanker payudara.
Sistem pencernaan. Kaya kabeh sayuran cruciferous, brokoli ningkatake kesehatan usus besar kanthi nglindhungi konstipasi lan kanker usus besar.
Penyakit mripat. Tingkat antioksidan sing dhuwur ing brokoli ningkatake kesehatan lan minangka pertahanan paling apik kanggo penyakit mata. Lutein, sing ana ing brokoli, utamané perlu kanggo degenerasi makula sing gegandhengan karo umur.
Sistem imun. Setengah gelas jus brokoli saben dina bakal nyedhiyakake luwih saka cukup vitamin C, sing mbantu ningkatake sistem kekebalan awak lan nglawan akeh penyakit.
Kanker prostat. Indole-3-carbinol sing ditemokake ing brokoli minangka senyawa anti-kanker sing luar biasa sing nglawan kanker payudara lan prostat.
kulit. Konsentrasi sulforaphane sing dhuwur ing brokoli mbantu ngresiki ati lan kulit, lan nglindhungi kulit saka efek overexposure menyang srengenge.
kelainan weteng. Kandungan sulforaphane sing dhuwur ing brokoli bisa mbantu awak nyingkirake bakteri sing tanggung jawab kanggo ulkus peptik. Zat iki uga mbantu karo kelainan weteng liyane kayata gastritis lan esophagitis.
Tumor. Sulforaphane ditemokake ing konsentrasi dhuwur banget ing brokoli lan ngrangsang produksi enzim detoksifikasi awak sing nyuda ukuran tumor.
tips
Nalika tuku brokoli, pilih sayuran ijo kanthi batang sing kuwat. Simpen brokoli ing kantong plastik sing mbukak ing kulkas nganti patang dina. Sampeyan bisa nyampur jus brokoli karo jus wortel lan jus apel ijo supaya enak. Jus brokoli mentah paling sehat. Brokoli bisa dikukus uga digoreng kanthi cepet.