Trout

Description

Trout minangka spesimen piala sing diidhamake saben nelayan. Iwak kasebut apik banget lan capricious. Iki kalebu kulawarga salmon.

Ing awak trout, sampeyan bisa nemokake spek warna-warna sing mbedakake karo anggota kulawarga liyane. Iwak kasebut katon gedhe banget lan kayane diselarasake kanthi ketat, nanging mung sepisanan.

Bubar, peternakan iwak pribadi saya akeh sing wiwit nggatekake wong iki. Dheweke wiwit ngasilake ing wadhuk gawean. Iwak capricious butuh wektu suwe kanggo mbiasakake kahanan buatan, nanging bisa ukuran nganti gedhe lan bobote awak sing dibutuhake kanthi ati-ati.

Yen kita nganggep iwak trout, awak kasebut bisa uga ora proporsional. Awak rada dikompres, nanging timbangane mapan. Muncung rada kethul lan katon cilik banget. Predator duwe untu sing landhep lan gedhe. Dheweke dununge ing baris ngisor. Mung ana 4 untu ing rahang ndhuwur, nanging ora bener.

Trout minangka iwak sing larang. Ora kasedhiya ing kabeh toko. Nanging, bubar, dadi modis kanggo nyekel ing kolam buatan. Regane per kilogram udakara $ 10 (gumantung saka jinise).

Habitat Trout

Miturut papan dununge, sampeyan bisa mbedakake iwak segara lan iwak laut. Bedane beda karo ukuran lan warna daginge.

Kaping pisanan, predator segara luwih gedhe, lan daginge wernane abang tuwa. Iki ditemokake utamane ing pesisir Amerika Utara ing Samodra Pasifik.

Individu kali luwih seneng manggon ing kali gunung, ing banyu sing resik lan adhem. Mula, sampeyan bisa nemokake iwak iki ing Norwegia lan negara-negara pegunungan liyane. Iwak iki uga ditemokake ing tlaga.

Luwih seneng nglangi utamane ing cangkeme kali lan luwih cedhak jeram. Sampeyan uga bisa ndeleng ing cedhak jembatan. Ing kali pegunungan, dheweke mapan ing sacedhake kolam nanging kanthi cepet ninggalake papan dununge.

Penting kanggo iwak iki, sing ngisor iki watu. Yen iwak wiwit ngrasakake bebaya, dheweke ndhelikake ing mburi watu gedhe lan kayu-kayuan.

Ing wilayah kanthi musim panas, luwih milih pindhah menyang wilayah sing duwe sumber banyu adhem.

Komposisi daging Trout

Trout minangka suplemen protein sing gampang dicerna kanthi kualitas tinggi sing dibutuhake awak kanggo mbangun sel. Iwak ngemot asam polyunsaturated Omega-3 lan Omega-6, sing sukses nyuda tingkat kolesterol "ala" ing getih. Trout ngemot vitamin B. Vitamin B3 iku penting, sing bisa nambah elastisitas lan nglindhungi kulit.

Mineral utama sing migunani yaiku fosfor, unsur penting kanggo tuwuh lan nguatake balung nalika bocah lan remaja, lan tuwa.

  • Kalori, kcal: 97
  • Protein, g: 19.2
  • Lemak, g: 2.1
  • Karbohidrat, g: 0.0

Cara milih iwak trout

Sawetara sifat kudu dievaluasi kanggo ngerti apa utawa ora iwak anyar. Antarane - ambune (mesthine ora bisa diekspresikake), kondhisi kulit (kudu elastis), sirip (ora garing lan lengket), warna mripat (kudu transparan). Daging iwak seger cukup elastis saengga bisa nyepetake, ora bakal ana tikungan utawa tilase meksa ing awak.

Iwak seger dibedakake karo insang sing mengkilat, warna normal yaiku jambon utawa abang padhang, gumantung saka spesies kasebut. Yen sampeyan ora weruh pratandha kesegaran iwak iwak ing ndhuwur, mula bakal ana ngarepe iwak basi.

Cara nyimpen

Luwih becik ora nyimpen iwak kasebut, nanging kudu masak sanalika bisa sawise tuku. Yen iwak kudu disimpen ing kulkas amarga ana sebab, disaranake milih mode BioFresh, sing bakal ngidini sampeyan entuk suhu panyimpenan optimal kanggo iwak trout - saka -2 nganti 0 ° C. Penting kanggo usus bangkai sadurunge nyimpen iku.

Kita ngumbah iwak sadurunge beku ing banyu adhem, ing njero njaba. Bangkai kasebut kudune ditutupi tutup utawa dibungkus bungkus plastik kanthi cukup. Yen iwak trout kudu disimpen luwih saka sedina, mula kudu diaplikasi. Gunakake jus lemon lan uyah meja kanggo pickling.

Pesenan nglereni:

  • Mbusak timbangan.
  • Mbusak insang.
  • Pisahake sirah lan gunakake sirip.
  • Pisahake fillet kanthi tliti.
  • Banjur copot jembatan kasebut.
  • Aja lali motong buntute.
  • Copot iga lan balung.
  • Cut daging dadi potongan ukuran sing cocog.

Sawise iku, sing disiapake yaiku nyiyapake sajian iwak seger sing seger lan seger sing bisa narik kawigaten bocah lan wong diwasa.

Cara ngresiki Trout - Cepet & Gampang

Fakta Trout sing Menarik

Kandungan kalori rata-rata iwak trout yaiku 119 kkal per 100 g. Coba isi kalori ing iwak iki kanthi macem-macem jinis:

Uga menarik yaiku pitakon apa iwak trout pelangi minangka kali utawa iwak segara. Awalan kanggo jeneng pelangi nggambarake kasunyatan manawa sampeyan bisa mbedakake garis abang-abang ing sadawane sisih iwak ing sadawane awak, sing paling katon ing wong gedhe. Kasunyatan sing nyenengake: warna iridescence iki ora bisa diterangake dening warna pelangi sing kasedhiya. Mula, shade iki diwenehi jeneng dhewe - salmon pink.

Wuku

Kaping pisanan, konsumsi trout kanthi rutin mbantu nglawan penyakit serius kayata kanker. Kajaba iku, anané bahan-bahan sing migunani mbantu nglawan tekanan darah tinggi, nambah fungsi sistem saraf pusat, ngilangi swasana depresi, lan nambah memori.

Dokter nyaranake nggunakake trout kanggo wong sing ngalami diabetes mellitus, uga wong sing ngalami masalah jantung. Trout bisa dadi siji-sijine iwak sing diidini kanggo wong sing rentan karo reaksi alergi.

Daging iwak iki minangka produk sing gampang dicerna sing ora nyuda weteng.

Trout ing babagan kosmetik

Produk iki bakal dihargai dening wong-wong sing nonton bobot lan tokoh. Kajaba iku, kanggo nambah kualitas untu, rambut, lan kulit bakal nggambarake anane macem-macem komponen sing migunani ing daging iwak trout.

Kontra Trout

Sanajan entuk manfaat saka panganan iki, daging iwak trout kudu diwatesi kanggo wong sing nandhang ulkus duodenum lan weteng lan wong sing ngalami fungsi ati sing kurang.

Sing paling penting sing diarani ahli yaiku sampeyan kudu masak iwak trout kanthi bener. Kasunyatane yaiku parasit bisa ana, mula perawatan panas sing ati-ati penting banget. Sampeyan ora dianjurake kanggo mangan endhas trout, amarga komponen sing mbebayani nglumpukake ing kono. Utamane, iki ditrapake kanggo iwak trout saka peternakan.

Hormon pertumbuhan lan antibiotik populer kanggo tuwuh. Minangka toko ritel, asring banget, para penjual sing ora sopan nggunakake pewarna supaya iwak katon luwih apik.

Kualitas rasa

Karakteristik nutrisi saka saben wong gumantung marang habitat lan faktor liyane. Contone, pelayaran peluncur pelangi ing antarane segara lan banyu tawa duwe rasa sing enak, legi lan daging sing lembut. Regane luwih akeh tinimbang spesies kulawarga liyane, lan daging jambon sing padhang mbedakake. Daging iwak bisa dadi abang utawa putih. Palet warna gumantung karo sifat feed lan kualitas banyu.

Aplikasi masak

Trout banyu tawa uyah asin, asinan, goreng, dipanggang, diolah kanthi cara apa wae, lan diwutahake nganggo macem-macem saus.

Apa produk trout banyu tawar sing paling apik?

Yen dikarepake, spesialis kuliner bisa nggawe mahakarya nyata saka produk sing enak kaya iwak trout banyu tawar amarga duwe ciri nutrisi sing apik.

Steak Trout kanthi saus krim sing ora nguntungke

Trout

Rasa trout panggang ing marinade oranye sampurna nglengkapi saus krim asam pedhes.

Úa

Langkah-langkah masak

  1. Siapke bahan kanggo steak trout.
  2. Nggunakake parutan sing apik, copot semangat saka rong jeruk (utawa jupuk semangat garing 1 sendok makan).
  3. Gabungke kulit jeruk, gula, uyah, lan mrico.
  4. Campur kabeh kanthi sak tenane.
  5. Nyebar steak trout kanthi campuran sing wis disiyapake. Lebokake iwak sing wis diasinake ing rak kawat utawa bolong kawat lan adhem sajroning sejam.
  6. Banjur copot steak, mbilas ing banyu, lan garing.
  7. Panaskan wajan panggangan. (Steak panggang enak.) Sampeyan bisa nyelehake lenga ing wajan, nanging ora prelu.
  8. Lebokake iwak ing wajan sing wis digawe panas. Yen wajan cilik, luwih becik digoreng steak sekaligus.
  9. Nguripake oven kanggo preheat.
  10. Goreng steak trout suwene 2-3 menit ing sisih kasebut. Banjur alon-alon ganti menyang sisih liyane lan goreng nganti 2-3 menit maneh. Kanggo ngindhari potongan steak sing lancip, sampeyan bisa motong nganggo tusuk waos.
  11. Transfer iwak menyang cetakan (sampeyan bisa nggawe wajan utawa nggunakake kaleng baking aluminium). Tuang lemak sing diluncurake sajrone nggoreng steak.
  12. Panggang steak trout ing oven sing wis digawe panas 8-10 menit kanthi suhu 200-210 derajat.
  13. Siapake saos krim sing asem kanggo iwak. Kanggo nindakake iki, ngumbah dill lan chop sacoro apik.
  14. Campur krim sing ora nguntungke, dill, horseradish, uyah secukupe. Pil jus jeruk (sampeyan bisa nggunakake cuka sari apel tinimbang jus, mula saus bakal asem).
  15. Aduk saos krim sing ora nguntungke kanthi herbal kanthi saksama.
  16. Sajeni steak trout kanthi saus krim sing asem lan irisan jeruk.
  17. Trout minangka iwak lemu. Sayurake sayuran seger nganggo steak. Nasi rebus uga cocog, nanging ing prekara iki, luwih becik dibagiake siji steak dadi loro sajian.

Monggo dinikmati suguhane!

Ninggalake a Reply