Kanca-kanca, aku pengin nuduhake artikel karo ahli bedah-kardiologis sing berpengalaman,Dwight Landell, sing nulis babagan panyebab nyata penyakit kardiovaskular. Aku ora bisa ujar manawa ing artikel iki dheweke "nemokake Amerika", akeh ahli nutrisi lan dokter nulis lan ngomong babagan perkara sing padha karo Dr. Landell. Nanging saka tutuk ahli kardiologis, kabeh iki kalebu duwe otoritas, miturut pendapatku. Utamane kanggo wong sing luwih tuwa, kayata bapakku, kayata, sing wis pirang-pirang taun berjuang karo kolesterol tinggi, wis ngalami rong operasi lan tetep nggunakake obat.
Artikel kanthi irah-irahan "Ahli bedah jantung ngumumake apa sing nemen nyebabake penyakit jantung" cukup sensasional kanggo wong-wong sing ora seneng banget karo masalah penyakit sing mateni luwih saka yuta wong saben taun. Rusia. Coba pikirake: 62% kematian ing 2010 disebabake kanthi tepat amarga penyakit kardiovaskular !!! (liyane babagan iki ing artikelku kenapa kita mati luwih awal)
Aku bakal nyritakake maneh isi artikel kanthi sedhela. Dwight Landell * nerangake manawa kolesterol lan panganan lemu dudu sebab nyata penyakit, amarga umume kanca-kancane wis suwe percaya. Panliten nunjukake manawa penyakit kardiovaskular ana amarga radhang tembok arteri sing kronis. Yen inflamasi iki ora ana, mula kolesterol ora bakal nambah ing prau, nanging bakal bisa nyebar kanthi bebas.
Kita nyebabake inflamasi kronis, pisanan, kanthi nggunakake tanpa wates panganan sing wis diproses lan olahan, utamane gula lan karbohidrat; kaping pindho, lemak sayur-sayuran sing akeh banget, sing nyebabake ora seimbang karo proporsi asam lemak omega-6 lan omega-3 (saka 15: 1 nganti 30: 1 utawa luwih - tinimbang rasio optimal kanggo kita 3: 1). (Aku bakal ngirim artikel babagan bebaya lan mupangat saka macem-macem lemak minggu ngarep.)
Mangkono, inflamasi vaskular kronis, sing nyebabake serangan jantung lan stroke, ora disebabake asupan lemak sing berlebihan, nanging kanthi diet sing populer lan "otoritatif" sing kurang lemak lan dhuwur ing lemak lan karbohidrat tak jenuh ganda. Kita ngomong babagan lenga sayur-sayuran, sugih ing omega-6 (kedelai, jagung, kembang srengenge) lan panganan sing dhuwur ing karbohidrat olahan sing prasaja (gula, glepung lan kabeh produk sing digawe saka wong-wong mau).
Saben dina, kaping pirang-pirang dina, kita mangan panganan sing pisanan nyebabake ciloko pembuluh darah sing cilik, banjur luwih serius, sing reaksi awak kanthi inflamasi kronis, sing nyebabake endapan kolesterol, lan banjur - serangan jantung utawa stroke.
Kesimpulan saka dokter: mung ana siji cara kanggo ngilangi inflamasi - mangan panganan ing "wangun alam". Luwih milih karbohidrat kompleks (kayata woh-wohan lan sayuran seger). Kurangi asupan minyak sing sugih omega-6 lan panganan olahan sing disiapake.
Kaya biasane, aku wis narjamahake artikel kasebut kanggo wong sing luwih seneng maca nganggo basa Rusia, lan aku menehi link menyang basa asli Inggris ing pungkasan teks.
Ahli bedah jantung ngobrol babagan panyebab penyakit jantung sing sejatine
Kita, dokter sing duwe pelatihan, ilmu lan panguwasa sing penting, asring banget duwe kapercayan dhiri, sing ngalangi kita ora bisa ngakoni yen kita salah. Iki tegese kabeh. Aku terang-terangan ngakoni yen aku salah. Minangka ahli bedah jantung kanthi pengalaman 25 taun, sing wis nindakake luwih saka 5 ewu operasi jantung terbuka, dina iki aku bakal nyoba mbenerake kesalahan sing ana gandhengane karo kasunyatan medis lan ilmiah.
Sajrone pirang-pirang taun, aku wis dilatih bareng karo dokter terkenal liyane sing "ngombe obat" saiki. Kanthi nerbitake artikel ing literatur ilmiah, kanthi terus-terusan nekani seminar pendhidhikan, kita tanpa wates negesake manawa penyakit jantung minangka asil saka kadar kolesterol ing getih sing akeh.
Terapi sing bisa ditampa mung yaiku resep obat kanggo nyuda kolesterol lan pola diet sing mbatesi asupan lemak. Sing terakhir, mesthine kita yakin, yaiku kanggo ngedhunake tingkat kolesterol lan nyegah penyakit jantung. Penyimpangan saka rekomendasi kasebut dianggep bid'ah utawa asil saka kelalaian medis.
Ora ana siji-sijine sing bisa digunakake!
Kabeh rekomendasi kasebut wis ora dibenerake kanthi ilmiah lan moral maneh. Pirang-pirang taun kepungkur, ditemokake: penyebab nyata penyakit kardiovaskular yaiku pembengkakan ing tembok arteri. Secara bertahap, panemuan iki nyebabake pangowahan ing konsep nglawan penyakit jantung lan penyakit kronis liyane.
Pandhuan panganan sing ditindakake pirang-pirang atus taun kepungkur nyebabake epidemi obesitas lan diabetes, konsekuensi sing mbebayani wabah babagan kematian, panandhang manungsa lan akibat ekonomi sing parah.
Sanajan kasunyatan manawa 25% populasi (USA - Liveup!) ngonsumsi obat statin sing larang, sanajan kita wis ngethok lemak ing panganan, persentase warga Amerika sing bakal mati amarga penyakit jantung taun iki luwih dhuwur tinimbang sadurunge.
Statistik Asosiasi Jantung Amerika nuduhake manawa 75 yuta wong Amerika saiki duwe penyakit jantung, 20 yuta ngalami diabetes, lan 57 yuta ngalami prediabetes. Penyakit iki "dadi luwih enom" saben taun.
Sacara sederhana, yen ora ana inflamasi ing awak, kolesterol ora bisa nglumpukake ing tembok pembuluh getih lan nuwuhake penyakit jantung lan stroke. Yen ora ana inflamasi, kolesterol bakal bebas obah ing awak, amarga asale sadurunge. Iki minangka pembengkakan sing nyebabake endapan kolesterol.
Peradangan ora biasa - iku mung pertahanan alami awak tumrap "mungsuh" njaba kayata bakteri, racun utawa virus. Siklus peradangan kanthi becik nglindhungi awak saka panyerang bakterial lan virus kasebut. Nanging, yen kita mbabarake awak kanthi racun utawa mangan panganan sing ora bisa ditindakake, mula ana kondhisi sing diarani inflamasi kronis. Peradangan kronis mbebayani amarga inflamasi akut minangka kuratif.
Sapa wong sing waras bakal terus-terusan ngonsumsi panganan utawa zat liyane sing nyebabake awak? Bisa uga ngrokok, nanging paling ora, dheweke nggawe pilihan kasebut kanthi sadar.
Kita kabeh mung ngetutake diet lemak lan karbohidrat tanpa lemak sing disaranake lan dipromosekake kanthi akeh, tanpa ngerti manawa bola-bali cilaka pembuluh getih kita. Cedera sing bola-bali iki nyebabake inflamasi kronis, sing banjur nyebabake penyakit jantung, stroke, diabetes, lan obesitas.
Muga-muga aku baleni maneh: trauma lan pembengkakan pembuluh getih kita disebabake amarga diet rendah lemak sing disaranake dening obat tradisional sajrone pirang-pirang taun.
Apa penyebab utama inflamasi kronis? Ing istilah sing gampang, iku kakehan konsumsi panganan sing akeh karbohidrat olahan sederhana (gula, glepung, lan kabeh), uga asupan minyak nabati omega-6 sing akeh banget, kayata kedele, jagung, lan kembang srengenge, sing ditemokake ing akeh panganan olahan.
Coba sawetara wektu banjur deleng apa sing bakal sampeyan gosok nalika kulit sing alus nganggo sikat sing kaku nganti dadi abang, lan malah bruising. Bayangake nindakake iki kaping pirang-pirang dina, saben dina suwene limang taun. Yen sampeyan bisa ngatasi rasa sakit iki, bakal ngalami pendarahan, pembengkakan ing wilayah sing kena pengaruh, lan saben ciloko saya parah. Iki minangka cara sing apik kanggo nggambarake proses inflamasi sing bisa kedadeyan ing awak sampeyan saiki.
Ora preduli ing endi proses inflamasi, ing njaba utawa ing njero, proses kasebut kanthi cara sing padha. Aku wis ndeleng ewonan ewonan arteri saka njero. Arteri sing lara katon kaya ana sing njupuk sikat lan terus-terusan nyapu tembok arteri. Kaping pirang-pirang dina, saben dina, kita mangan panganan sing nyebabake ciloko cilik, sing banjur dadi cilaka luwih serius, amarga awak kepeksa terus nanggapi kanthi natoni lan alami kanthi natoni.
Nalika kita ngrasakake rasa roti sing manis, awak kita bakal nanggepi weker, kaya-kaya ana penjajah asing teka lan ngumumake perang. Panganan sing dhuwur ing gula lan karbohidrat sing prasaja, uga panganan sing diproses kanggo panyimpenan jangka panjang kanthi lemak omega-6, wis dadi andalan diet Amerika sajrone enem dekade. Produk kasebut alon-alon ngracun kabeh wong.
Dadi, kepiye bun manis bisa nyebabake inflamasi sing nyebabake kita lara?
Bayangake yen sirup wis ngeculake keyboard, lan sampeyan bakal bisa ndeleng apa sing kedadeyan ing njero sel kasebut. Nalika ngonsumsi karbohidrat sederhana kayata gula, gula getih saya mundhak kanthi cepet. Kanggo nanggepi, pankreas nggawe rahasia insulin, tujuan utamane yaiku nggawa gula menyang saben sel sing disimpen kanggo energi. Yen sel kebak lan ora butuh glukosa, mula ora melu proses kanggo nyegah akumulasi gula sing berlebihan.
Nalika sel lemak nolak glukosa sing berlebihan, gula getih sampeyan mundhak, luwih akeh insulin sing diproduksi, lan glukosa diowahi dadi toko lemak.
Apa hubungane kabeh iki karo inflamasi? Tingkat gula getih duwe kisaran sing sempit banget. Molekul gula tambahan ditempelake ing macem-macem protein, sing bakal ngrusak tembok pembuluh getih. Kerusakan sing bola-bali iki dadi radhang. Yen sampeyan nambah gula getih kaping pirang-pirang dina, saben dina, efek kasebut padha karo nggosok kertas pasir ing tembok pembuluh getih sing ringkih.
Sanajan sampeyan ora bisa ndeleng, aku yakin sampeyan. Sajrone 25 taun, aku ndeleng iki ing luwih saka 5 ewu pasien sing aku operasi, lan kabeh mau ditrapake kanthi cara sing padha - pembengkakan ing arteri.
Ayo bali menyang roti manis. Panganan sing katon ora salah iki ngemot luwih saka gula: roti dipanggang nggunakake salah siji saka akeh minyak omega-6, kayata soy. Kripik lan kentang goreng direndhem ing lenga kedelai; panganan olahan digawe nggunakake omega-6 kanggo nambah umur beting. Nalika omega-6 penting kanggo awak - minangka bagean saka saben membran sel sing ngontrol kabeh sing mlebu lan metu saka sel - kudu seimbang karo omega-3.
Yen saldo ganti menyang omega-6s, membran sel ngasilake bahan kimia sing diarani sitokin sing langsung nyebabake peradangan.
Diet Amerika saiki ditandhani kanthi ora seimbang banget saka loro lemak iki. Ketidakseimbangan antara 15: 1 nganti 30: 1 utawa luwih kanggo omega-6. Iki nggawe kahanan munculé akeh sitokin sing nyebabake pembengkakan. Rasio optimal lan sehat ing lingkungan panganan modern yaiku 3: 1.
Sing luwih parah, bobot awak sing akeh saka panganan iki nggawe sel lemak sing sesak. Bahan kimia iki ngluncurake akeh bahan kimia pro-inflamasi sing nambah cilaka sing disebabake dening gula darah tinggi. Proses sing diwiwiti karo bun manis banjur malih dadi lingkaran sing mbebayani, sing nyebabake penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, lan pungkasane penyakit Alzheimer, nalika proses peradangan isih ana…
Luwih-luwih kita ngonsumsi panganan sing wis disiapake lan diproses, mula saya akeh nyebabake inflamasi, sethithik demi sethithik, saben dina. Awak manungsa ora bisa ngolah panganan sing akeh gula lan dimasak ing lenga sing sugih karo omega-6 - iki ora dirancang kanggo iki.
Mung ana siji cara kanggo ngilangi pembengkakan, yaiku nggunakake panganan alami. Mangan luwih akeh protein kanggo mbangun otot. Pilih karbohidrat kompleks kayata woh-wohan lan sayuran sing cerah. Ngurangi utawa ngilangi lemak omega-6 sing nyebabake inflamasi kayata jagung lan minyak kedele lan panganan olahan sing disiapake.
Siji tablespoon saka lenga jagung ngandhut 7280 miligram omega-6; soy ngandhut 6940 miligram omega-6. Nanging, gunakake lenga zaitun utawa mentega sing digawe saka susu sapi sing dipakani tanduran.
Lemak kewan ngemot kurang saka 20% omega-6 lan luwih cenderung nyebabake peradangan tinimbang minyak sing kudune sehat kanthi label "polietaturasi." Lali "ilmu" sing wis ditemtokake ing pirang-pirang puluh taun kepungkur. Ilmu sing ngaku lemak jenuh dhewe nyebabake penyakit jantung dudu ilmu pengetahuan babar pisan. Ilmu sing lemak jenuh nambah kolesterol getih uga lemes banget. Amarga saiki kita wis ngerti manawa kolesterol dudu sebab penyakit kardiovaskular. Keprigelan babagan lemak jenuh luwih ora masuk akal.
Teori kolesterol nyebabake rekomendasi kanggo panganan sing kurang lemak, kurang lemak, lan sabanjure nyebabake panganan sing saiki nyebabake epidemi peradangan. Obat canggih nggawe kesalahan sing parah nalika menehi saran supaya wong ngilangi lemak jenuh kanggo panganan sing akeh lemak omega-6. Saiki kita ngalami epidemi inflamasi arteri sing nyebabake penyakit jantung lan pembunuh bisu liyane.
Mula, luwih becik milih panganan sing wis digunakake mbah-mbah, tinimbang panganan sing dituku ibu-ibu ing toko-toko panganan sing akeh. Kanthi ngilangi panganan inflamasi lan nambah nutrisi penting saka panganan sing durung diproses nganti seger, mula sampeyan nglawan kerusakan sing ditindakake panganan khas Amerika ing arteri lan kabeh awak sajrone taun.
* Dr. Dwight Lundell minangka mantan Kepala Staf lan Kepala Bedah ing Rumah Sakit Banner Heart, Mesa, Arizona. Klinik pribadine, Pusat Jantung, dununge ana ing kutha sing padha. Dr Landell bubar ninggalake operasi kanggo fokus kanggo ngobati penyakit kardiovaskular liwat terapi diet. Dheweke dadi pendiri Yayasan Manusia Sehat, sing ningkatake komunitas sing luwih sehat. Tekanane yaiku mbantu perusahaan gedhe ningkatake kesehatan karyawan. Dheweke uga dadi panulis Penyakit Penyakit Jantung lan Penipuan Kolesterol Apik.
Artikel asli: INI