Mbuwang sayuran sehat iku sayang, luwih-luwih yen panen sampeyan dhewe. Nanging ing pasar, sampeyan bisa entuk woh-wohan sing wis mateng, lan sawise sawetara wektu, bisa retak lan wiwit ngrusak. Cara nyimpen tomat sing rata - ing ngisor iki ana sawetara sajian sing bisa masak.
Saos tomat
Saos tomat sampeyan bisa ngreksa lan langsung digunakake kanggo masak masakan liyane. Mung scalded woh ing sawetara menit lan Cut saka kulit. Tomat simmer pulp ing geni alon sak jam lan banjur mangsa kanggo rasa - uyah, mrico, Jamu lan rempah-rempah, papak, lan produk liyane.
Jam
Senggol tomat? Ora mung bisa, nanging uga éca banget! Tomat godhok ing geni cilik karo gula, jus lemon. Tambah uyah lan bumbu sacukupe - vanilla, kayu manis, cengkeh, ketumbar. Nalika campuran wiwit malih dadi jeli, angkat saka panas lan adhem.
Sup tomat
Sup tomat nglukis utawa tomat gazpacho - cara sing sampurna kanggo nylametake tomat sing ilang. Goreng nganggo minyak zaitun, bawang bombay sing wis disigar sacukupe, lebokake rempah-rempah, tomat chop, lan toples banyu utawa duduh kaldu. Sajrone setengah jam, sup wis siyap. Coba rasa nganggo jamu, adhem, lan kocok nganggo blender.
Koktail tomat
Bloody Mary minangka salah sawijining koktail sing paling populer ing saindenging jagad. Lan yen sampeyan duwe pesta sing dijadwalake, aja cepet-cepet uncalan tomat. Tumis tomat nganggo uyah lan mrico, bawang putih, bawang, lan rempah-rempah kanggo rasa jus tomat kenthel. Minuman tomat sing adhem dicampur karo gelas, tambah horseradish, saus Worcestershire, uyah, saus panas, lemon, lan vodka. Campur koktail kanggo pengajuan siap!
Salsa tomat
Kanggo saos iki, sampeyan butuh pulp tomat, dicincang sacoro apik. Campur bawang, bawang putih, jamu, lan rempah-rempah sing dicincang. Bagean salsa, sampeyan bisa nyampur, nanging ninggalake potongan cilik. Saos kenthel nganggo cuka anggur utawa jus lemon, rempah-rempah, lan lawakake daging utawa iwak.